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昨日，喜茶官方公眾號(hào)“HEYTEA喜茶”發(fā)文稱，喜茶咖啡將于3月22日正式上線，首批上線門店包括：深圳萬(wàn)象城黑金店、廣州惠福東熱麥店、上海湖濱道熱麥店及北京君太百貨DP店四家門店。
事實(shí)上，喜茶并不是第一家涉足咖啡的茶飲品牌。
早在2017年，茶飲品牌CoCo都可就開始了咖啡方面的嘗試，并在各大門店有意突出“咖啡”元素，還與2017 WBrC世界咖啡師沖煮大賽冠軍王策深度合作，推出了一款掛耳包。
今年1月，有媒體報(bào)道，在探店過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)奈雪的茶也新增了3款咖啡飲品。
當(dāng)紅茶飲品牌為何都對(duì)咖啡市場(chǎng)虎視眈眈？
根據(jù)International Coffee Organization數(shù)據(jù)顯示，2013年~2017年，以歐盟、美國(guó)、日本為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的咖啡消耗量緩慢增長(zhǎng)或已停滯，而以瑞士、挪威為代表的發(fā)達(dá)國(guó)家咖啡消耗量出現(xiàn)下滑；相反，中國(guó)咖啡的進(jìn)口量自2000年以來(lái)呈現(xiàn)指數(shù)型增長(zhǎng)，尤其是2015~2017年，咖啡年消耗量從7.1萬(wàn)噸增至12.9萬(wàn)噸，增加了82%。
公開數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)年人均消費(fèi)咖啡為3.7杯，遠(yuǎn)低于歐美和日韓的水平，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，咖啡市場(chǎng)存在很大的增量機(jī)會(huì)。特別是從2013年到2017年間，中國(guó)的咖啡店市場(chǎng)規(guī)模幾乎實(shí)現(xiàn)翻倍，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到18%，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模有望在2020年達(dá)到75億美元。
中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬在接受媒體采訪時(shí)曾指出，目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在爆發(fā)的前夜，中國(guó)市場(chǎng)還是一個(gè)不完全飽和，沒(méi)有進(jìn)入高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，中國(guó)市場(chǎng)也很大，能夠容納各種不同層次的品牌共存，誰(shuí)進(jìn)來(lái)好好做都能享受到這一輪紅利。
茶飲品牌做咖啡有優(yōu)勢(shì)嗎？
根據(jù)“HEYTEA喜茶”推文介紹，此次喜茶推出的4款咖啡飲品均選用了100%優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡豆拼配，但區(qū)別于傳統(tǒng)咖啡，喜茶咖啡新產(chǎn)品利用自身在茶飲方面的優(yōu)勢(shì)，新增了包括黑糖珍珠、奶凍、奶蓋等在內(nèi)的“創(chuàng)新元素”。這樣的搭配在如今的咖啡品牌中卻不多見(jiàn)。至于這些創(chuàng)新能否幫助茶飲品牌在咖啡市場(chǎng)分得一杯羹，還有待時(shí)間的檢驗(yàn)。
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