開業(yè)一個(gè)多月來顧客盈門 許留山長(zhǎng)沙店被責(zé)令停業(yè)整頓

　　榨果汁用的芒果被工作人員咬過；腐爛的芒果經(jīng)過簡(jiǎn)單處理以后榨成芒果汁，成為芒果布丁的原料；把過期的產(chǎn)品撕掉標(biāo)簽以后重新賣給顧客……這樣的事情發(fā)生在號(hào)稱“用健康水果引領(lǐng)甜品潮流”的港式甜品店許留山。因曝出食品安全問題，一度顧客盈門、需要排隊(duì)拿號(hào)的許留山長(zhǎng)沙店，才營(yíng)業(yè)一個(gè)多月，昨天就被長(zhǎng)沙市食安監(jiān)管部門責(zé)令停業(yè)整頓�！　�“你昨晚上鏡了”

　　昨日一大早，長(zhǎng)沙市食安辦向有關(guān)部門下達(dá)此事的調(diào)查函，天心區(qū)食安辦迅速組織有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。

　　上午10時(shí)，記者跟隨著天心工商來到許留山長(zhǎng)沙店。發(fā)現(xiàn)該店玻璃(1343,-4.00,-0.30%)門上已經(jīng)自行貼出“停業(yè)整頓”的字條。但員工們神情輕松，正在里面談?wù)撉耙惶焱砩想娨暲锲毓獾膬?nèi)容，一個(gè)男員工還指著一個(gè)女員工笑話說：“你昨晚上鏡了。”

　　記者看到，該店屬于廣州許留山餐飲管理有限公司，經(jīng)營(yíng)許可范圍是小吃、飲品。據(jù)店員介紹，該店是今年3月7日才開業(yè)的。

　　店員稱，所有的原材料是由深圳公司進(jìn)貨，配送到長(zhǎng)沙店的廚房。在臥底記者的暗訪中，配送來的芒果已經(jīng)腐爛，卻被榨成芒果汁做芒果布丁。

　　要求遞交承諾書

　　昨日下午5時(shí)，天心區(qū)食安辦正式向長(zhǎng)沙市食安辦提交此事件的初步調(diào)查結(jié)果：執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店沒有消毒柜，店員表示以前采用的是藥物浸泡消毒；衛(wèi)監(jiān)部門認(rèn)為，該店存在餐具清洗、消毒、保潔工作未落實(shí)、制作區(qū)域空間狹小，物品擺放紊亂、從業(yè)人員對(duì)食品安全知識(shí)缺乏等問題。

　　天心區(qū)食安辦目前已經(jīng)責(zé)令該門店停業(yè)整頓，接受進(jìn)一步調(diào)查。監(jiān)管部門還要求對(duì)方遞交食品安全承諾書，做出食品安全誠(chéng)信承諾。另外，還將與公司負(fù)責(zé)人和門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全約談。

　　昨日下午2時(shí)，香港許留山大陸官方微博“@深圳許留山”發(fā)布公告，向長(zhǎng)沙消費(fèi)者道歉，但沒有就電視曝光的具體事實(shí)進(jìn)行一一回應(yīng)。

　　生意一度“爆棚”

　　許留山在上世紀(jì)60年代在香港開出第一間店。在廣東、北京、上海、浙江、湖南開有分店。許留山長(zhǎng)沙店開業(yè)一個(gè)多月，生意可以用“爆棚”來形容。

　　“基本上沒有哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)是有空位的，經(jīng)常是站在店外排隊(duì)等候的人比店內(nèi)的還多。”市民陳明說。

　　正因?yàn)槭艿侥贻p人的關(guān)注，所以許留山長(zhǎng)沙店衛(wèi)生狀況被曝光后，微博上昨日炸開了鍋，網(wǎng)友紛紛稱“難道吃掉了口水”、“太坑爹”、“觸目驚心”。

　　“食品行業(yè)真的容不得一點(diǎn)問題，香港一個(gè)老字號(hào)一下就被砸了招牌，太讓人失望，以后肯定不會(huì)再去了。”市民吳姝說。（新民晚報(bào)）

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