超市中售賣的香蕉牛奶
喝慣了普通牛奶，如今超市中熱賣的“香蕉牛奶”，你喝過(guò)沒(méi)？7月15日記者走訪市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，價(jià)格兩倍于普通牛奶的“香蕉奶”，被擺在了最醒目位置。導(dǎo)購(gòu)人員稱，如今市民對(duì)牛奶不像過(guò)去那么感冒，商家之所以打香蕉牌，是因?yàn)楹苁苣贻p人歡迎。一些年輕女孩購(gòu)買時(shí)，還向記者介紹這在韓國(guó)很流行，不光營(yíng)養(yǎng)好喝，還能減肥美容。
然而，所謂的“香蕉奶”真有香蕉嗎？和普通牛奶相比，營(yíng)養(yǎng)又如何？
“香蕉奶”中沒(méi)香蕉？
“香蕉牛奶，比普通奶貴不少。導(dǎo)購(gòu)說(shuō)味道好小孩愛(ài)喝，我沒(méi)喝過(guò)，這種奶營(yíng)養(yǎng)咋樣？”7月15日上午，記者來(lái)到遼陽(yáng)西路家樂(lè)福超市探訪。在牛奶專柜，一箱箱新希望香蕉牛奶，被擺了最前排的醒目位置。家住附近的劉先生，本想給孩子買純牛奶，看見(jiàn)這些新玩意兒，不禁有些猶豫。
記者隨后又來(lái)到大潤(rùn)發(fā)、佳世客等大型超市探訪，發(fā)現(xiàn)在牛奶專柜中，都設(shè)有專門一塊區(qū)域，來(lái)銷售香蕉牛奶。其中一部分是來(lái)自韓國(guó)的進(jìn)口貨，價(jià)格在10元左右一盒。而國(guó)產(chǎn)的這款新希望香蕉牛奶，價(jià)格便宜一些，售價(jià)都在5元左右每盒，含量250毫升。
然而記者對(duì)比配料表發(fā)現(xiàn)，新希望香蕉牛奶中所含香蕉，每100毫升僅含有1.5克左右的香蕉漿。還有一種蒙牛的香蕉“奶特”，包裝介紹上是一種“口味獨(dú)特”、“調(diào)節(jié)心情”牛奶，但配料表中明確表示，調(diào)出香蕉口味的是一種結(jié)晶果糖，并沒(méi)有香蕉成分。售價(jià)是5元一盒(243毫升)，約為普通牛奶價(jià)格2倍。
年輕人熱捧，替代牛奶
這究竟是奶還是飲料，營(yíng)養(yǎng)到底咋樣？面對(duì)記者追問(wèn)，一位導(dǎo)購(gòu)人員這樣告訴記者：“傳統(tǒng)的牛奶不好賣，很多年輕人不愛(ài)喝。所以現(xiàn)在商家才會(huì)出新口味。不光是香蕉，很多早餐奶、午餐奶，也加入了其他水果口味，目的是迎合年輕人市場(chǎng)。比如香蕉牛奶，都是韓國(guó)字，聽說(shuō)這在韓國(guó)很流行。”
記者隨后聯(lián)系到新希望公司的相關(guān)工作人員，據(jù)介紹，這款香蕉牛奶一天大約能賣出10萬(wàn)包，主要是用鮮奶和香蕉漿制成，口味很像年輕人愛(ài)吃的香蕉冰激凌。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)，對(duì)方稱屬于調(diào)制乳，仍具備牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
采訪中記者也發(fā)現(xiàn)，在超市中買香蕉牛奶的，大多都是年輕人，并且以女孩為主。在香港中路一家超市中，一位劉小姐向記者指出：“我喜歡喝這個(gè)，最初是從網(wǎng)上看到的，很多人推薦說(shuō)好喝，所以就試試看。很多女孩不喜歡多吃，而這個(gè)味道挺好，經(jīng)常是餓了喝這個(gè)，來(lái)替代牛奶。”
而劉小姐的觀點(diǎn)，代表了很多年輕人。記者發(fā)現(xiàn)，目前淘寶網(wǎng)上銷售香蕉牛奶的商店有1萬(wàn)多家，月銷量最高達(dá)4萬(wàn)多件，甚至一位年輕人這樣留言：“我有同學(xué)去韓國(guó)上大學(xué)了，說(shuō)香蕉牛奶從那流行幾十年了。韓國(guó)女孩皮膚白嫩，是否與愛(ài)喝香蕉牛奶有關(guān)系？”
口感雖好，營(yíng)養(yǎng)差不少
采訪中記者得知，香蕉牛奶，近幾年位居韓國(guó)飲品銷售榜首。對(duì)于引進(jìn)這種產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)推廣 ，新希望公司有關(guān)工作人員稱這種奶的優(yōu)勢(shì)不光是口感，而在與對(duì)身體有益。記者在該產(chǎn)品介紹書中發(fā)現(xiàn)，商家指出常飲香蕉牛奶，不僅有益大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，同時(shí)香蕉還能潤(rùn)肺止咳、防止便秘。對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn)，記者分別采訪市立醫(yī)院、海慈醫(yī)院等醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家，他們認(rèn)為這僅僅是個(gè)概念牌。香蕉牛奶中香蕉漿含量很少，效果遠(yuǎn)比不上直接吃香蕉。
其中海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊紅特別向記者指出，首先應(yīng)區(qū)別這款“香蕉奶”是乳制品還是乳飲料。年輕人看重口味，但如果僅僅是香蕉味的乳飲料，那營(yíng)養(yǎng)就與普通牛奶差距很大。而即便是調(diào)制乳品，其中香蕉漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也打了折扣。
記者了解到，這種奶制品香蕉漿添加量很有限，而保質(zhì)期也無(wú)法達(dá)到包裝上的12個(gè)月，因此必須要添加防腐劑。對(duì)此專家建議，年輕人最好只把其當(dāng)做普通飲品偶爾飲用，如果單純依靠香蕉牛奶來(lái)美白減肥或者補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，都并不太現(xiàn)實(shí)。另外，香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)該少食，經(jīng)常胃酸的人，也不適合過(guò)渡食用或飲用。（來(lái)源：半島網(wǎng)）
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