這個(gè)國慶回了趟老家，我用滴滴打車到縣城CBD吃了頓飯。
下車第一眼就看到KFC紅，輕微驚訝了下，要知道在80后的記憶里，肯dj、麥dl，別說在縣城了，就是在市里也吃不到，要嘗鮮還得去省城撞撞運(yùn)氣。
我掏出手機(jī)刷了下，現(xiàn)在的KFC是有多狂野，縣、小鎮(zhèn)都不放過，可能一個(gè)鎮(zhèn)上都就開了好幾家。
更重要的是，開在縣城里的肯德基，開一家火一家，以安慶市為例，下面所有縣域肯德基平均凈利潤率都在20-25%左右。
除了肯德基，像海底撈（06862）、喜茶、瑞幸等，早就開始布局小城鎮(zhèn)，這對于投資商鋪的同學(xué)來說，其實(shí)它們來不來縣城不重要，重要的是，它們都在哪設(shè)點(diǎn)？
因?yàn)樗麄儠脤I(yè)的團(tuán)隊(duì)，以及大數(shù)據(jù)判斷未來縣城活力最旺的區(qū)域，而這類區(qū)域是值得我們關(guān)注的。
而且因?yàn)樗麄兊娜腭v，也給這類區(qū)域多上了一層盈利保障，所以，在縣城挑商鋪，跟著它們走，應(yīng)該沒錯(cuò)吧？
01 肯德基選址，還是很騷氣的
一個(gè)縣城的同學(xué)告訴我，剛開始是去圖新鮮。
后面發(fā)現(xiàn)去的次數(shù)越來越多，找人談事、約會見面都會選擇那里，到哪都很順，旁邊還有其他娛樂場所，可以約下一局。
其實(shí)在業(yè)內(nèi)看來，肯德基早期拓展新門店時(shí)，無論是理念標(biāo)準(zhǔn)、部門架構(gòu)，還是人員素質(zhì)，都是行業(yè)模仿卻甚少超越的對象。
這背后的戰(zhàn)略方是肯德基的母公司百勝（09987），作為開發(fā)選址的祖師爺，它在連鎖店選址方面的能力，一直被星巴克（SBUX.US）等品牌仰視。
而且不光是快餐連鎖，連零售業(yè)耐克（NKE.US）、阿迪，也一直摸索百勝走過的路，其實(shí)，早期百勝為分店選址方面的能力，確實(shí)超群。
甚至當(dāng)年有人買房、買商鋪都會跟著肯德基走。
現(xiàn)在肯德基拓展已經(jīng)走到第3期（1991當(dāng)年，第一期；1992-2000年，第二期），肯德基不再像之前那樣，下派一個(gè)團(tuán)隊(duì)幫助各加盟店選址。
巧的是，安慶市望江縣城的這家肯德基店鋪，就是1991年拿到的資格，只是拿到經(jīng)營資格的這個(gè)人，到今年才在縣城開了家肯德基。
天啊，29年，這張經(jīng)營權(quán)，應(yīng)該是爸爸輩傳下來的吧。
所以，縣城里肯德基，尤其是這種1期肯德基加盟商，它的選址邏輯，還是值得寫下這篇文字的。
縣城選商鋪，請跟KFC走。
02 第一步：怎么算人流量
總的說，肯德基的布點(diǎn)邏輯是：城市-商圈-點(diǎn)址，這是大家網(wǎng)上都能搜到的。
但是你找不到的是，他們對商圈選擇的具體標(biāo)準(zhǔn)。
肯德基會對比這個(gè)縣城最繁華的5個(gè)商圈，如果沒有5個(gè)，就對比所有的商圈。
在商圈的選擇上，首先要考慮的就是人流量，以及客戶品質(zhì)。
肯德基的選址小團(tuán)隊(duì)，會通過對商圈內(nèi)可能產(chǎn)生競爭的品牌，在黃金時(shí)段的銷售額、人流量來確定這個(gè)商圈的消費(fèi)力。
另外，還會調(diào)查這個(gè)商圈現(xiàn)有購物中心的停車數(shù)量，來衡量這個(gè)商圈消費(fèi)梯度、客戶品質(zhì)。
比如，在望江（縣城），我們可以看到這幾個(gè)地方的人流量都比較大。
那KFC是怎么給人流量定性的呢？
一般，他們會掐著表算各個(gè)商圈競品門店門口，或者是候選門店門口，各個(gè)時(shí)間段，經(jīng)過多少人。
而且不是籠統(tǒng)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，它是根據(jù)全縣人口數(shù)量，再分季節(jié)、早晚高峰去核定人流量的大小。
另外，馬路邊騎自行車的人群也算作人流量，而馬路上的機(jī)動車不能算。這點(diǎn)的邏輯在于，一般而言騎自行車的活動范圍要比開車的活動范圍要小，無論是停車便利度還是活動范圍，自行車作為客流量都有被考量的意義。
而且如果馬路過寬，中間有隔離帶，那顧客過馬路來消費(fèi)的概率也會大打折扣，因此那種過寬馬路的另一邊人數(shù)也不能算作客流量。
還有牛*的一點(diǎn)是，肯德基在采集到人流量數(shù)據(jù)之后，它會將人流數(shù)據(jù)輸入專用的計(jì)算機(jī)軟件，然后測算出在這個(gè)地方投資額的上限在哪。
超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，開店就無法盈利，這很重要。
03 第二步：找準(zhǔn)聚客點(diǎn)
人流量并不是唯一的參考標(biāo)準(zhǔn)，第二步，需要考量商圈的“成熟度”。
而一個(gè)商圈成熟度的標(biāo)志，是有沒有主要的聚客點(diǎn)，這又是什么，就是客人在某一個(gè)地方產(chǎn)生商業(yè)消費(fèi)的密集地點(diǎn)。
聚客點(diǎn)一般人流量較大，交通不便捷，有一些比較醒目的標(biāo)志，比如說北京的王府井大街、上海的南京路步行街。
如果只是單純的人多，但是沒有聚客點(diǎn)，那這里也是不適合開店。
這也是為什么上�；疖囌镜罔F站換乘點(diǎn)下方，雖然人流量很大，但是兩邊卻沒有適合開店的原因。
也就是說，不僅要人流量大，還得是能留住人，或者說能讓人逗留的地方，我們再拿這張圖說事。
4個(gè)商圈人流量都比較大，但是商圈1、4，人群逗留效果都不如2、3。
如果細(xì)心觀察，我們身邊是不是有這樣的小區(qū)，居民挺多，業(yè)主消費(fèi)水平也在那。
但是因?yàn)樾^(qū)周邊缺少聚客點(diǎn)，所以小區(qū)看著人流量大，但周邊店面也沒有幾家，這樣的情況下。
只有等社區(qū)成熟之后，才能再重新考慮入駐。
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