來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 辰溪

　　北京兩家知名米其林餐廳突然倒閉！

　　近日，TIAGO位于北京的門店全部關(guān)閉，這家餐廳曾被顧客稱為“北京泰餐天花板”，吸引許多消費(fèi)者打卡，巔峰時(shí)曾開出8家門店。

　　還有一家開業(yè)了11年的米其林意大利餐廳Opera BOMBANA，也發(fā)布了一封“告別信”，宣布停業(yè)。

　　不僅突然閉店，這兩家餐廳被曝欠租、拖欠貨款，金額多達(dá)上百萬元，一批預(yù)充值的顧客也紛紛開始維權(quán)。

　　從風(fēng)靡一時(shí)到突然倒閉，這些精致餐飲品牌經(jīng)歷了什么？精致餐飲賽道，又呈現(xiàn)怎樣的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)？

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　　被曝欠租、欠款，兩家老牌米其林餐廳一夜倒閉！

　　“不可思議”“吃了這么多年的店，說關(guān)就關(guān)了”“過去越輝煌，現(xiàn)實(shí)越唏噓”……

　　近日，兩家北京“西餐老網(wǎng)紅”關(guān)店的消息，令不少顧客感到驚訝。其中TIAGO旗下北京所有門店均已關(guān)閉，開業(yè)11年的米其林餐廳Opera BOMBANA，也突然宣布閉店。這些風(fēng)靡一時(shí)的精致餐飲品牌，沒能逃過關(guān)店的結(jié)局……

　　1、連商場(chǎng)物業(yè)都沒通知，“北京泰餐天花板”倉促閉店跑路

　　近日，北京知名泰餐TIAGO HOME KITCHEN的頤堤港店突然關(guān)閉，讓不少顧客倍感驚訝，紛紛要求退款維權(quán)。“還剩600多塊錢，跑路了”“這樣做太坑人了”……

　　這家餐廳曾被不少顧客譽(yù)為“北京泰餐天花板”，推出了松露醬蘑菇帕爾馬火腿披薩、招牌主廚沙拉、提拉米蘇等多個(gè)爆款。然而這家餐廳卻突然一夜之間停業(yè)。

　　據(jù)媒體報(bào)道，目前TIAGO餐廳的大門緊鎖，門頭上的品牌logo已經(jīng)消失，門上還貼著一張頤堤港9日發(fā)布的《消費(fèi)者告知書》，控訴該店鋪擅自停業(yè)、構(gòu)成違約。

　　頤堤港稱，TIAGO HOME KITCHEN未經(jīng)商場(chǎng)同意，擅自于1日晚關(guān)門停止?fàn)I業(yè)至今，2日向其正式發(fā)出告函，迄今未收到正式回復(fù)。“鑒于該店鋪已構(gòu)成嚴(yán)重違約，我司已決定對(duì)其提起訴訟并終止與其之間的租賃關(guān)系。”

　　此外，供應(yīng)商爆料TIAGO餐廳拖欠貨款，稱“欠了30多萬，現(xiàn)在跟她們公司任何人都聯(lián)系不上”。

　　除了頤堤港店，目前TIAGO HOME KITCHEN位于王府中環(huán)、西單大悅城的2家門店，也已經(jīng)關(guān)閉。

　　據(jù)了解，TIAGO HOME KITCHEN是TIAGO集團(tuán)推出的餐飲品牌之一。TIAGO集團(tuán)創(chuàng)立于2014年，10年時(shí)間里創(chuàng)立了4個(gè)餐飲子品牌，包括意式家庭料理品牌TIAGO HOME KITCHE、摩登泰餐KEAAMI、主打西班牙料理的CASA TALIA以及TIAGO URBAN KITCHEN等，巔峰時(shí)曾開出8家門店，目前旗下共6家門店，均位于北京。

　　在定位上，這些餐廳走高端路線，瞄準(zhǔn)王府中環(huán)、三里屯太古里等熱門商圈開店，也曾摘得不少榮譽(yù)。其中KEAAMI曾四度榮耀蟬聯(lián)米其林必比登推介唯一泰式餐廳，CASA TALIA曾是2022黑珍珠入圍餐廳。

　　然而，這些高級(jí)餐廳都沒能“逃過”關(guān)店的結(jié)局，6家門店全部關(guān)閉。

　　2、人均消費(fèi)上千的老牌米其林餐廳停業(yè)，被曝拖欠供應(yīng)商上百萬

　　除了網(wǎng)紅餐廳TIAGO，北京另一家老牌的米其林餐廳Opera Bombana，也在近期宣布“停業(yè)”。

　　Opera BOMBAN是一家意大利菜餐廳，位于僑福芳草地購物中心，開業(yè)至今已11年，被不少顧客評(píng)價(jià)為“北京頂級(jí)意大利菜”，曾連續(xù)七年蟬聯(lián)黑珍珠餐廳指南榮譽(yù)，在北京米其林指南中連續(xù)三年蟬聯(lián)一星餐廳。餐廳主打香煎鵝肝、黑松露牛里脊等高端菜品，客單價(jià)在千元以上。

　　不僅頭頂著米其林的“光環(huán)”，這家餐廳還是許多明星光顧的場(chǎng)所，包括成龍、高圓圓、趙又廷、徐克等，都是這家餐廳的座上賓，吸引許多顧客前來打卡。然而這家老網(wǎng)紅餐廳卻在一夜之間“倒下”了。

　　前不久，Opera BOMBANA在品牌公眾號(hào)發(fā)出一則停業(yè)公告，稱計(jì)劃在4月14日正式停業(yè)。消息一出，不少顧客紛紛表示驚訝：“不可思議”“再也吃不到他們家面包了”“來不及說再見”……

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