多年摸索試探之后，各大便利店們?cè)谔旖虿季珠_始加速，無論是要開200家店的7-ELEVEn，還是剛剛?cè)雸?chǎng)的羅森；無論是堅(jiān)持不加盟的便利蜂 還是集裝箱改建的小麥鋪，一場(chǎng)便利店的戰(zhàn)役正在津城打響，而這背后資本熱捧、政策支持，都顯示著天津便利店市場(chǎng)有利可圖。
還缺誰？
早上8：30下了地鐵，急匆匆去買一碗粥和包子當(dāng)早餐；中午12點(diǎn)，在冷氣架前猶豫該吃三明治還是熱柜里的盒飯：下午3點(diǎn)，則來一杯美式咖啡提提神；到了晚上9點(diǎn)，加班回家路上用透著熱氣的關(guān)東煮掃去一天的疲憊……
最早這是日劇中都市人的生活場(chǎng)景，然后在北上廣白領(lǐng)中開始流行，現(xiàn)在，這一模式正在悄然奔襲津門年輕人，便利店這一零售模式在天津市場(chǎng)上的快速成長(zhǎng)讓這一場(chǎng)景變成可能。
11月初的天津咋寒還暖，河西區(qū)南樓地鐵站出口南行50米左右，一個(gè)黃色便利店頗為顯眼，大大的logo上寫著“小麥鋪”三個(gè)字，如果仔細(xì)觀看，會(huì)發(fā)現(xiàn)這是由集裝箱改建而成。
“在這里有幾個(gè)月時(shí)間了，里面東西不是很多，但是挺實(shí)用。”手里拿著袋裝面包和可樂的顧客林磊介紹。
按照門上的提示，新金融觀察記者通過掃碼進(jìn)入店鋪后，看到這是一個(gè)20GP的標(biāo)準(zhǔn)集裝箱改建而成，大致尺寸為5.5×2.5米，里面有兩列貨架和四個(gè)冷柜，所售商品基本為食品和飲料，店內(nèi)面包標(biāo)簽上顯示，出廠時(shí)間為兩天前，意味著配送一直在進(jìn)行著。其商品標(biāo)價(jià)基本比其他小型超市稍貴，一瓶500毫升塑料瓶裝可樂售價(jià)為3.5元，罐裝雪碧為2.2元。
2018年夏季剛剛進(jìn)入天津市場(chǎng)的小麥鋪，算是便利店行業(yè)里的一支新軍，畢竟其本身也只是在2017年創(chuàng)立，但在天津便利店市場(chǎng)上，新來者不斷出現(xiàn)搶奪這一塊蛋糕，其已經(jīng)算不上新人。
2018年春節(jié)后，由去哪網(wǎng)創(chuàng)始人莊辰超創(chuàng)立的便利蜂開始進(jìn)入天津，現(xiàn)在其在天津門店數(shù)已經(jīng)逼近50家；2018年秋，羅森將要在天津開店的聲音開始在零售圈中間傳播，最終其在河西佟樓和東江道香年廣場(chǎng)分別進(jìn)行的店面裝修使這一消息得到最終驗(yàn)證。
雖然只有兩家店，但羅森的到來意味著天津便利店市場(chǎng)開始進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，作為日本便利店三巨頭之一的羅森有著與7-ELEVEn抗衡的實(shí)力，在其發(fā)源地日本有著三步一“7-11”，五步一“羅森”的稱號(hào)。
隨著羅森的進(jìn)入，天津便利店市場(chǎng)上，幾乎所有上規(guī)模的便利店都在天津安營(yíng)扎寨，唯一缺乏的大品牌目前只剩全家。全家 （Family Mart）同樣來自日本， 2017年11月，中國(guó)全家便利門店總數(shù)已超過2000家，正步入快速發(fā)展期。根據(jù)全家網(wǎng)站店面分布顯示，目前其已經(jīng)先后進(jìn)入北上廣深素錫杭成渝等一線和準(zhǔn)一線城市，所有準(zhǔn)一線城市中天津暫時(shí)空白。
便利店們集體進(jìn)入天津，背后是天津待開發(fā)的巨大市場(chǎng)。在天津零售市場(chǎng)有多年工作經(jīng)驗(yàn)的許凱認(rèn)為，“天津市場(chǎng)上傳統(tǒng)的社區(qū)小超市并不少，你到天津任何一個(gè)小區(qū)就可以看到夫妻檔形式的小超市，但新型的便利店模式卻不多，這屬于一片藍(lán)海；從整個(gè)行業(yè)發(fā)展來看，天津稍微比北京、上海慢半拍，在京滬開始飽和之后，各大品牌發(fā)力天津是必然的選擇，再加上天津沒有形成區(qū)域壟斷的本地便利店品牌，外地（國(guó)）品牌進(jìn)入天津遇到的阻力不大。”
