如何傳承和保護(hù)西湖龍井這塊歷史悠久的“金字招牌”，如何向“微笑曲線”兩端要效益，再次成為西湖龍井發(fā)展中不得不面對(duì)的問題。

　　越貴就越好？
　　“西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。”浙江杭州的西湖龍井，素來以其獨(dú)具的“色翠、香郁、味醇、形美”以及蘊(yùn)涵豐富的文化，享譽(yù)海內(nèi)外。

　　而在西湖龍井中，明前茶尤為珍貴。

　　第一批西湖龍井還未開采，杭州龍井茶葉集團(tuán)有限公司已經(jīng)開始預(yù)售西湖龍井明前茶，并且開出3萬元一斤的“天價(jià)”。該公司董事長祝百昌表示：這次推出的“天價(jià)”龍井還是限量版，8斤毛茶精選一斤，僅有幾百份，品牌效應(yīng)良好，已經(jīng)全部預(yù)訂完了。

　　“龍井茶價(jià)格參差，好的一斤得上萬元，差的只用300元至400元就可以買到。我們是為龍井打品牌，精選的上等龍井就值這個(gè)價(jià)。”祝百昌說。

　　西湖龍井價(jià)格讓人吃驚早已不是頭一回。由于天氣影響產(chǎn)量下降和用工成本上漲的影響，西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)副主任王宏偉說，今年西湖龍井的價(jià)格同比漲幅10%至20%，頭茶的價(jià)格為6000元／斤至7000元／斤。

　　“天價(jià)”龍井卻并沒有讓茶農(nóng)喜上眉梢。茶農(nóng)黃子玉在杭州龍塢有5畝左右的西湖龍井，他給記者算了一筆細(xì)賬：5畝地年產(chǎn)高檔茶葉約為250斤，4斤鮮葉能炒制出1斤毛葉，每斤毛葉的收購價(jià)格大概在2500元／斤。但是今年農(nóng)資和人力投入都漲了，采茶工工錢從原來的每天50元至60元漲到了80多元，光這個(gè)開支就比往年要多近萬元。茶葉價(jià)格的漲幅追不上成本的提高。

　　“龍井貴主要是被中間流通環(huán)節(jié)賺走了，我們的實(shí)惠并不明顯。價(jià)格太貴，反而一些散客都不敢來。”黃子玉說。

　　西湖龍井的高價(jià)讓老百姓越來越望塵莫及，相較而言，同為龍井的大佛龍井價(jià)格要平易近人得多。記者在浙江新昌沃洲湖畔的高山茶場看到，第一批大佛龍井在3月14日開始采摘。首批大佛龍井的毛茶價(jià)格是1580元每斤，早已被訂購一空。

　　據(jù)了解，大佛龍井1998年創(chuàng)立品牌，僅新昌就有12萬畝，大多栽培在150米至400米的高山上�，F(xiàn)在新昌農(nóng)民18%的收入來自茶葉及相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)值達(dá)15億元。

　　新昌外婆坑村原先是出了名的“有女不嫁”的窮光棍村，自開始種植大佛龍井以來，90%的經(jīng)濟(jì)來源來自茶葉。據(jù)村黨支部書記林金仁介紹，2010年，外婆坑村茶葉年產(chǎn)量達(dá)15噸左右，全村年收入達(dá)550萬元，村里共有居民530人，人均年收入上萬元。

　　中國茶市總經(jīng)理陳霞說，大佛龍井和西湖龍井的部分茶種一樣，生長在高山無污染的沙性土壤中，并且采用和西湖龍井一樣的炒制手法。“大佛龍井的品質(zhì)和品牌經(jīng)營不比西湖龍井差，完全可以和西湖龍井‘叫板’。”

 　西湖龍井品牌“縮水”
　　西湖龍井名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，但近幾年出現(xiàn)了一些“龍井滿街走，真品枝上留”的負(fù)面情況。其主要原因是在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，一些不法商販打著西湖龍井的品牌旗號(hào)，翻炒舊茶、用粗制濫造的茶葉魚目混珠，使得西湖龍井品牌“縮水”。

　　在杭州一些茶葉專營店中，西湖龍井還沒冒芽，卻已經(jīng)開始“叫賣”新茶。在記者懷疑茶葉真?zhèn)螘r(shí)，一位店主向記者解釋，他的茶葉是大棚茶，上市早。還有一位店主則直接告訴記者，這些新茶是“烏牛早”，比龍井早上市一周左右。他說：“‘烏牛早’和西湖龍井都是綠茶，樣子相差不大，一般人也喝不出來，我再給你套上西湖龍井的盒子，送禮就體面了。”