新消費(fèi)導(dǎo)讀
大牌強(qiáng)勢(shì)、自有品牌崛起、重口味流行!我們從便利蜂這份90后消費(fèi)榜單，看出了有趣的10個(gè)消費(fèi)新趨勢(shì)。
這兩天，我的朋友圈被一份“90后消費(fèi)榜單”刷了屏。轉(zhuǎn)這個(gè)榜單的很多是快消企業(yè)的朋友，也有不少是單純愛吃的年輕人。按理說，年底各種評(píng)選應(yīng)該很多，為什么刷屏的會(huì)是這個(gè)？
點(diǎn)開一看，明白了。這是便利蜂用他的消費(fèi)數(shù)據(jù)做的榜單，和大多數(shù)采用抽樣調(diào)查或者網(wǎng)上投票評(píng)出的榜單相比，參考價(jià)值強(qiáng)出太多，消費(fèi)者和市場(chǎng)需要的正是這個(gè)。
作為一個(gè)愛吃愛生活的消費(fèi)者，在這個(gè)年代是很享受的。我們可以很輕松的在網(wǎng)上查到哪家餐廳更受好評(píng)，可以不遠(yuǎn)萬里的過去“拔草”。但也有缺憾，面對(duì)琳瑯滿目的零食、飲料等線下商品，其實(shí)并沒有一個(gè)可供參考的“拔草指南”。
實(shí)體零售缺少足夠多、足夠細(xì)的數(shù)據(jù)，消費(fèi)者評(píng)價(jià)長(zhǎng)期缺位情有可原。但都2020年了，零售業(yè)還像這般刀耕火種實(shí)在說不過去，消費(fèi)者也沒法答應(yīng)。這次便利蜂推出這個(gè)榜單，是他應(yīng)該做的。作為第一家數(shù)字驅(qū)動(dòng)的便利店，這也是便利蜂必須要做的。
快消行業(yè)比消費(fèi)者更需要這份榜單。按照統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，今年前11月全社會(huì)零售總額同比增長(zhǎng)8%，比去年全年的同比增速低了1個(gè)百分點(diǎn)。在增速走低的大背景下，快消生意會(huì)越來越難做，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈。這不是對(duì)未來的預(yù)測(cè)，而是已經(jīng)在發(fā)生的現(xiàn)實(shí)。
電商行業(yè)曾出過很多不錯(cuò)的報(bào)告，無疑有著很強(qiáng)的參考意義。不過即使電商行業(yè)的增速再高，目前在全社會(huì)零售總額中的比例仍然只有20%，實(shí)體零售依然是中國(guó)零售市場(chǎng)的主流。近年增速領(lǐng)跑實(shí)體零售行業(yè)的便利店，對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)的未來會(huì)有著越來越強(qiáng)的話語權(quán)。
我問過便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)，為何便利蜂要做一份90后榜單?薛總答，因?yàn)闊o論是零售商，還是供應(yīng)商都要向前看。
90后、00后已經(jīng)成為當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的主力，可預(yù)見的消費(fèi)支出以后會(huì)越來越高，他們的意見需要被好好傾聽。剛好便利店是年輕人最多的零售業(yè)態(tài)，所以便利蜂做這個(gè)比較合適。
便利店是城市化高度發(fā)達(dá)后的產(chǎn)物，目前主要分布在我國(guó)中東部的一二線城市。按照以往規(guī)律，一二線城市的消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)三四線有著非常強(qiáng)的輻射效應(yīng)。
消費(fèi)熱點(diǎn)往往在一二線形成，并在三四線擴(kuò)散。這時(shí)候，拿下便利店這個(gè)勢(shì)能高地就更為重要，因?yàn)檫@往往意味著后續(xù)更強(qiáng)大的增長(zhǎng)潛力。
很多做快消的朋友跟我談起，便利蜂數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的選品策略給他們帶來了很大挑戰(zhàn)。一旦產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力稍不如人，一旦銷售數(shù)據(jù)表現(xiàn)不佳，就要面臨下架的風(fēng)險(xiǎn)。
不過即使如此，他們?nèi)匀辉敢馔憷渑埽驗(yàn)楸憷淠贻p人多，進(jìn)便利蜂就是進(jìn)年輕人。
為了贏得未來，他們只有在便利蜂打贏這場(chǎng)必贏之戰(zhàn)。話說回來，快消品在便利蜂站住了，其他渠道自然也不在話下。
