同魔幻的2020年初一樣，牛年伊始也稱得上不平凡。一貫熱衷于團聚的國人在春節(jié)期間沒有了南北遷徙的盛景，“就地過年”成為了春節(jié)主旋律。但國人強大的消費欲并沒有因此打折，更有一些行業(yè)順勢抓住了這一變化，迎來了逆勢上漲。其中以“方便面、速凍食品、自熱食品”為代表的宅食品，再次在2021年香飄四方，成為了春節(jié)“登堂入室”的暖心單品，溫暖了無數(shù)一人食的餐桌。

　　在宅食品持續(xù)走紅的今天，方便面無疑是其中的代表。作為90年代的美食記憶，方便面憑借著一杯開水泡出的極致味道成為了名副其實的國民食品。而這其中，康師傅紅燒牛肉面更堪稱是史詩級的經(jīng)典之作。作為一款幾乎與康師傅一同誕生的單品，紅燒牛肉面可謂是扛下了康師傅方便面王國的半壁江山，且持續(xù)暢銷了近三十年。無論是快速增長的黃金十年，還是消費升級下的風(fēng)云際會，康師傅紅燒牛肉面一直站在我們一轉(zhuǎn)身就能看到的地方，從起初陪伴一代又一代人砥礪奮進的光輝歲月，再到如今以“夢想無限心無界“的價值觀引領(lǐng)年輕人不被當(dāng)下困難打敗，勇敢追夢。從表象來看是康師傅紅燒牛肉面品牌緊跟時代潮流，從”陪伴者“化身”引領(lǐng)者“的身份轉(zhuǎn)變獲得年輕人的共鳴。從更深層次來看，是康師傅紅燒牛肉面 “培養(yǎng)守望新生代”的領(lǐng)袖格局。

　　紅色經(jīng)典，一碗面的年輕密碼

　　作為一檔辯論型綜藝，《奇葩說》自面世以來以其風(fēng)趣幽默的風(fēng)格與精彩絕倫的思辨，收獲了眾多年輕人的喜愛。而當(dāng)《奇葩說》第七季撞上康師傅紅燒牛肉面，這樣一次“紅色經(jīng)典x綜藝經(jīng)典”的強強組合，不僅再次彰顯了康師傅紅燒牛肉面營銷王者的超凡段位，也向外界揭開了這款經(jīng)典之作的年輕密碼。

　　1992年8月21日，第一碗康師傅紅燒牛肉面上市。至此，這碗紅色經(jīng)典不僅承載了康師傅的夢想，也陪伴激勵了不同時代消費者的逐夢之旅，如同康師傅紅燒牛肉面在最新一季的《奇葩說》節(jié)目中所描述的那般，“無論夢想多奇葩，一口一口實現(xiàn)它”。

　　在全世界都想抓住年輕人的今天，品牌年輕化已成為一個共識。但年輕化表象看似容易，但內(nèi)核卻非常不易。尤其是對康師傅紅燒牛肉面這樣一款熱銷近三十年產(chǎn)品而言，年輕化不是簡單的流量包裹，刷屏話題那樣簡單，這不僅要求要懂年輕人，更要主動找到引發(fā)“Z世代”共鳴的興趣點，和年輕消費者“走心”的溝通起來。

　　此次康師傅紅燒牛肉面聯(lián)手《奇葩說》，節(jié)目熱度高，流量大看似是合作的首要原因。但實則作為一檔核心觀看受眾年齡集中在20—29歲，30歲以下人群占比66.25%的欄目而言，年輕化或許才是康師傅紅燒牛肉面真正看中的內(nèi)核。由此，我們看到在節(jié)目現(xiàn)場，他們用各自的履歷和故事，以思辨的方式詮釋著“夢想無限心無界”的價值觀。而這也正是康師傅紅燒牛肉面所倡導(dǎo)的，那就是無論順境逆境，激活當(dāng)代年輕人的行動力，引領(lǐng)年輕人大膽追夢！這是康師傅紅燒牛肉面在《奇葩說》的邏輯自洽，更是它永葆年輕的密碼。

