一家6個月前還被傳言要退出中國的公司，6個月后卻上演大逆轉(zhuǎn)。2018年財報顯示，這家公司的中國區(qū)凈利潤同比大漲11倍，達(dá)到3.5億元。這樣的大逆轉(zhuǎn)情節(jié)，在商業(yè)世界并不多見。
這家公司就是家樂福。每隔一段時間，網(wǎng)絡(luò)上就會有它要退出中國的傳言。如此類似“狼來了”的故事，網(wǎng)友樂此不疲，每次都有人信以為真。這種傳言是基于這樣一種外界認(rèn)知：從行業(yè)看，大賣場行業(yè)在中國的甜蜜時光早已結(jié)束。在中國正在進(jìn)行的新零售改造中，大賣場業(yè)態(tài)的佼佼者并不是改革的引領(lǐng)者，而是被改變的對象；從自身看，家樂福的管理和戰(zhàn)略也被廣泛詬病，門店腐敗與錯失中國電商的發(fā)展，都被認(rèn)為是致命傷。從輿論看，普通讀者最容易看到的消息是，家樂福某地又關(guān)閉一家門店。
所以，當(dāng)以下內(nèi)容被媒體披露后，外界的驚訝是可以想象的：
2019年2月28日，家樂福集團(tuán)公布2018年全年業(yè)績，各項業(yè)務(wù)均表現(xiàn)良好。全年銷售額較去年同比增長1.4%至850億歐元，利潤提升4.6%。2018年，中國區(qū)業(yè)務(wù)表現(xiàn)利好，帶動中國區(qū)利潤大幅提升，較去年同比勁增11倍達(dá)3.5億人民幣。
而在家樂福的全球財報里，僅用寥寥數(shù)語解釋了這一切發(fā)生的原因：利潤提升主要歸因于改造大型超市商業(yè)模式的舉措，包括開設(shè)Le Marche、在數(shù)字化市場方面的加強(qiáng)，以及關(guān)閉虧損店鋪進(jìn)行虧損等措施�；蛟S這一切轉(zhuǎn)變太過突然，截至發(fā)稿時，家樂福中國婉拒了虎嗅的采訪要求。
我們的采訪訴求并非僅僅基于八卦好奇，而是我們想知道，在中國最優(yōu)秀的零售業(yè)企業(yè)都因為新零售改革而遭受業(yè)績折損時，為何看似亦步亦趨的家樂福中國，卻能實現(xiàn)大幅增長？這里面是否有一些過去被忽略但是值得借鑒的東西？通過走訪業(yè)內(nèi)人士以及大量的資料分析，筆者認(rèn)為家樂福的逆勢增長有其背后原因：全球新上任領(lǐng)導(dǎo)人近乎冷血的決斷改革、中國區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人的未雨綢繆、以及對新機(jī)會的亡羊補(bǔ)牢式捕捉，這才有了咸魚翻身的家樂福。
對自己下狠手
現(xiàn)在回頭看，家樂福近年一些舉動，外界看來太過詭異，不僅對手看不懂，連自己人都蒙了。
先說兩年前的一件事，2016年11月，遼寧成大發(fā)布公告，稱擬以4.2億元價格出售所持家樂福合資公司全部股權(quán)。該公司與家樂福在沈陽、大連、杭州、寧波、哈爾濱和長春6個城市合資設(shè)立超市。但是在2016年上半年，上述6個家樂福合資公司中，有5家陷入虧損，只有哈爾濱家樂福盈利915萬元，沈陽家樂福虧損則高達(dá)6380萬元。合并計算，今年上半年這6個合資公司虧損額接近一億元。
家樂福在中國發(fā)展業(yè)務(wù)有很多合作伙伴，利用合資方式開拓市場，這也是早年家樂福在中國迅速開遍全國的訣竅。成大公司早在2003年就與家樂福簽署了合作協(xié)議，一路風(fēng)雨相伴走過十幾年，卻終于受不了要分手，大概也是覺得看不到希望。
2016年，也是家樂福亞太區(qū)的低谷。五年前2012年家樂福亞太區(qū)的銷售額為72.18億歐元，此后三年雖有起伏，但也不曾低于70億歐元。而2016年則是68.81歐元，五年來最低。作為亞洲區(qū)重點市場的中國區(qū)，也是業(yè)績下降的趨勢。
在遼寧成大出售股權(quán)后，家樂福2018年在曾經(jīng)虧損嚴(yán)重的沈陽重整旗鼓，又嘗試開出新業(yè)態(tài)門店。但是吉林長春地區(qū)，則似乎一直空白，現(xiàn)在在官網(wǎng)搜索其門店數(shù)，仍舊為零。2015年至2017年三年內(nèi)，家樂福陸續(xù)關(guān)閉了多家業(yè)績不佳的門店，有些地方關(guān)店后則不再重新進(jìn)入。目前門店數(shù)大約在270家左右。客觀的說，雖然門店數(shù)總量不再增加，但是家樂福很多門店的質(zhì)量與位置不錯，也保持了對中國市場的整體覆蓋。你甚至可以在四川省遂寧市射洪縣這樣的地方看到家樂福門店。
實際上，當(dāng)時家樂福中國所做的一切，與家樂福全球的做法一致，那就是盡量止損、退出長期不盈利的市場，關(guān)閉虧損門店以保存實力。在全球市場，家樂福連續(xù)退出了多個國家地區(qū)，賣掉門店股權(quán)以換取資金。只是在后退的同時，彼時家樂福并沒有找到很好的出擊方法，只有節(jié)流卻沒有開源，那時候確實讓人著急。
