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行業(yè)需要如履薄冰般的謹(jǐn)慎，但亦不必悲觀失望。
5月11日，全時便利店運營方發(fā)布告知函稱，受新冠肺炎疫情影響，全時便利店北京區(qū)域所有門店將于20日24時結(jié)束經(jīng)營。
▲公眾號“全時便利店”截圖
盡管上述公告發(fā)布不久后就被刪除，但由此引發(fā)的關(guān)于便利店的討論仍在繼續(xù)。
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最好的時代？
便利店是個舶來品。自1992年，第一家7-Eleven引入深圳算起，便利店在中國的發(fā)展已有28年的歷史。
根據(jù)便利店發(fā)展的國際經(jīng)驗，當(dāng)一國人均GDP達到2000-3000美元時，便利店發(fā)展進入導(dǎo)入期；人均GDP達到5000美元時，進入快速成長期；當(dāng)人均GDP達1萬美元時，進入行業(yè)激烈競爭期。
2016年，我國的人均GDP超過8000美元，國內(nèi)便利店的個數(shù)也超過40000家，發(fā)展步入快車道。
在這其中，既有以7-Eleven、羅森為代表的日資便利店；也有中石油昆侖好客、中石化易捷、美宜家為代表的本土舊零售便利店；更有以蘇寧小店、便利蜂等為代表的本土新零售便利店。
與此同時，便利店也因其面積小、品種集中，可提供更多的即時消費體驗等特點，逐漸成為掌握城市通勤“最后一公里”的決勝武器，受到眾多資本熱捧。
全時就是被追捧的對象之一。
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全時經(jīng)歷了什么？
成立于2011年的全時，早期對標(biāo)7-Eleven在北京發(fā)展。成立之初，全時曾雄心勃勃地提出“年內(nèi)千店，5年萬店”的計劃。
全盛時期的全時，商業(yè)版圖拓展至北京、南京、天津、長沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等多個城市，門店總數(shù)近800家，僅在北京就有400多家門店，成為了北京便利店市場的“佼佼者”。
此后，全時的發(fā)展變得頗為波折。
全時便利店總裁張云根曾在接受采訪時表示，全時的目標(biāo)就是做中國目前唯一的超重資產(chǎn)模式運營的內(nèi)資便利店。
所謂超重資產(chǎn)運營，就是在便利店中增加現(xiàn)場烹飪設(shè)備和多人用餐區(qū)，單店的投資規(guī)模超過150萬元。
例如，全時將“中央廚房”定為核心競爭力。店內(nèi)的后廚場地面積，可以滿足后廚完成近20種蓋飯的加工。
在店面設(shè)置上，全時開辟出門店一半的面積放置桌椅，可容納50人同時用餐。
曾有一則新聞報道說：全時便利位于北京豐臺的總店，看起來既像餐廳又像咖啡廳，還像便利店，讓人傻傻分不清楚。
然而不管看起來像什么，這種經(jīng)營模式的成本肯定不低，支撐運營的資金鏈必須暢通且健康。
2018年11月份，全時母公司復(fù)華控股公司旗下P2P平臺海象理財“爆雷”，直接將危機傳導(dǎo)至全時便利店。其后，全時北京、天津、廊坊、成都4個城市的500家門店歸于新股東山海藍圖公司。
2020疫情襲來，山海藍圖接手1年零3個月的全時便利店再次面臨困境。
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便利店要“完”了嗎？
對全時便利店的退出，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)副秘書長王洪濤認(rèn)為，其中既有自身經(jīng)營問題，也有疫情影響因素。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 全時 |
