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昨天，本報對金漢斯西直門店存在的衛(wèi)生及食品安全等問題的調查一經(jīng)見報，即引發(fā)強烈反響。記者隨同相關部門對該店進行檢查時，發(fā)現(xiàn)水果不按規(guī)定清洗、工作人員對衛(wèi)生要求回答含糊等問題。北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司發(fā)表聲明，稱將認真核查該分店，并要求全國門店自查。目前，金漢斯西直門店已停業(yè)整頓。
□事件進展
勸到店顧客另選餐廳
昨天上午11點多，記者跟隨西城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員來到金漢斯西直門店。當時，店內已有10多名顧客在等待就餐。一位女顧客站在店門口撥打手機，告訴朋友該店的具體位置及行車路線。
本應于上午11點開始營業(yè)的餐廳內燈光昏暗，店內僅有幾名后廚人員在忙碌，與平時店內人頭攢動、排隊等位的景象大相徑庭。
對于該店存在衛(wèi)生隱患等問題，前來的顧客表示還不知情。幾分鐘后，工作人員在大門上張貼“設備檢修停止營業(yè)”的告示，并建議到店顧客選擇其他門店就餐。
“怎么就突然停業(yè)了，不會是出啥問題了吧？”幾位顧客看到身穿制服的執(zhí)法人員進店后紛紛猜測。一名準備離店的顧客告訴記者，自己前幾日就預訂好該店的位子，準備請朋友吃飯，“到了才知道要暫停營業(yè)，只好趕緊換一家”。
在執(zhí)法人員檢查期間，該店不時有預訂電話打入，而工作人員一律回答稱，店內設備故障暫停營業(yè)，“不知道什么時候能修好，您看看訂其他店吧”。
□企業(yè)回應
全國門店將展開自查
昨天，金漢斯品牌部許女士介紹稱，金漢斯總部已決定，以西直門店為核心，全國門店自省自查。她介紹，集團已啟動了全國的營運檢查，對后廚操作人員，公司將會強化其食品安全意識，加強操作培訓，確保標準操作。對于門店管理人員，公司會根據(jù)崗位職責，確定管理責任，包括記過、降職、降薪、辭退等處理手段。
同時，許女士稱最終處理結果要根據(jù)人力資源的專業(yè)評估，且在事件查明后才能進行。她稱，目前公司的首要工作內容是對涉事門店進行整改，確保提供給顧客安全放心的服務。
對于本報記者探訪中發(fā)現(xiàn)金漢斯西直門店使用過期奶酪的問題，許女士解釋稱，在公司營運督導和食品安全部門的聯(lián)合檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)報道中提及的安佳黃油乳酪，往來進貨單中也沒有該品項，但是門店是否有原料過期的情況，還需要進一步的調查。 共2頁 [1] [2] 下一頁 金漢斯被曝無資質自釀酒 消費者稱飲后頭痛 金漢斯被曝無自釀酒資質 消費者稱飲后頭痛 金漢斯元老集體離職 創(chuàng)立新品牌“鑫海匯” 金漢斯步小南國后塵緊急叫停IPO 金漢斯擱置赴港上市 原計劃籌資15.6億 搜索更多: 金漢斯 |