天津便利店市場(chǎng)，7-ELEVEn是最早的進(jìn)入者，現(xiàn)在到了開始收獲的時(shí)節(jié)。
新金融觀察記者了解，早在近10年前的2009年11月，其開始布局天津，工作人員介紹當(dāng)時(shí)榮業(yè)大街店和小白樓店為同天開業(yè)。截止到2019年10月底，天津地區(qū)7-ELEVEn已經(jīng)超過140家，而最終數(shù)量還要增加。記者從其合作配套供應(yīng)商處了解到，未來將會(huì)有200家7-ELEVEn遍布津城。
模式各異
天津站地下廣場(chǎng)，京東便利店紅色招牌在燈光下格外顯眼，24小時(shí)川流不息的旅客，使火車站這樣的交通樞紐歷來是小型商超的必爭(zhēng)之地，區(qū)別于其他同類店面的最大特點(diǎn)是，有了京東的招牌。
“因?yàn)楹芏喽际遣恢男〉辏疖囌具@種地方買東西都得多個(gè)心眼，但是看見京東這樣的招牌你會(huì)感覺放心，至少不會(huì)買到假貨。”8日晚9點(diǎn)，一名路過旅客從店中走出，手里提著兩筒方便面和一瓶礦泉水這樣的列車旅行常備品。
京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東曾表示要開100萬家便利店，當(dāng)然，多數(shù)京東便利店消費(fèi)者不會(huì)注意到京東便利的模式——很多掛著京東招牌的便利店更像是從京東進(jìn)貨的模式。根據(jù)京東官方說法：京東便利店并非傳統(tǒng)意義上的便利店形態(tài)，而是京東線下版本的創(chuàng)新綜合體。
簡(jiǎn)單理解，京東便利店采取的是“半連鎖”的加盟模式，“原本你家有個(gè)小店，那么就可以申請(qǐng)加盟京東便利店，交上一定數(shù)目的保證金之后，就可以掛上京東的招牌，其他進(jìn)貨還是經(jīng)營(yíng)，主要由你自己負(fù)責(zé)，并不要求從京東進(jìn)貨。”
“和我們?cè)瓉碣u的東西差不多，有些新貨物是從京東進(jìn)的，打個(gè)招呼就會(huì)給你送貨的。”天津市河北區(qū)一家京東便利店女店主告訴新金融觀察記者。“總體上從京東進(jìn)貨并不是很多，還是從批發(fā)市場(chǎng)或者是各廠家送貨的渠道。”
新金融記者走訪幾家京東便利店發(fā)現(xiàn)，加入京東便利店的好處是：成本低、零技術(shù)費(fèi)、零加盟費(fèi)，只需要最低5000-20000元的質(zhì)保金即可。京東的自有物流是電商中效率較高的，而且做得比較專注，因此京東便利店供貨速度相對(duì)較快，倉儲(chǔ)在大多數(shù)情況下較全。
事實(shí)上，所謂便利店與傳統(tǒng)小超市具有聯(lián)系又區(qū)別明顯，從結(jié)構(gòu)分區(qū)劃分上，新型便利店包含冷食區(qū)、熱食區(qū)、保健食品區(qū)、飲品區(qū)等，此外還有自助咖啡機(jī)服務(wù)，但商品不會(huì)涉及日常的針頭線腦這些，是商品上新型便利店區(qū)別于傳統(tǒng)小超市的地方。
經(jīng)營(yíng)模式，京東便利店更像是傳統(tǒng)便利店向新興24小時(shí)便利店的過渡類別。羅森、 便利蜂這樣的便利店針對(duì)的客戶群更多的是都市白領(lǐng)，主要滿足的是吃喝這樣的基本需求，而不會(huì)賣針頭線腦油鹽醬醋這些，而京東面向的群體更多是居家過日子的全家成員。
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