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盒馬鮮生將開便利店 小而美的便利店成零售業(yè)新風(fēng)口

  開小店正在成為一種趨勢,連新零售的代表企業(yè)之一盒馬鮮生也要開便利店了。近日,有消息稱盒馬鮮生將嘗試便利店業(yè)態(tài)。對此,盒馬鮮生方面確認(rèn)稱:“確實(shí)將于今年底在上海開出便利店。”

  據(jù)盒馬鮮生CEO侯毅透露,首家店將是一間800平方米的試驗(yàn)店,而盒馬對便利店的未來定位是做200平米左右的店型。據(jù)了解,盒馬鮮生現(xiàn)有的20家門店面積基本在4000到1萬平米,主要分布于成熟商圈和購物中心,這種規(guī)模和選址令其難以被快速復(fù)制,在消費(fèi)者接近性上也不夠理想。而200平米的便利店相對而言更容易被規(guī);瘡(fù)制,從而幫助盒馬完成網(wǎng)點(diǎn)深入布局。

  盒馬鮮生開便利店的背后,透出對便利店發(fā)展前景的看好。今年2月,阿里巴巴與擁有4800家線下門店資源的百聯(lián)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,重點(diǎn)拓展便利店業(yè)態(tài)。今年4月,京東CEO劉強(qiáng)東宣布了一個(gè)宏大的計(jì)劃——未來5年,京東將在全國開設(shè)超過100萬家京東便利店,其中一半在農(nóng)村。劉強(qiáng)東提到,他從事電商多年,發(fā)現(xiàn)有幾種業(yè)態(tài)是電商無法與之抗衡的,便利店是其中之一,既然無法抗衡,就選擇與其合作。

  除了阿里巴巴和京東這兩大電商巨頭,多年來一直以大型商超為主業(yè)態(tài)的沃爾瑪、家樂福、歐尚等零售巨頭早已紛紛將目光投向了便利店這一“小而美”的業(yè)態(tài)。其中,沃爾瑪在中國區(qū)試水緊湊型新店,歐尚則進(jìn)軍精品超市,家樂福正進(jìn)一步推進(jìn)便利店業(yè)態(tài),永輝超市的會(huì)員體驗(yàn)店則主打生鮮小店,大潤發(fā)甚至涉足無店員服務(wù)的便利店。

  事實(shí)上,作為近年來發(fā)展趨勢被廣泛看好的業(yè)態(tài),連鎖便利店已經(jīng)成為了快消品線下市場份額的有力爭奪者。“2016年中國連鎖百強(qiáng)”調(diào)查結(jié)果顯示,2016年,連鎖百強(qiáng)企業(yè)的便利店和專業(yè)店的銷售增長表現(xiàn)亮眼。其中,便利店銷售增幅最高,達(dá)到16.7%;專業(yè)店和專賣店為6.5%。從開店情況看,便利店是新開店的主力。2016年,連鎖百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)增長近6400個(gè)。其中,門店數(shù)量凈增長過百的企業(yè)有15家,主要是便利店和專業(yè)店,門店凈增長6900余個(gè)。

  據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司近日聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,目前中國連鎖品牌便利店行業(yè)增速達(dá)13%,已接近10萬家,市場規(guī)模超過1300億元,開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

  在業(yè)內(nèi)人士看來,更小、更便利、更集中突出生鮮和進(jìn)口商品、增加智能化自助服務(wù)和餐飲等體驗(yàn)式區(qū)域是大店轉(zhuǎn)小店后賴以吸引消費(fèi)者的幾大“法寶”,便利快捷的購物方式在一定程度上成為網(wǎng)上購物的補(bǔ)充。而目前人工成本壓力很大,便利店應(yīng)該是未來主流趨勢。

  南方日報(bào)記者 彭穎

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