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盒馬與大潤發(fā)打造的“盒小馬”去餐飲后賣點(diǎn)在哪兒?

  北商研究院特約專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長賴陽認(rèn)為,面積大、貨品全、滿足消費(fèi)者一站式購物的大賣場業(yè)態(tài)增長空間已十分有限,社區(qū)居民的最大需求為生鮮、應(yīng)急商品,因此越來越多的零售企業(yè)開始看重小而美的社區(qū)店形式。盒馬鮮生此前位于成熟商圈的大店型在前期擴(kuò)大影響力、增進(jìn)用戶體驗(yàn)方面很有效果,但是若想獲得持續(xù)性盈利,一方面是要縮小面積減少租金、運(yùn)營成本,另一方面勢(shì)必要貼近社區(qū)消費(fèi)者。

  但也需要注意到,相較于盒馬鮮生的常見店型,盒小馬的面積從上萬平方米縮小到1000平方米以下,意味著門店里所能呈現(xiàn)的商品數(shù)量也相應(yīng)受到限制,這也對(duì)門店的選品能力有了更高要求。沃爾瑪中國超市業(yè)態(tài)及鮮食營運(yùn)副總裁布盛年曾表示,很多顧客到社區(qū)超市購物是想快速便捷地補(bǔ)充一些家里急需的商品,而到大賣場是希望一次囤足很多貨,需求不一樣,門店的商品結(jié)構(gòu)也很不一樣。

  資源整合提速

  孵化新業(yè)態(tài)盒小馬被視為阿里協(xié)同旗下新零售業(yè)態(tài)的又一標(biāo)志性動(dòng)作。自入股高鑫零售后,從天貓供應(yīng)鏈商品上架大潤發(fā)門店,到大潤發(fā)優(yōu)鮮比照盒馬模式,阿里已經(jīng)在大潤發(fā)門店數(shù)字化、供應(yīng)鏈升級(jí)等方面進(jìn)行了多項(xiàng)新零售改造。

  “大潤發(fā)將構(gòu)筑3公里理想生活圈、10公里同城速配圈和50公里貨源共享圈。”袁彬此前曾公開表示,未來,盒馬鮮生、大潤發(fā)門店或許會(huì)成為一個(gè)城市的體驗(yàn)、運(yùn)營中心,而盒小馬則是大店的前倉,配合大店更深入3公里消費(fèi)圈。中型超市在獲客方面沒有大賣場范圍廣,但聚焦人員密集的社區(qū),加上配送到家服務(wù),也足以滿足3公里消費(fèi)需求。

  零售專家云陽子認(rèn)為,面積小、更靈活、復(fù)制起來速度更快的中型超市與阿里其他零售業(yè)態(tài)將起到差異協(xié)同作用。盒小馬與盒馬鮮生和大潤發(fā)的定位有明顯區(qū)分,未來,盒馬鮮生可能會(huì)主攻一二線城市,盒小馬則依托大潤發(fā)主攻三四線城市。據(jù)悉,高鑫零售有近70%的門店都分布在三四線城市。

  但也有不愿具名的零售人士稱,盒小馬更像是盒馬鮮生的降級(jí)版本。目前盒馬鮮生給人最鮮明的印象是“海鮮制售”,但社區(qū)居民對(duì)一些非常見海鮮復(fù)購率有限,它更符合周末家庭聚會(huì)體驗(yàn)性需求,如果要深入社區(qū)的話,還是要進(jìn)一步加碼日常親民的生鮮產(chǎn)品。

 。▉碓矗罕本┥虉(bào) 記者 王曉然  徐天悅 李烝/制表)

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