1月22日，鮮豐水果宣布完成B輪融資，由紅杉資本領(lǐng)投，青桐資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問，但具體金額并未透露。

　　鮮豐水果創(chuàng)始人韓樹人表示，本輪資金將主要用于深耕供應(yīng)鏈，推動全球水果基地建設(shè)；加快布局冷鏈物流基地；持續(xù)加大信息化投入，提升顧客體驗和運營效率等方面。

　　鮮豐水果成立于1997年，創(chuàng)始人韓樹人從一輛三輪車起步，帶領(lǐng)鮮豐水果成為國內(nèi)知名的果品連鎖企業(yè)。目前鮮豐水果已擁有1100+家全國門店，近300個全球合作種植基地，以及7個共50000方+冷鏈物流基地。

　　回憶鮮豐水果的發(fā)展歷程，韓樹人深有感觸：“現(xiàn)在是水果行業(yè)發(fā)展的黃金時代，2020年中國水果的消費量將達(dá)到2.91億噸，但市場集中度非常低，有著巨大的整合空間。而鮮豐水果在20年中積累了大量行業(yè)經(jīng)驗，通過線下門店渠道網(wǎng)絡(luò)逐漸完善與高效的供應(yīng)鏈管理，已經(jīng)形成巨大的先發(fā)優(yōu)勢。”

　　鮮豐的定位是專業(yè)的供應(yīng)鏈公司，專業(yè)的品牌運營商。這一定位決定了鮮豐一定是既向上不斷開拓和深耕供應(yīng)鏈，又向下大力發(fā)展加盟門店。從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運作也是鮮豐發(fā)展的核心競爭優(yōu)勢。

　　鮮豐水果的線下門店數(shù)量自2015年起實現(xiàn)每年翻一番的增長。韓樹人將此歸功于鮮豐水果精準(zhǔn)的戰(zhàn)略定位以及團隊高效的執(zhí)行力。鮮豐水果致力于成為專業(yè)的水果供應(yīng)鏈公司、專業(yè)的水果品牌運營商，即向上游積極拓展供應(yīng)鏈，向下游大力發(fā)展加盟網(wǎng)絡(luò)，具體體現(xiàn)在：

　　1、供應(yīng)鏈管理體系。成立以來，鮮豐水果始終堅持“效率第一，成本領(lǐng)先”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理理念，一方面，上游的合作一直延伸到基地端，與農(nóng)業(yè)合作社直接展開合作。目前鮮豐水果在全球擁有近300個合作種植基地，200多位產(chǎn)品專家常年駐扎，全程監(jiān)控種植和采摘過程，從而實現(xiàn)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和可靠性。另一方面，精細(xì)化管理和控制損耗的重要環(huán)節(jié)就是物流的快速周轉(zhuǎn)。據(jù)透露，鮮豐水果的7個物流中心高峰時日吞吐量高達(dá)3000噸，整體周轉(zhuǎn)率為1.7天，門店的周轉(zhuǎn)率是1.9天，損耗率低于行業(yè)8%-10%水平。

　　2、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品與品牌能力輸出。針對門店采用“果品的統(tǒng)一采購”以及“基地+進(jìn)口雙直采”的模式，使門店在保證果品品質(zhì)及價格競爭優(yōu)勢的同時，依舊能保持35%以上的高毛利率。“加盟商的統(tǒng)一管理”，在裝修陳列，員工招聘、培訓(xùn)，產(chǎn)品經(jīng)銷策略，營銷方案等方面實現(xiàn)品牌的一致性，保障品牌的先發(fā)優(yōu)勢。

　　借由供應(yīng)鏈優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，鮮豐水果構(gòu)建了由果農(nóng)、供應(yīng)商、加盟商、員工、顧客、政府和企業(yè)組成的生態(tài)圈。

　　未來三年，鮮豐水果的目標(biāo)是實現(xiàn)全國性布局的“百城萬店”，同時依托于“互聯(lián)網(wǎng)+”，大力發(fā)展全渠道銷售，重點發(fā)力O2O；

　　供應(yīng)鏈方面，將實現(xiàn)水果產(chǎn)區(qū)的全球開拓，國內(nèi)外水果種植基地的投入建設(shè)或參股；

　　信息化方面，在智能供應(yīng)鏈建設(shè)、會員大數(shù)據(jù)分析和全渠道銷售等板塊加大研發(fā)和投入力度；

　　人才培養(yǎng)方面，將大舉改革“鮮豐水果學(xué)院”，到2021年實現(xiàn)產(chǎn)、銷、教、研全方位運作。

　　值得一提的是，2017年12月25日，鮮豐水果順利完成股改，準(zhǔn)備向股市發(fā)起沖擊。

　　在鮮豐水果內(nèi)部看來，韓樹人是“鮮豐文化”的標(biāo)志，20年如一日艱苦奮斗，基本全年無休，經(jīng)常吃住在公司，常年往返全球產(chǎn)地，到門店和市場做調(diào)研，把近乎全部的精力和時間花在產(chǎn)品與服務(wù)上。另一方面，鮮豐核心管理團隊的平均年齡在35歲，這是鮮豐水果未來繼續(xù)保持高速發(fā)展的源動力。

　　紅杉資本合伙人劉星表示：“零售是紅杉重點投資方向之一，相信頭部企業(yè)會加速整合市場，未來五年中國必出現(xiàn)更多千億級的零售企業(yè)。我們看好鮮豐水果，同時我們被韓總對事業(yè)的熱情和勤奮所深深打動。我們愿意與韓總一道，廣納賢才，整合行業(yè)資源。”

　　青桐資本合伙人湯蕊菱表示：“生鮮行業(yè)與消費者息息相關(guān)，市場規(guī)模達(dá)數(shù)萬億，但上下游高度分散。鮮豐水果憑借20多年的行業(yè)積累，深度整合上游供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)基地到門店端對端的運營，提升門店供應(yīng)鏈管理與產(chǎn)品品控能力;同時依托于逾千家線下門店網(wǎng)絡(luò)，實時感知消費數(shù)據(jù)，用下游渠道消費數(shù)據(jù)指導(dǎo)上游生產(chǎn)，用上游高質(zhì)量產(chǎn)品和供應(yīng)鏈管理提升下游加盟店的運營效率。在互聯(lián)網(wǎng)時代，既能秉承傳統(tǒng)門店扎實的運營基礎(chǔ)，又創(chuàng)新性地以平臺思維賦能于上下游。”

　　（來源：聯(lián)商網(wǎng)）

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