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大賣場:“老兵”凋零

  核心提示

  麥肯錫2007年發(fā)布報(bào)告稱,中國零售市場是全球增長最快的市場,其中,大賣場的增速高達(dá)47%。預(yù)計(jì)未來5年大賣場將以雙倍數(shù)增長,除了北京、上海等一線城市外,也會(huì)開向省會(huì)、地級(jí)市等二、三線城市。而傳統(tǒng)業(yè)態(tài)則會(huì)被大賣場吃掉。

  不久前,龍商網(wǎng)&超市周刊一行前往中國人民大學(xué)商學(xué)院拜訪劉向東教授時(shí),就中國零售業(yè)“大賣場業(yè)態(tài)”進(jìn)行了交流,劉教授一語中的地說:大賣場作為零售業(yè)的一大業(yè)態(tài),已經(jīng)處于“老兵不死,只是凋零”的狀態(tài)。也就是說,這種業(yè)態(tài)不會(huì)消亡,而是慢慢光環(huán)褪去,在中國慢慢走下坡路了。

  最新的消息是:有傳言說麥德龍要賣出,參與競購者中有阿里、沃爾瑪、永輝等企業(yè)的身影。

  還有就是沃爾瑪開始頻頻關(guān)店。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),5月21日,沃爾瑪江蘇徐州解放路店正式關(guān)門停業(yè)。這家投資額3.8億元、經(jīng)營面積1.1萬平方米的大賣場,在經(jīng)營9年后,最終還是沒能逃脫關(guān)閉的命運(yùn)。5月7日,沃爾瑪關(guān)閉江西豐城店。這家店在2010年開業(yè),營業(yè)面積1.1萬平方米,曾經(jīng)讓縣級(jí)市豐城處在“獲得世界500強(qiáng)青睞”的興奮中。今年3月以來,沃爾瑪這家外資大賣場老大僅發(fā)布停業(yè)公告的門店已達(dá)8家,4月一個(gè)月就關(guān)閉了4家店,從青島、海寧、麗水、濰坊、鎮(zhèn)江、豐城等城市撤出。

  沃爾瑪關(guān)店動(dòng)作頻頻背后,是業(yè)績增長乏力的窘境。5月初發(fā)布的2018中國連鎖百強(qiáng)數(shù)據(jù)顯示,沃爾瑪去年的銷售額為804.9億元,同比僅增0.3%。

  華潤萬家這一中國零售業(yè)的“老兵”也要關(guān)掉或者賣掉“大賣場業(yè)務(wù)”:在山東業(yè)務(wù)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給家家悅之后,近日上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所披露的信息顯示,華潤萬家掛牌轉(zhuǎn)讓位于山東的7家大賣場的全部股權(quán)。加上3月份位于北京的5家大賣場門店已交由物美接管運(yùn)營,這意味著,素來低調(diào)的中國“超市領(lǐng)頭羊”華潤萬家開始接連收縮戰(zhàn)線。

  對此,華潤萬家稱,華潤萬家在北京市場業(yè)務(wù)將聚焦高端業(yè)態(tài)和小業(yè)態(tài),山東地區(qū)將聚焦高端業(yè)態(tài),目前山東市場還有ole精品超市,北京市場還有華潤萬家旗下的便利超市、便利店和ole超市。

  歐尚中國做出重大調(diào)整,將關(guān)閉南昌二店和臺(tái)州二店,并調(diào)整多個(gè)門店。此舉,主要是砍掉了業(yè)績不佳,評估之后并無業(yè)績好轉(zhuǎn)和未來無盈利可能的門店,這是歐尚進(jìn)入中國22年來在門店方面最大的一次調(diào)整。

  家樂福也被曝出“被出售”:家樂福有意出售其中國業(yè)務(wù)少數(shù)股份,目前已開始探詢潛在買家意見。知情人士稱,家樂福中國業(yè)務(wù)估值約10億美元,該公司目前正和法國巴黎銀行合作推進(jìn)相關(guān)事宜。

  01

  老 兵

  據(jù)記載,成立于1959年的法國家樂福集團(tuán)是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者,是歐洲第一大零售商,世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán)。

