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火熱的新零售，正從以前的隔空對(duì)壘走向眼下的近距離廝殺。昨天，永輝超市旗下新零售業(yè)態(tài)超級(jí)物種，終于在石景山魯谷落地開(kāi)業(yè)。這是超級(jí)物種進(jìn)軍京城的首家門(mén)店。今年底，超級(jí)物種在全國(guó)范圍內(nèi)將擴(kuò)張至24家。而就在此前一天，盒馬鮮生宣布將在全國(guó)同時(shí)開(kāi)10家新店，并借助聯(lián)營(yíng)模式，加速門(mén)店復(fù)制。雙方都啟動(dòng)了密集開(kāi)店計(jì)劃，再算上更多的新零售玩家入局，新零售戰(zhàn)火越燒越旺。
姍姍來(lái)遲
永輝超級(jí)物種落地京城
“超級(jí)物種”是永輝超市旗下的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)，主打高端超市和餐飲美食一站式體驗(yàn)。自然界的物種是在演變進(jìn)化的，“超級(jí)物種”顧名思義，也有商業(yè)業(yè)態(tài)“自我迭代”的概念，被一些人視作新零售的樣本之一。
今年3月，超級(jí)物種團(tuán)隊(duì)就開(kāi)始在北京選址，并一度傳出6月底首家門(mén)店開(kāi)業(yè)的消息。但直到昨天，這家位于石景山魯谷的門(mén)店才正式開(kāi)業(yè)。該店在永輝超市魯谷店一層，營(yíng)業(yè)面積約700平方米，囊括了包括波龍工坊、鮭魚(yú)工坊、盒牛工坊、麥子工坊、生活果坊、花坊、詠悅匯等，與解決日常生活的永輝大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)形成互補(bǔ)。
與一般超市賣(mài)場(chǎng)單純購(gòu)物不同，超級(jí)物種注重購(gòu)物體驗(yàn)，消費(fèi)者在店內(nèi)，可現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做波士頓龍蝦、澳洲牛排、三文魚(yú)、烘焙點(diǎn)心、鮮榨果汁等，消費(fèi)者可看到加工制作的全過(guò)程，并可選擇在店內(nèi)餐位堂食。永輝生活品牌運(yùn)營(yíng)合伙人林信蕙介紹，像波龍工坊、盒牛工坊和鮭魚(yú)工坊，對(duì)餐飲烹制要求高，每個(gè)檔口都有一名從餐飲行業(yè)挖來(lái)的經(jīng)驗(yàn)豐富的主廚，并進(jìn)行了崗前培訓(xùn)，盡可能保證口味的標(biāo)準(zhǔn)化。
購(gòu)物時(shí)，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)APP或微信小程序，掃一掃商品條形碼或二維碼，就能放到購(gòu)物車，支付完成即可，省去了排隊(duì)結(jié)賬的麻煩。對(duì)于門(mén)店周圍3公里的用戶，在家就能通過(guò)手機(jī)下單，半個(gè)小時(shí)內(nèi)就能品嘗到美食。
密集開(kāi)店
新零售玩家要跑馬圈地
自今年1月首家門(mén)店在永輝超市大本營(yíng)福州開(kāi)業(yè)后，超級(jí)物種目前進(jìn)擊的態(tài)勢(shì)頗為兇猛。魯谷店是超級(jí)物種全國(guó)第10家門(mén)店。林信蕙透露，就在10月1日，超級(jí)物種還將再開(kāi)兩家門(mén)店。預(yù)計(jì)今年底，全國(guó)總開(kāi)店數(shù)將達(dá)24家。
在新零售戰(zhàn)場(chǎng)上，與超級(jí)物種對(duì)標(biāo)的，就是“網(wǎng)紅”盒馬鮮生。生鮮超市盒馬鮮生由阿里巴巴全資孵化，被外界看成是馬云新零售的“試驗(yàn)田”。與超級(jí)物種定位十分相似，盒馬鮮生也號(hào)稱要“提供從生鮮食品到餐飲服務(wù)的一站式購(gòu)物體驗(yàn)”。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 永輝首家“Bravo YH+超級(jí)物種”雙業(yè)態(tài)門(mén)店亮相深圳 零售頭條：超級(jí)物種北京首店開(kāi)業(yè) 大洋百貨全面轉(zhuǎn)型 深圳首家“永輝精標(biāo)超市+超級(jí)物種”門(mén)店明日開(kāi)業(yè) 永輝開(kāi)出北京首家超級(jí)物種后 還要加速拓展新業(yè)態(tài) 超級(jí)物種北京首店9月29日開(kāi)業(yè) 我們提前去看了看 搜索更多: 超級(jí)物種 |
