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正如上述生產(chǎn)商所言，不同于零售端品牌力的驅(qū)動，特殊渠道的布局更加依賴銷售團隊的能力�？煽诳蓸放c百事公司目前在國內(nèi)都有了本土合作伙伴，前者將瓶裝業(yè)務(wù)交給了中糧集團以及太古，后者則選擇康師傅，為其負責非酒精飲料的生產(chǎn)、銷售和分銷。這背后也有兩家公司借力本土企業(yè)開拓并穩(wěn)固市場的考量。
轉(zhuǎn)型的新戰(zhàn)場
飲料行業(yè)相關(guān)人士向記者表示，可口可樂與百事公司如今會更加珍惜任何一個渠道機會。這背后是碳酸飲料市場增長乏力的不爭事實，未來除了搶奪渠道，兩家公司還將面對新的競爭賽道。
曾經(jīng)風靡全球的碳酸飲料，如今被新生代消費者稱為“肥宅快樂水”，背后“不健康”、“致肥胖”的意味明顯，相對于此，“90后泡枸杞”的梗也成為消費需求變化的真實寫照。
中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，我國碳酸飲料產(chǎn)量2014年達到1811萬噸的巔峰，此后出現(xiàn)持續(xù)三年的下跌，2017年碳酸飲料產(chǎn)量跌至1744萬噸。
可口可樂與百事公司近幾年也一直深受碳酸飲料市場萎縮的困擾。2017年可口可樂實現(xiàn)凈收入354.1億美元，同比下滑15%；凈利潤為12.48億美元，同比下滑81%；百事公司2017年的凈利潤下滑至48.57億美元，同比下滑23.26%。
最近的一組數(shù)據(jù)是，2018財年三季度，可口可樂營收為82億美元，較去年同期下降9%，但有機收入同比增長了6%�？煽诳蓸贩Q，零糖類產(chǎn)品、Fuze茶以及包裝水smartwater等品牌表現(xiàn)強勁；百事公司的2018年第三季度的凈收入為165億美元，同比出現(xiàn)了1.5%的增幅，該公司將其歸功于北美地區(qū)消費者對于茶、佳得樂等飲料的需求增長。
在兩家公司全球的大盤子中，中國依然是具有增長潛力的重要市場。朱丹蓬認為，未來兩家巨頭之間的角力將從此前的產(chǎn)品、營銷、渠道、服務(wù)延伸到轉(zhuǎn)型上，即如何轉(zhuǎn)型成為一家產(chǎn)品健康化和多元化的飲料企業(yè)。
兩家公司也在提速轉(zhuǎn)型，可口可樂在市場端的動作更為頻繁。一向喜歡“買買買”的可口可樂僅在2018年就先后收購了咖啡公司Costa、澳洲公司Organic&Raw旗下的MOJO康普茶、并推進收購尼日利亞果汁公司Chi、還傳出收購麥芽奶飲料品牌“好立克”的消息。大舉收購的同時，新品戰(zhàn)略也同時展開，2017年新CEO上任后，可口可樂共推出了500多款飲料新品。
在中國市場，可口可樂先后推出了雪碧纖維+、淳茶舍、純悅神纖水、可口可樂纖維+、水果茶調(diào)味飲料“唷茶”等眾多新品，另外還將一些全球市場暢銷的產(chǎn)品大量引入中國，例如咖啡品牌喬雅、功能飲料Monster等，可口可樂還透露，高端飲用水是該公司下一個選擇。
百事公司也尋找更多細分領(lǐng)域的機會。2018年百事公司宣布以32億美元的價格收購氣泡水機制造商SodaStream，來擴大公司的產(chǎn)品組合，這項交易預(yù)計將在2019年年初完成。在中國市場，百事公司也推出了無糖黑罐可樂。
在王宏看來，在多元化和細分化上，可口可樂的速度明顯快于百事公司，這與雙方經(jīng)營策略有關(guān)，由于只專注飲料板塊，因此可口可樂的“去碳酸化”決心似乎更大。不過，王宏也稱，如今消費多元、需求多變，飲料大單品時代再難來臨，這也是可口可樂多條腿走路的原因。“非大單品時代的難題就是，迎合消費者需求的難度變得更大，失敗率也更高。”
這也是擺在兩家巨頭面前的問題：對于創(chuàng)新和多元，消費者買賬嗎？此前，另有一位跨國食品公司產(chǎn)品部負責人向記者透露，在中國市場，食品行業(yè)新品存活率僅為5%。
�。▉碓矗航�(jīng)濟觀察報 阿茹汗） 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 可樂 |
