5月4日，記者撥通了草莓果粒包裝箱上的聯(lián)系電話，詢問草莓果粒的銷售價格。電話那端告知記者聯(lián)系北京銷售部，并向記者提供了固定電話號碼。隨后記者撥通了尾號為5085的北京固話，在電話中，一位白姓工作人員稱，阿果安娜水果(大廠)有限公司在向北京光明供應其生產的草莓果粒。
大廠縣當?shù)匾晃徊辉妇呙墓賳T經一番了解后向記者證實，阿果安娜水果(大廠)有限公司是一家外資企業(yè)，不僅是光明，國內其他的一些廠家也都在使用其產品。采訪至此，阿果安娜水果(大廠)有限公司向北京光明供應草莓果粒得到進一步佐證。
在河北省廊坊市工商局，記者查閱到了阿果安娜水果(大廠)有限公司的有關工商登記資料。資料顯示，該公司是外商合資企業(yè)，注冊資本為200萬美元，其中，阿果安娜水果韓國株氏會社出資50萬美元，阿果安娜水果有限公司出資150萬美元。阿果安娜水果(大廠)有限公司的經營范圍是：“生產果醬、果醬類配料、果蔬制品及調味醬加工，銷售自產產品。”
添加劑“失蹤”？
在北京一些超市，記者看到，北京光明一款含有草莓果粒的酸奶的配料表上，配料主要是生鮮牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加劑(羥丙基二淀粉磷酸脂、果膠、明膠、食用香精)、乳清蛋白、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。
在該草莓果粒酸奶外包裝上，還有非常誘人的草莓圖案和文字說明：“精選大顆果肉，美味看得見！”
記者通過對比發(fā)現(xiàn)，光明使用的甜乳清粉和草莓果粒中的飲用水、高果糖漿、刺槐豆膠、阿斯巴甜、檸檬酸鈉、瓜爾膠、檸檬酸、消泡劑、食用色素(紅曲紅)均未出現(xiàn)在相關產品的配料表中。
相關原料和食品添加劑緣何未被明確標注？對此，光明方面并未給予正面答復。
中國商報記者專訪了《食品添加劑衛(wèi)生標準》GB2760的主要起草人之一、中國工程院院士陳君石。陳院士說，某添加劑能否使用于某種食品，主要標準就是GB2760。如果某種添加劑的使用范圍沒有某種食品，那么，該食品就不能添加該種添加劑。
中國商報記者詳細查詢了GB2760，結果發(fā)現(xiàn)，刺槐豆膠、阿斯巴甜、檸檬酸鈉、瓜爾膠、檸檬酸、明膠、果膠等屬于“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑”。但是，這些添加劑都不允許使用在原味發(fā)酵乳和果蔬汁(漿)等食品中。
即便有些添加劑可以使用，北京光明含有草莓果粒的酸奶及其使用的草莓果粒也沒有按照國家標準進行標注。
譬如，GB2760指出，添加阿斯巴甜的食品應標明：“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。但是，阿果安娜水果(大廠)有限公司生產的草莓果粒并未按GB2760進行標注。由此，光明草莓果粒酸奶配料表上也未標注“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”。
阿果安娜水果(大廠)有限公司供給光明的草莓果粒配料表上標注的“消泡劑”只是添加劑的功能，而不是具體的食品添加劑名稱，其究竟使用了何種食品添加劑不得而知，其使用的含量自然也就不清楚了。
另外，在北京光明含有草莓果粒的酸奶中，含有4種功能相同的食品添加劑：明膠、果膠、刺槐豆膠、瓜爾膠，其功能都是增稠劑。前兩種在含有草莓果粒的酸奶配料表中有標注，后兩種未標注。
記者進一步查閱了食品標簽通用標準GB7718，“配料表”一欄載明，各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列。如果某種配料本身是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料，必須在配料表中標明復合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序一一列出原始配料。當復合配料在國家標準或行業(yè)標準中已有規(guī)定名稱，其加入量小于食品總量的25%時，則不必將原始配料標出，但其中在最終產品中起工藝作用的食品添加劑必須標出。
2010年6月1日，我國第一部專門針對食品添加劑生產的管理規(guī)定《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施。據(jù)悉，這部規(guī)定的最大亮點是保障了消費者的知情權，要求食品配料中的食品添加劑要全部進行標注。根據(jù)規(guī)定，所有食品加劑成分，必須在外包裝上明示。
北京光明為何不按規(guī)定標注所使用的添加劑，其背后原因究竟是什么？記者將繼續(xù)關注。
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“重壓”之下的食品添加劑
國務院食品安全委員會辦公室等九部門日前聯(lián)合發(fā)布公告，要求嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規(guī)范食品添加劑生產經營使用。九部門指出，嚴禁生產、銷售、使用不符合食品安全國家標準的食品添加劑，嚴禁違反國家標準超范圍、超限量使用食品添加劑。違反上述規(guī)定的，一律依法予以處罰；涉嫌犯罪的，移送司法機關懲處。4月20日，國務院辦公廳已下發(fā)關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知。
國務院總理溫家寶近日在同國務院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。
3月1日，衛(wèi)生部新聞辦公室發(fā)布消息說，針對食品添加劑監(jiān)管存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，各部門將在國務院食品安全委員會辦公室統(tǒng)籌協(xié)調下，繼續(xù)深入開展食品添加劑綜合治理，對違法添加物采取更為嚴格的管理和懲罰措施，嚴厲打擊違法添加行為。記者 李喜平 楊宏生文/攝