　　夢想滋味，一碗面的價值內(nèi)核

　　一碗面還談夢想？沒錯，如果說是什么讓康師傅紅燒牛肉面可以歷經(jīng)時代變遷，消費更迭，而不被遺忘的話。除了那美味的產(chǎn)品之外，就是這碗面所內(nèi)含的夢想滋味了。從“堅持夢想一路挺你”、“夢想生活 一路陪你”，到“夢想生活就是這個味”，再到現(xiàn)在的”夢想無限心無界”，這碗面不僅從未遠離過我們的生活，且一直緊跟時代脈搏，相伴每一代年輕人的左右，并與他們的夢想“惺惺相惜”。

　　如同《奇葩說》這個舞臺一樣，從來不缺思維敏捷，價值觀高尚的辯論高手，但往往真正戳中我們內(nèi)心的是那些看似平淡無奇，但心懷夢想的選手。從被人嘲笑又胖又丑到現(xiàn)在的一飛沖天，普通人“傅首爾”沒有那么多高級的概念，沒有那么多詩與理想，但卻貴在真實。她詮釋了什么叫做只要堅持，夢想終會成功的道理。又如同“無知者無畏”的小鹿一樣，她以“初生牛犢不怕虎“的沖勁演繹了一個不愛爭辯的脫口秀之夢。而這也正是康師傅紅燒牛肉面" 夢想無限心無界 "的最佳詮釋。在這個激蕩變革的時代，身處生活重壓下的年輕人在面對現(xiàn)實與夢想的選擇之時，難免隨波逐流。但這碗面想告訴你的是“我后悔的不是沒有夢想，而是我沒有為夢想努力過”。

　　康師傅紅燒牛肉面又何嘗不是這樣呢？這看似普通的一碗面，依靠著獨特的味道實現(xiàn)了南北口味偏好的罕見統(tǒng)一。沒有人不愛這碗面，愛的不僅是它的味道，更是它平凡下的真實與夢想滋味。從抗擊疫情的堅守到一人食的加餐，從熬夜苦讀的暖湯到海外漂浮的鄉(xiāng)愁，正如馬東所說“奮斗的路上，每一個人都繞不開你的那一桶——紅燒牛肉面”。在《奇葩說》導(dǎo)師的眼里：“泡面其實是夢想的最佳伴侶，無論你是在看書、工作還是其他追夢途中，一碗美味熱騰的康師傅紅燒牛肉面總能給你的夢想添加無限正能量”。而如今康師傅紅燒牛肉面更是從夢想的陪伴者轉(zhuǎn)變?yōu)橐�領(lǐng)者，激勵無數(shù)年輕人為夢前行。

　　在這個90后，00后成為消費主力的今天，新世代的消費者所需要的不僅是一款產(chǎn)品，更是體驗。而這種體驗除了新奇，有趣之外，他們更希望品牌可以懂我，可以從品牌身上獲得自我價值認(rèn)同。而康師傅紅燒牛肉面較早就意識到了這一趨勢，并圍繞“夢想”為其注入了新的產(chǎn)品內(nèi)涵，讓一款具象化的產(chǎn)品有了更深層次的價值觀表達。而年輕人作為一個國家最好看的風(fēng)景，他們理應(yīng)心里有火，眼里有光，永遠在追夢的路上，這是一碗面的夢想，又何嘗不是整個社會的夢想呢？

　　市場是公平的，不論你是“前浪、后浪，亦或經(jīng)典、傳奇”，唯有與時代同行，與時代共鳴，才能讓自己永立不敗之地，而康師傅紅燒牛肉面無疑就是這樣一位“以夢為馬,不負(fù)韶華”的選手。如今我國方便面市場規(guī)模已近千億，這是一個前所未有的新高度，也將是這碗面的筑夢新篇章。

　　作者：快消銳觀察

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