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中國質(zhì)量協(xié)會3日發(fā)布2011年液態(tài)奶消費者滿意度測評結果，液態(tài)奶行業(yè)的用戶滿意度為75.60分(滿分100分)，比2010年提高3.11分。這次測評結果中，除了全國品牌蒙牛分居20名，排名居后引起媒體聚焦外，液態(tài)奶消費市場三個問題也引起關注。
本次液態(tài)奶調(diào)查中共選取了24個品牌，包括2個在全國范圍內(nèi)銷售的全國性品牌和22個具有區(qū)域性特點的地方液態(tài)奶品牌。調(diào)查區(qū)域包括北京、上海等22個大中城市。
從調(diào)查結果看，在我國幾大乳企中，光明、三元、圣元分別位居第5名、第10名和第11名，而蒙牛繼去年測評結果分列第19名后，今年仍然排名落后，位居第20名。
此次調(diào)查還顯示，液態(tài)奶消費市場有三個問題比較值得關注。
一是消費者對乳品企業(yè)的廣告宣傳信任度較低。有超四成的消費者對液態(tài)奶質(zhì)量與其“廣告宣傳的一致性”表示不滿意。
二是消費者對液態(tài)奶濃度低問題反映多。對此，中國質(zhì)量協(xié)會用戶部部長樊天順表示，確保液態(tài)奶的濃度，一方面需要行業(yè)加強自律；另一方面液態(tài)奶并非越稠越好，需要行業(yè)管理部門進一步確定合理的濃度值。
三是今年的調(diào)查顯示，25.8%的被訪者認為巴氏滅菌法更好，另外有24.5%的被訪者認為高溫滅菌法更好。這是近三年調(diào)查中首次認可巴氏殺菌法的消費者高于認可高溫滅菌法。這表明消費者對巴氏殺菌較完全的保留了乳類營養(yǎng)成分的認知有一定提高。 |
