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茶飲市場"陰陽兩重天 "
據(jù)中信證券預估，中國的新茶飲市場容量在400億-500億之間。而美團點評的數(shù)據(jù)指出，未來新茶飲市場規(guī)模超過千億。
盡管市場潛力巨大，但從目前的局面來看，整個茶飲市場陰陽兩重天。
不光是喜茶，2016年，被定位為新式茶的因味茶獲得劉強東5億元投資。同年，抹茶食品品牌 " 關茶 " 也獲300萬元天使投資，并于2017年完成了千萬級人民幣PreA輪融資，資方峰瑞資本和李康林跟投。2017年初，奈雪の茶獲天圖資本過億元的融資。僅2017年新茶飲行業(yè)融資記錄就已突破13億。
新式茶飲不光是創(chuàng)業(yè)者們最為推崇的新風口，更是各資本們瘋狂爭奪的肥肉。
但與之形成鮮明對比的是，一些品牌茶飲店的關店數(shù)量也同時創(chuàng)下了十年來的歷史新高。根據(jù)美團點評發(fā)布的《2017中國飲品店發(fā)展報告》顯示，2015年下半年開始，半年飲品店關店數(shù)逐漸增加，2017年上半年飲品店關店數(shù)超過開店數(shù)28%。
因奶茶品類的加盟費、入行門檻較低，毛利率很高，可復制性極強等原因，就導致許多非專業(yè)的加盟商涌進這個行業(yè)。
越來越多人的加入，也勢必會導致行業(yè)同質化嚴重，同一區(qū)域覆蓋過載，競爭越發(fā)激烈�？癸L險弱，缺乏餐飲經(jīng)驗，資金鏈不足，選址錯誤，再加上大大小小的加盟體系欠缺指導和管理，原材料供應難受保障，甚至還有故意騙取加盟費的行為等原因，使得很多加盟商提早 " 死 " 在了眾商混戰(zhàn)的血泊中。
最后活下來的，大都是有足夠資金控制的品牌�，F(xiàn)如今，依舊有舊的品牌正在死去，新的品牌剛剛發(fā)芽，無奈地循環(huán)著這一輪回。
茶飲行業(yè)，迎合消費者需求已開始跟不上這個時代的頻率了。創(chuàng)造需求，成了越來越多 " 僥幸 " 活下來的品牌們感受最深的真諦。
（來源：貓財經(jīng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 喜茶上海變形記：2018推更多主題店 “佛系”做外賣 工資福利妥妥的 喜茶和奈雪の茶怎么做？ 喜茶啟示錄：如何用2年完成別人5年的蛻變？ 喜茶上海第十家店在長寧來福士開業(yè) 喜茶進入品牌升級階段 廣州中華廣場店重裝開業(yè) 搜索更多: 喜茶 |
