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紅商網(wǎng)訊：許多市民愛(ài)買(mǎi)熟肉制品，好吃又方便。上周末，央視一節(jié)目曝光，在物美超市、“久久丫”、“絕味鴨脖”等店購(gòu)買(mǎi)熟食并送檢，檢測(cè)結(jié)果顯示，所購(gòu)熟食大腸桿菌均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)十倍。
記者昨晚探訪曝光的門(mén)店，發(fā)現(xiàn)“久久丫”、“絕味鴨脖”兩家店均正常營(yíng)業(yè)，且并未采取相應(yīng)的衛(wèi)生加強(qiáng)措施。
而物美集團(tuán)表示，將在所有門(mén)店下架相關(guān)問(wèn)題產(chǎn)品。
央視曝光
暗訪買(mǎi)熟食送檢細(xì)菌“爆表”
據(jù)央視《是真的嗎?》節(jié)目報(bào)道，央視記者從物美、美廉美等超市和絕味鴨脖、久久丫加盟店購(gòu)買(mǎi)了熟食，并送往北京市食品及釀酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)一站檢測(cè)。
由于我國(guó)目前尚無(wú)專(zhuān)門(mén)針對(duì)散裝熟食的衛(wèi)生規(guī)范，但對(duì)預(yù)包裝的熟肉制品有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，即《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2726)。GB2726規(guī)定，肴肉、醬鹵肉的大腸菌群指標(biāo)不得超過(guò)150MPN/100克。
以此標(biāo)準(zhǔn)作參照，檢測(cè)結(jié)果顯示絕味鴨脖簋街店的鴨脖、鴨腸分別超標(biāo)15倍和29.7倍，久久丫洋橋店銷(xiāo)售的鴨脖則超出了儀器顯示的上限。
食品大腸菌群檢測(cè)值
智昊豬蹄(物美玉蜓橋店)4600MPN/100克
黑子鹵牛腱11000MPN/100克
金籃子醬豬蹄≥24000MPN/100克
智昊四喜丸子(物美玉蜓橋店)≥24000MPN/100克
智昊醬肘子豬頭肉(美廉美和平新城店)≥24000MPN/100克
絕味鴨脖(鴨脖)2400MPN/100克
絕味鴨脖(鴨架)4600MPN/100克
久久丫不辣鴨胗11000MPN/100克
久久丫不辣鴨脖≥24000MPN/100克
被曝光熟食檢測(cè)情況
記者探訪
久久丫、絕味鴨脖仍正常銷(xiāo)售
記者昨晚來(lái)到久久丫洋橋店。店面里，靠窗位置有兩排開(kāi)放式冷藏柜，鴨脖、鴨架等放在盤(pán)子里排列擺開(kāi)，沒(méi)有單獨(dú)覆蓋保鮮膜。記者到店時(shí)正巧有顧客購(gòu)買(mǎi)，店員戴著口罩，將食品袋翻面為消費(fèi)者抓取裝袋，再稱(chēng)重、結(jié)賬。
“不知道央視曝光的事兒啊，公司也沒(méi)發(fā)通知。放心，我們肯定是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。”當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)大腸桿菌超標(biāo)一事時(shí)，店員回答道。而消費(fèi)者也不知情，聽(tīng)記者說(shuō)完央視曝光一事也并無(wú)退貨意愿，表示就在附近居住，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)。
記者隨后來(lái)到絕味鴨脖簋街店。記者看到兩個(gè)冷藏柜，鹵味葷素分開(kāi)，用鐵盤(pán)子裝著排列擺開(kāi)。藕片、海帶等個(gè)別素菜的盤(pán)子有保鮮膜覆蓋，其他均敞開(kāi)擺放于冷藏柜內(nèi)。
而在冷藏柜的上方一米遠(yuǎn)的墻上安裝有滅蚊器。有蒼蠅圍繞著冰柜飛過(guò)，工作人員并未做任何處理。“我們是全冷鏈配送，肯定沒(méi)問(wèn)題。”面對(duì)記者的疑問(wèn)，店員說(shuō)。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 網(wǎng)傳絕味和久久丫鴨脖大腸桿菌超標(biāo)30倍 逾億風(fēng)投資金圍啃鴨產(chǎn)業(yè) 久久丫等獲追捧 搜索更多: 久久丫 |