2017年7月，家樂福宣布新CEO Alexandre Bompard（亞歷山大·邦帕德）上任。這位年輕的新CEO出身體育世家，父親曾是法甲一家俱樂部的主席。他以行事果敢、作風(fēng)大刀闊斧著稱。到家樂福之前，邦帕德曾經(jīng)帶領(lǐng)另一家法國零售商搶走家樂福不少的市場份額。家樂福董事會注意到了這個強(qiáng)勁的對手，索性挖來讓他當(dāng)家樂福的CEO。上任以后，他審視了之前的做法，認(rèn)為節(jié)流止損是對的，還要堅持，還要更徹底。但是另一方面，也要面對趨勢，迎頭趕上，大頭筆押注全渠道零售業(yè)務(wù)，特別是線上業(yè)務(wù)。
上任后，邦帕德公布2022計劃。值得注意的是，這個計劃提到“兩個20億歐元”。為了促進(jìn)增長，提高價格競爭力，家樂福在資源和財務(wù)配置上嚴(yán)格甄選：每年總投資額為20億歐元；對提高商業(yè)競爭力和發(fā)展自有品牌進(jìn)行投資；至2020年整年減少20億歐元的成本；減少前迪亞天天超市旗下273個家門店計劃。
要知道，這位新CEO的胃口并不小，上任后直接揚言要與亞馬遜一爭高下。如果用通俗地理解他的政策，那就是：不掙錢的店，給我狠狠的關(guān)掉，絕不留情；然后要開年輕人喜歡的店，要改變門店的形態(tài)、要大力做生鮮、同時在電商方面迎頭趕上。
這位老兄的風(fēng)格究竟有多少決斷，我們直接體會不到，但是從家樂福對迪亞天天的處理，能夠感覺到他的風(fēng)格早已影響家樂福亞太區(qū)。迪亞天天總部位于西班牙，主要業(yè)態(tài)為300平方米左右的折扣店，在中國上海、北京、山東、河北、江蘇等地分布有門店，但連年虧損。亞太區(qū)據(jù)說下了決心，要么賣掉，賣不掉也要關(guān)閉�？傊�，一定要徹底止損，絕不留戀拖泥帶水，最后在2018年初，蘇寧接盤。不過，迪亞天天并不屬于家樂福中國，而是屬于亞太區(qū)。
而在家樂福中國方面，全球老大的三板斧系數(shù)照收。家樂福不僅關(guān)閉已有門店，甚至開新店也不積極。根據(jù)贏商網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年上半年，家樂福新開店數(shù)居然為零，2017年同期只開3家店。與之相比，2018年和2017年上半年，沃爾瑪是6家和3家，永旺是各2家，麥德龍是1家和2家。
所以，外界難免把這一切解讀為家樂福正在中國市場節(jié)節(jié)敗退，甚至退出中國，似乎也是早晚的事情。
而現(xiàn)在看來，家樂福的真正意圖，是要在中國退出一個已經(jīng)失去增長引擎的業(yè)態(tài)。在家樂福業(yè)績公布后，也有業(yè)內(nèi)人士恍然大悟說，家樂福不是不看好中國市場，而是看到了萬平米大賣場的天花板，“他們應(yīng)該不會再重點發(fā)展這種大賣場形態(tài)了。”這位業(yè)內(nèi)人士說。
家樂福已經(jīng)認(rèn)識到，中國的城市結(jié)構(gòu)以及消費者的習(xí)慣，加上電商的發(fā)展，使得用戶體驗在中國市場正變得空前重要。這種用戶體驗優(yōu)先級提前，使得大賣場的優(yōu)勢在電商面前被瓦解，缺點卻被放大。年輕人的生活節(jié)奏越來越快，他們寧愿用小錢換時間。在一個上萬平米的大賣場里逛上一個小時推一車商品出去，成為很多年輕人的噩夢。他們一沒有時間，二沒有耐心，不會為了買一瓶水省幾毛錢而透支自己的時間。電商和各種小業(yè)態(tài)正在瓜分過去屬于大賣場的消費者。大賣場所倡導(dǎo)的所謂一站式購物正在被小批量、多頻次、能夠送貨上門的到家方式所取代。
而在這一點，歐洲新一代年輕消費者與中國消費者的趨勢是一致的。邦帕德認(rèn)為未來家樂福需要更靈活的業(yè)態(tài)，這個思想在整個家樂福全球被統(tǒng)一。
所以，對于家樂福來說，業(yè)績不好的大賣場，該退出的堅決退出。一般來說，第一年關(guān)店時會給財報帶來虧損的影響，但是一次止損到位，第二年則少了一個包袱。就像一個人擠掉了一個膿包，反而健康很多。所以，家樂福2018年的業(yè)績增長，恰恰是前幾年連續(xù)關(guān)閉虧損門店的集中反映。在2017年，家樂福中國區(qū)的盈利還只有區(qū)區(qū)3000多萬元。
不開大賣場了，開什么店？財報中提到的Le Marche，其在法語里就是集市的含義。面積在4000平左右，2018年5月已經(jīng)在中國開業(yè)，主打生鮮，餐飲，進(jìn)口與有機(jī)產(chǎn)品的同時，融入 “自助收銀”、“人臉識別付款”、“小程序掃碼購”、“電子標(biāo)價簽”等全新技術(shù)。這是家樂福未來發(fā)展的重點業(yè)態(tài)。同時，家樂福也在中國區(qū)繼續(xù)發(fā)展便利店這種小業(yè)態(tài)，品牌名叫easy。這也和全球保持一致，按照2022計劃，未來5年內(nèi)家樂福計劃在世界各大都市至少開2000家社區(qū)便利店。
不破不立，更重要的是，家樂福雖然錯過了電商第一波紅利，卻沒有錯過第二波移動互聯(lián)網(wǎng)機(jī)會。
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