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■格力高百醇草莓香草味注心餅干配料表中沒(méi)有巧克力相關(guān)成分，卻含有聚甘油蓖麻醇酯。
國(guó)標(biāo)規(guī)定餅干中禁止添加聚甘油蓖麻醇酯
很多廣州年輕人都喜歡吃的零食格力高餅干，近日卻因涉嫌違規(guī)使用食品添加劑遭到消費(fèi)者投訴：格力高牌系列餅干配料表上標(biāo)注有食品添加劑——聚甘油蓖麻醇酯，而該添加劑卻是國(guó)標(biāo)明確規(guī)定禁止添加在餅干中的。新快報(bào)記者采訪知名食品添加劑研究專家楊冠豐后也獲悉，根據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)，聚甘油蓖麻醇酯確實(shí)不能用在餅干中，格力高這一做法屬于超出范圍使用食品添加劑，即便對(duì)人體沒(méi)有什么危害，違規(guī)了產(chǎn)品就是不合格的，應(yīng)該要下架。新快報(bào)記者近兩日就此事多次致電格力高公司，該公司電話卻一直處于無(wú)人接聽(tīng)或通話中狀態(tài)。
消費(fèi)者投訴
違規(guī)添加存在潛在安全隱患
據(jù)《當(dāng)代商報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，湖南消費(fèi)者田先生投訴：他在長(zhǎng)沙家潤(rùn)多超市購(gòu)買了一些格力高牌餅干。回到家后，因擔(dān)心食品安全問(wèn)題，田先生查閱并對(duì)照了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，發(fā)現(xiàn)這些餅干配料表上標(biāo)注的食品添加劑——聚甘油蓖麻醇酯，是不能添加在餅干中的。田先生認(rèn)為，上海江崎格力高食品有限公司在其生產(chǎn)的格力高牌系列餅干中添加聚甘油蓖麻醇酯，是違規(guī)使用添加劑。據(jù)他查詢，格力高牌系列餅干在中國(guó)各地都有銷售，存在潛在的食品安全隱患。新快報(bào)記者獲悉，上海江崎格力高食品有限公司生產(chǎn)銷售的格力高牌百奇、百醇等系列餅干在廣州各大超市均有銷售，也特別受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。
據(jù)報(bào)道，格力高牌百奇、百醇等系列餅干上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20980，全稱為《餅干》(GB/T20980-2007)，由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2007年6月12日發(fā)布，2008年5月1日實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760規(guī)定。根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：餅干(食品分類號(hào)：07.03)中不能添加“聚甘油蓖麻醇酯”。也就是說(shuō)，格力高牌百奇、百醇等系列餅干不能添加乳化劑——聚甘油蓖麻醇酯。
報(bào)道中稱，衛(wèi)生部食品添加劑審評(píng)委會(huì)一位不愿具名的專家指出，餅干中不能添加聚甘油蓖麻醇酯。違者，屬于超范圍使用食品添加劑，有關(guān)部門(mén)可依法查處。此外，《食品安全法》第二十八條規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品;第四十六條，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑。該媒體稱，已將格力高牌百奇、百醇等系列餅干中添加聚甘油蓖麻醇酯的情況向上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局舉報(bào)，該局回電稱已受理，將立案調(diào)查。
專家回應(yīng)
格力高涉嫌超出范圍添加
與上述報(bào)道中衛(wèi)生部食品添加劑審評(píng)委會(huì)專家持同樣看法的還有廣東的專家。知名食品添加劑研究專家、廣東省食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐告訴記者，現(xiàn)行的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，而聚甘油蓖麻醇酯是一種食品乳化劑(即對(duì)食品起到乳化、酥松的作用)，在這一標(biāo)準(zhǔn)中僅可被用在巧克力和巧克力制品、可可脂巧克力及制品、可可制品、代可可脂巧克力及制品中，以及水油狀脂肪乳化制品中，還有糖果和巧克力制品包衣中，但卻并沒(méi)有說(shuō)可以用在餅干中。“這種添加劑用在餅干中屬于超出范圍使用，目前來(lái)說(shuō)看不出會(huì)造成什么危害，但違規(guī)了就是違規(guī)了，違規(guī)添加的產(chǎn)品就是不合格的，還是要下架的。”楊冠豐表示。
不過(guò)，楊冠豐也告訴記者，根據(jù)廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督所的一份報(bào)告，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示小白鼠口服聚甘油蓖麻醇酯有半數(shù)致死量，達(dá)到46.4g/每公斤體重才有毒性。而美國(guó)科學(xué)院把毒性物質(zhì)危險(xiǎn)劃分為5個(gè)等級(jí)，其中對(duì)小白鼠口服后有半數(shù)致死量及毒性劑量達(dá)到15g/每公斤體重以上就劃分為沒(méi)有毒性。“所以它毒性很小，這種東西的含量要大到千分之五或百分之一才能有致毒性，作為食品添加劑的用量來(lái)看，它的安全性還是比較高的。”楊冠豐稱。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 上海格力高涉嫌非法使用添加劑 遭消費(fèi)者投訴 美丹、康師傅、格力高等品牌餅干檢出菌落數(shù)超標(biāo) “轉(zhuǎn)基因”風(fēng)波席卷格力高、麥德龍 搜索更多: 格力高 |