另一方面，從便利蜂的數(shù)據(jù)也可以發(fā)現(xiàn)很多未來的產(chǎn)品趨勢(shì)。比如這次的榜單，低溫牛奶占了乳制品榜單的一大半，一款今年新上市的植物酸奶也榜上有名，這給行業(yè)的消費(fèi)趨勢(shì)研究提供了最有說服力的證據(jù)，也有助于消費(fèi)品企業(yè)調(diào)整市場(chǎng)方向。
即使作為一個(gè)單純的吃貨，這份榜單也值得細(xì)細(xì)品味。畢竟是一份90后用嘴吃出來的榜單，我們盡可以按圖索驥。
這一份榜單很好的傳達(dá)一些新消費(fèi)的動(dòng)向，可以說對(duì)于新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的洞察了解很有作用，下面新消費(fèi)內(nèi)參就根據(jù)這一榜單，判斷出了很多有意思的思考方向：
觀察1 在便利店消費(fèi)渠道中，依然是傳統(tǒng)大品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。
在這份上榜的榜單之中，大部分都是傳統(tǒng)大品牌的產(chǎn)品，這證明在快消品領(lǐng)域線下渠道中，產(chǎn)品創(chuàng)新難度較高，用戶依然還是更偏愛傳統(tǒng)大品牌的產(chǎn)品。
從這份數(shù)據(jù)報(bào)告中，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象在飲品行業(yè)中表現(xiàn)的最為明顯，上榜第一的品牌依然是經(jīng)典的可樂零度可樂，中間也是伊利、蒙牛、農(nóng)夫山泉等經(jīng)典品牌，唯一意外上榜的新品牌就是今年飲料界最大的黑馬元?dú)馍盍帧?/p>
從這點(diǎn)可以看到，飲料行業(yè)的創(chuàng)新是非常困難的，傳統(tǒng)飲料品牌依靠強(qiáng)勢(shì)廣告資源和強(qiáng)勢(shì)渠道依然在這一塊牢牢占據(jù)市場(chǎng)，也證明在飲料領(lǐng)域，讓用戶輕易嘗新，占據(jù)用戶心智并不是一件容易的事情。
觀察2 飲料領(lǐng)域，大IP跨界產(chǎn)品擁有最大的用戶基礎(chǔ)。
排名第一的產(chǎn)品哪吒，毋庸置疑受到哪吒電影影響巨大，其適時(shí)推出產(chǎn)品也是受到國(guó)漫崛起的紅利，帶紅一波產(chǎn)品。
但海賊王、皮卡丘、熊本熊、小豬佩奇這些傳統(tǒng)IP依然牢牢占據(jù)強(qiáng)勢(shì)位置，證明這些經(jīng)典IP是最能夠吸引粉絲的用戶客群品牌。在選擇和品牌合作過程中，強(qiáng)勢(shì)IP依然是占據(jù)最重要位置的流量小生，這和飲料領(lǐng)域也是大品牌占據(jù)核心位置也是一樣。
觀察3 便利店自有品牌崛起，給消費(fèi)者提供更加多元選擇。
我們觀察全世界的零售產(chǎn)業(yè)，其實(shí)可以發(fā)現(xiàn)一件事，大便利店中有很大一塊的營(yíng)收點(diǎn)都來自于自有品牌，而在過去，傳統(tǒng)便利店在自有品牌的經(jīng)營(yíng)上并不理想。
而從便利蜂的榜單中可以看到，無論其自己提供的堂食產(chǎn)品，還是在酸奶、飲料中，其提供的自有品牌已經(jīng)能夠上榜并且占據(jù)用戶的一席之地。
這證明，便利店依靠前端用戶研究以后，深刻洞察消費(fèi)者之后，基于數(shù)字化以及依靠對(duì)消費(fèi)者的了解洞察，是能夠很好地做好自己的自有產(chǎn)品的。
觀察4 男色消費(fèi)崛起，愛美不只是女生的事情。
我們?cè)诿缞y的10大單品榜單中歐萊雅男士勁能極潤(rùn)護(hù)膚霜居然上榜，注意到這個(gè)現(xiàn)象還是讓我很驚訝的
在過去消費(fèi)者傳統(tǒng)的映像和認(rèn)知中，大家普遍認(rèn)為男性是不會(huì)有護(hù)膚需求的，但是近年來，我們發(fā)現(xiàn)隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來，男性在愛美這件事上花錢也越來越多，男性也成為這一股美妝浪潮推動(dòng)者。
我很早就在一次演講中談過，今天隨著男女性越來越平等，女性也越來越挑剔男性的顏值，男性除了擁有傳統(tǒng)的匹配資源之外，好看也成為一種基本的要求，這也給更多的男性帶來了巨大的挑戰(zhàn)和要求。
所以從這個(gè)趨勢(shì)中，我們有理由相信，未來中國(guó)男性美妝市場(chǎng)會(huì)越來越大。
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