麥當(dāng)勞公司周二表示，計(jì)劃減少其全球牛肉供應(yīng)中的抗生素使用。此舉可能引發(fā)其他餐廳的效仿。

　　作為全球最大快餐連鎖，麥當(dāng)勞這一措施旨在應(yīng)對(duì)人們的擔(dān)憂，即在人類食用的動(dòng)物身上過度使用人用抗生素，會(huì)降低此類藥物對(duì)人類的有效性。

　　麥當(dāng)勞是全球最大的牛肉采購(gòu)商，該公司此舉有可能為牲畜生產(chǎn)商創(chuàng)造一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)，并威脅到默沙東與Elanco Animal Health等制藥公司的銷售。

　　環(huán)保組織自然資源保護(hù)委員會(huì)（Natural Resources Defense Council）的高級(jí)健康顧問戴維·沃林加（David Wallinga）表示：“麥當(dāng)勞的標(biāo)志性地位，以及他們是全球最大的牛肉單一買家，使此舉變得非常重要，”

　　麥當(dāng)勞表示，將衡量包括美國(guó)在內(nèi)的10個(gè)最大市場(chǎng)的抗生素使用情況，并設(shè)定目標(biāo)，在2020年年底前遏制抗生素的使用。這10大市場(chǎng)覆蓋了該公司85%的全球牛肉供應(yīng)鏈。

　　根據(jù)麥當(dāng)勞的政策，醫(yī)學(xué)上重要的抗生素將不能被用于常規(guī)預(yù)防供應(yīng)鏈中食用動(dòng)物的疾病。

　　該公司表示，預(yù)計(jì)這一政策不會(huì)導(dǎo)致其漢堡包漲價(jià)，盡管其特許經(jīng)營(yíng)商會(huì)自行制定菜單價(jià)格。特許經(jīng)營(yíng)店占麥當(dāng)勞全球餐廳總數(shù)的約90%。

　　麥當(dāng)勞由于其規(guī)模巨大而對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著巨大的影響。2017年麥當(dāng)勞宣布，將逐步停止使用含抗生素的雞肉。自那以來，很多餐廳和肉類公司決定效仿該公司，停止在雞肉中使用抗生素。

　　（來源：新浪財(cái)經(jīng)）

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