蒙牛哈爾濱一名經(jīng)銷商直言，一般一家經(jīng)銷商配備一名城市經(jīng)理或者兩名業(yè)務(wù)員，后者的主要任務(wù)就是拼命說服經(jīng)銷商進(jìn)更多的貨。對于已經(jīng)進(jìn)入經(jīng)銷商庫存的產(chǎn)品，產(chǎn)品臨期或過期與否，都由自己負(fù)責(zé)，蒙牛并不過問。
“盡管蒙牛在中糧進(jìn)入后，不斷對外發(fā)布不再追求沒有品質(zhì)的增長的信號(hào)，但這件事件表明蒙牛仍然可能存在為完成銷售任務(wù)，不惜采用各種急功近利的手法的行為。”上述快銷人士表示。
浦江縣工商局在上述給本報(bào)記者的回復(fù)中強(qiáng)調(diào)，蒙牛公司在銷售上必須加強(qiáng)管理，健全臨保產(chǎn)品銷毀處置制度。
臨期產(chǎn)品之憂
臨期產(chǎn)品如何安全銷售不但是上游生產(chǎn)企業(yè)也是終端零售商需要思考的課題。
“對于經(jīng)銷商而言，一般處理臨期產(chǎn)品都有自己的固定渠道，除了在超市針對消費(fèi)者搞降價(jià)促銷外，基本每個(gè)經(jīng)銷商都有自己的固定團(tuán)購客戶，包括冷飲店、蛋糕店等，都打半價(jià)甚至更低的折扣處理掉了。”上述蒙牛哈爾濱經(jīng)銷商表示。
除了顯性促銷活動(dòng)外，該經(jīng)銷商認(rèn)為有幾種灰色渠道可能加大了臨期產(chǎn)品出現(xiàn)問題的可能——
一是去學(xué)校處理，學(xué)生奶也成為臨期產(chǎn)品的銷售渠道之一，不排除有道德問題的經(jīng)銷商會(huì)混入一些過期產(chǎn)品；
二是會(huì)在超市做出一些買一贈(zèng)一、捆綁銷售的混搭促銷活動(dòng)，將一些臨期產(chǎn)品當(dāng)做贈(zèng)品隨正品售出；
還有些經(jīng)銷商會(huì)長期低價(jià)收購臨期產(chǎn)品后，后再賣給一些汽車站火車站、旅游景點(diǎn)等周邊的小賣部小攤販等，賺取差價(jià)。
根據(jù)工商部門的規(guī)定，對于臨期產(chǎn)品或過期產(chǎn)品，尤其是食品企業(yè)都應(yīng)有一套產(chǎn)品回收機(jī)制，銷售終端賣不完的快到期或過期的產(chǎn)品，由公司統(tǒng)一回收后集中進(jìn)行無害化處理，或制成飼料，或直接排放。這些產(chǎn)品的去向，也應(yīng)當(dāng)建立檔案，有據(jù)可查。
今年初，國家工商總局要求各地對即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費(fèi)者作出醒目提示。
近年來，規(guī)范臨期產(chǎn)品銷售成為各地保障食品安全的一大發(fā)力方向。
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