  另一說法是,成立于1962年的沃爾瑪是大賣場的締造者,薩姆·沃爾頓決定嘗試一種更大規(guī)模的本·富蘭克林經(jīng)營模式,在密蘇里的圣·羅伯特開了家面積為13000平方英尺的商店——沃爾頓家族中心。

  不論歷史從何起源,大賣場已經(jīng)走過五十多年的發(fā)展史。

  1995年,家樂福進(jìn)入中國在北京開出第一家大賣場;1996年,沃爾瑪在深圳開出第一家大賣場;

  1997年4月,大潤發(fā)進(jìn)軍中國大陸市場。他們是中國大賣場無可置疑的引領(lǐng)者,帶領(lǐng)中國零售業(yè)走入了一個(gè)新時(shí)代。

  對于中國市場,以家樂福為代表的外資大賣場野心勃勃。開出第一家的次年,家樂福挺進(jìn)上海和深圳兩大城市,又用了一年打開天津市場。1998年,成功進(jìn)入重慶、珠海、武漢、東莞四大城市。到2005年,家樂福用十年時(shí)間在中國布局了60家門店,覆蓋全國各地。

  沃爾瑪也不甘示弱,在廣東試水了三年后,于1999年走出廣東,第五家店在云南昆明正式開門營業(yè)。次年,又揮軍北上,挺進(jìn)大連市場。隨后,在全國各地遍地開花,僅2004年一年就開出了11家店。

  很快,大賣場的黃金年代正式開啟。眼看著外資大賣場賺得盆滿缽滿,本土企業(yè)躍躍欲試。1999年,中國第一家內(nèi)資獨(dú)資大賣場——上海農(nóng)工商超市金沙江路大賣場開業(yè),觸動(dòng)了上海灘以及整個(gè)零售業(yè)。其開業(yè)口號(hào)“中國人自己的大賣場”也自此流傳開來。

  “中國人自己的大賣場”開業(yè)當(dāng)天來了將近十萬人,賣了400多萬元。

  看著農(nóng)工商嘗到甜頭,老對手上海聯(lián)華超市迅速作出決定,“大賣場是發(fā)展趨勢,不能不做”。 2001年7月“世紀(jì)聯(lián)華”大賣場面世。而此前,經(jīng)過深思熟慮后曾決定要放棄大賣場。

  當(dāng)時(shí),家樂福在上海與聯(lián)華超市組建了合資公司開大賣場,聯(lián)華以為這就夠了。歷史經(jīng)歷者回憶,對于要不要開大賣場,當(dāng)初聯(lián)華股東大會(huì)曾討論過,股東與董事們問,開一個(gè)大賣場的錢可以開100家小超市,為什么要開大賣場?于是就被否決了。

  為了擴(kuò)大覆蓋面快速走向全國,大賣場們還采取了并購的策略。2004年,華潤萬家把江蘇的蘇果超市收入麾下,挺進(jìn)江蘇市場;2007年2月,沃爾瑪出資2.64億美元收購好又多35%的股權(quán),之后又拿出3.76億美元買下30%的股權(quán);2009年12月,樂天瑪特相繼收購中國時(shí)代零售TIMES的68家門店。

  麥肯錫2007年發(fā)布報(bào)告稱,中國零售市場是全球增長最快的市場,其中,大賣場的增速高達(dá)47%。預(yù)計(jì)未來5年大賣場將以雙倍數(shù)增長,除了北京、上海等一線城市外,也會(huì)開向省會(huì)、地級(jí)市等二、三線城市。而傳統(tǒng)業(yè)態(tài)則會(huì)被大賣場吃掉。

  但是,好日子沒有持續(xù)多久,隨著電商興起,小業(yè)態(tài)不斷蠶食,大賣場的日子開始逐漸“凋零”了。

  02

  凋 零

  劉向東教授形象地說:大賣場一樓主營食品生鮮,二樓一般是百貨,F(xiàn)在二樓幾乎被電商占領(lǐng)了,一樓又再被小業(yè)態(tài)蠶食。

  有專家認(rèn)為,大賣場走下坡路主要是三個(gè)方面原因造成的:

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