“很好喝，有枸杞味兒，但不會很濃。”
近日，北京一家知名媒體的記者前往同仁堂旗下咖啡館，購買了一杯售價(jià)32元的枸杞手沖咖啡。
記者直言，是為了“體驗(yàn)一把時(shí)下流行的‘朋克養(yǎng)生’”。
作為百年老字號，同仁堂打造了一個(gè)聚焦健康生活體驗(yàn)的新品牌——知嘛健康。在“知嘛健康”咖啡館里，“朋克養(yǎng)生咖啡”堪稱重頭戲。
這一點(diǎn)，看宣傳語便能一目了然：枸杞手沖咖啡的宣傳語是“咖啡配枸杞，燃燒卡路里”，桂圓紅棗手沖咖啡的注解是“咖啡加紅棗，明天能起早”，玫瑰山楂手沖咖啡則是“咖啡加山楂，戀愛不再渣”。
無論是宣傳語還是產(chǎn)品，都很貼合年輕人。在此背后，“保溫杯里泡枸杞”已經(jīng)從一個(gè)段子、一句歌詞，漸漸演變成了一股新的消費(fèi)機(jī)會。
而同仁堂這樣的老牌藥企們，正是其中的“弄潮兒”。
從以慢為貴，到日常快消
同仁堂賣咖啡，張仲景大藥房則賣起了奶茶和糕點(diǎn)。
張仲景大藥房在河南鄭州開辦了2家新門店，取名“仲景生活”。從第三方消費(fèi)點(diǎn)評網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來看，位于鄭州市國貿(mào)商圈的一家“仲景生活”，坐落于仲景大藥房旁，“綠底白字的門頭，店內(nèi)裝修和陳列更像是一家烘培店”。
在這里，賣的不是藥，而是添加了中藥成分的產(chǎn)品，包括百合雪花酥、巧克力蓮子餅、紅豆山藥曲奇、茯苓山藥素酥等烘焙糕點(diǎn)，還有阿膠豆乳奶茶、山藥阿華田等飲品。
盡管裝修和產(chǎn)品，都是滿滿的烘焙店風(fēng)格，但“仲景生活”也包含了一些藥店設(shè)計(jì)風(fēng)格，突出“藥食同源、健康養(yǎng)生”的理念和產(chǎn)品特色。
接受媒體訪問時(shí)，張仲景大藥房副總經(jīng)理王欣表示，開設(shè)仲景生活門店，一方面是要通過該平臺宣稱中醫(yī)藥文化，另一方面是想利用中藥材特性，倡導(dǎo)健康的生活方式。
和同仁堂賣咖啡成為“網(wǎng)紅”一樣，張仲景大藥房的新動(dòng)作，也吸引了大批消費(fèi)者前來。
一位女網(wǎng)友嘗試了阿膠豆乳奶茶后評論說：“偶然發(fā)現(xiàn)的店，作為一位養(yǎng)生girl，必須打卡呀。”
除了同仁堂、張仲景大藥房，廣藥集團(tuán)也與百事合作，旗下潘高壽與桂格聯(lián)名推出2款新品——猴頭菇燕麥稀和阿膠燕麥稀。
另外，老字號方回春堂、胡慶余堂也等紛紛下場，為消費(fèi)者提供新的養(yǎng)生產(chǎn)品，比如不約而同做起獨(dú)立錫紙包的黑芝麻丸，專攻都市白領(lǐng)的辦公室場景，直呼“朋克養(yǎng)生不受限，隨身攜帶更方便”。
老牌藥企不停進(jìn)擊的過程中，一個(gè)趨勢也越發(fā)明顯，這就是本來以慢為貴的養(yǎng)生，卻不斷催生出了一款接一款的快消品。
所謂“快消品”，是指那些使用時(shí)間較短、消費(fèi)速度較快的消費(fèi)品。很多時(shí)候，商品被稱為快消品，意味著它們是日常用品。
以此為參照，老牌藥企推出的咖啡、奶茶、糕點(diǎn)、麥片等朋克養(yǎng)生產(chǎn)品，雖然都有一定的中藥成分，但并不需要花時(shí)間熬煮，而是制作時(shí)間極短，消耗快，消費(fèi)頻次高，“快消”風(fēng)格盡顯無遺。
對于這一狀況，有研究人士調(diào)侃，養(yǎng)生與快消，“二者本不該有交集”，卻“談起戀愛”。
不是養(yǎng)生，是養(yǎng)生感
老牌藥企為何會跑進(jìn)朋克養(yǎng)生這個(gè)賽道？原因很簡單，主要是被形勢倒逼。
以同仁堂為例，2019年?duì)I收132.77億元，同比下滑6.56%；凈利潤9.85億元，同比下滑13.12%；2020年半年報(bào)顯示，營收60.04億元，同比下降16.11%；凈利潤4.80億元，同比下降27.28%。
另一家中藥老字號“太安堂”的年報(bào)顯示，2019年凈利潤下滑超六成，且已經(jīng)連續(xù)兩年出現(xiàn)凈利潤下滑。
且不論這些老字號業(yè)績下滑的內(nèi)部原因，單是品牌老化，無法吸引更多年輕消費(fèi)者這一點(diǎn)，在如今新品牌層出不窮、新產(chǎn)品日新月異的時(shí)代，就足以讓醫(yī)藥界的前浪們分分鐘“擱淺”在沙灘。
在這種情況下，年輕人對養(yǎng)生產(chǎn)品的需求，為同仁堂、張仲景大藥房、方回春堂、胡慶余堂等藥企呈現(xiàn)出一片新天地。
說到年輕人，千禧一代已經(jīng)成為過去，Z世代正勢不可擋地走向時(shí)代舞臺的中央。
出生于1995年至2009年的Z世代，最大的特點(diǎn)是強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)屬性。根據(jù)CBNData的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國當(dāng)前Z世代人口總數(shù)約為1.49億，其中約64%的人每天使用電商平臺。
并且，Z世代具有消費(fèi)能力較高、更愿意為個(gè)人興趣買單等特點(diǎn)。
關(guān)鍵在于，他們剛步入職場不久，以“社畜”自嘲，總存在著一種莫名的“生存恐懼”。最初，這種“恐懼”，與職場的危機(jī)意識有關(guān)，也源于對自己能力的自卑，但慢慢地，范圍擴(kuò)展到身體養(yǎng)護(hù)。
據(jù)CBNData《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，中國半數(shù)以上的90后有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱的困擾，同時(shí)約有四成90后有肥胖、運(yùn)動(dòng)能力下降的情況，還有三成出現(xiàn)了免疫力下降的問題。
正因如此，接近九成以上的年輕人已經(jīng)具有養(yǎng)生意識。
據(jù)《2020 Z世代消費(fèi)態(tài)度洞察報(bào)告》分析，來杯蜂蜜水、泡點(diǎn)枸杞茶、煮壺養(yǎng)生茶已經(jīng)是95后養(yǎng)生大軍的標(biāo)配食品。與此同時(shí)，隨著零食化和飲品化的滋補(bǔ)產(chǎn)品的出現(xiàn)，年輕人紛紛被吸引加入藥食同源的養(yǎng)生隊(duì)伍。
之所以會出現(xiàn)“零食化和飲品化的滋補(bǔ)產(chǎn)品”，與Z世代的生存狀況密切相關(guān)。
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