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北京中駿世界城引入中高端餐飲 能否打破競(jìng)爭(zhēng)瓶頸

  南側(cè)緊鄰世貿(mào)天階、西北側(cè)盤踞僑福芳草地,激烈競(jìng)爭(zhēng)之中的中駿世界城近期大規(guī)模迭代品牌,連鎖餐飲多數(shù)清退的同時(shí)引入不少人均消費(fèi)過(guò)百元的網(wǎng)紅餐飲以及醫(yī)美門店,希望以特色餐飲獲得與周邊項(xiàng)目差異互補(bǔ)的生存空間。

  中購(gòu)聯(lián)購(gòu)物中心委員會(huì)主任郭增利表示,純餐飲商業(yè)設(shè)施通常出現(xiàn)在居住社區(qū)或者商務(wù)社區(qū),必須有黏性足夠強(qiáng)大的固定消費(fèi)群做支撐,細(xì)分餐飲結(jié)構(gòu)、優(yōu)化品牌才能獲取市場(chǎng)份額。

  品牌迭代去快餐化

  圍擋遮蓋已有一年左右時(shí)間的中駿世界城最近終于初具雛形。北京商報(bào)記者看到,除了引入海底撈智慧門店之外,還有網(wǎng)紅茶飲樸茶、輕食品牌Wagas、超級(jí)物種、酒樂(lè)日料等品牌進(jìn)駐。目前大部分商家處于待開(kāi)業(yè)狀態(tài)。中駿世界城在一處臨街商鋪引入法國(guó)醫(yī)美品牌菲洛嘉黑金店,這也是法國(guó)菲洛嘉在中國(guó)的首家注射類旗艦店;創(chuàng)意菜熔時(shí)也進(jìn)駐中駿世界城。這兩家門店目前已經(jīng)開(kāi)業(yè)。

  知情人士告訴北京商報(bào)記者,中駿世界城負(fù)一層的健身房項(xiàng)目有意擴(kuò)張,原本該店鋪面積只有四五百平方米,擴(kuò)建之后應(yīng)該會(huì)達(dá)到1000平方米的規(guī)模。值得注意的是,曾經(jīng)的主力店星美影城已經(jīng)悄然撤出,同時(shí)撤出中駿世界城的還有一些快餐品牌,保留下來(lái)的快餐連鎖漢堡王從原來(lái)一層的主力店位置搬到了樓體兩旁的位置。

  不難看出,中駿世界城逐漸去快餐化,新進(jìn)駐的多為年輕白領(lǐng)喜愛(ài)的輕食類餐飲和中高端特色餐飲品牌。

  據(jù)中駿世界城市場(chǎng)部相關(guān)人員介紹,預(yù)計(jì)2019年4月將會(huì)完成整體調(diào)整,現(xiàn)在大部分品牌已經(jīng)處于進(jìn)駐或裝修階段,還有少量品牌正在洽談之中。未來(lái)該項(xiàng)目會(huì)以特色餐飲和網(wǎng)紅餐飲為主。

  雖然不斷有新品牌進(jìn)駐,但大面積的裝修令整個(gè)項(xiàng)目在中午和晚上就餐時(shí)段看起來(lái)略微冷清。北京商報(bào)記者在午餐高峰時(shí)段隨機(jī)對(duì)比了中駿世界城的幾家餐廳,漢堡王、星巴克的消費(fèi)者最多,二三層開(kāi)業(yè)的高端餐飲門店上客率較低。在周邊工作的白領(lǐng)高女士表示,這里調(diào)整后的餐廳人均消費(fèi)金額在百元左右,作為日常工作餐顯得有些昂貴,還是簡(jiǎn)餐和快餐最受上班群體的歡迎。

  尋求定位差異化

  對(duì)于品牌迭代的中高端轉(zhuǎn)型,中駿世界城并非是想擁抱年輕白領(lǐng)上班族,而是希望吸引商務(wù)宴請(qǐng)客群。

  據(jù)一位不愿具名的知情人士表示,因中駿世界城緊鄰世貿(mào)天階和僑福芳草地,所以想與這些商場(chǎng)形成互補(bǔ)關(guān)系,突出餐飲特色,因此清退一些大眾化餐飲品牌,轉(zhuǎn)向“小資”和高端定位方向。他分析道,從目前中駿世界城的布局來(lái)看,應(yīng)該是想根據(jù)餐飲業(yè)態(tài)特色進(jìn)行區(qū)域細(xì)分,1-3層餐飲品牌分別以休閑、商務(wù)、時(shí)尚為樓層特色,引入該商圈內(nèi)“首店”,以增加吸引力。此外,項(xiàng)目也翻新裝飾裝修,通過(guò)醫(yī)美、中醫(yī)理療門店補(bǔ)充體驗(yàn)式業(yè)態(tài)。

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