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物美將稱重臺并入收銀臺 這樣“創(chuàng)新”能提升效率?

  在零售行業(yè)創(chuàng)新求變的時代,大型商超物美超市也做出了一項“創(chuàng)新”舉措——將稱重臺并入收銀臺。中國商報記者注意到,從今年初開始,物美超市北京開陽橋店將超市內(nèi)散貨的稱重臺放到了收銀臺,收銀員除了負責(zé)收銀還要負責(zé)稱重,每到購物高峰,收銀臺前總是排著長隊。

  為了提升效率,零售行業(yè)刮起一股科技智能風(fēng),大部分零售企業(yè)紛紛從收銀臺方面入手——采取無人智能收銀代替人工收銀臺,從而降低人工成本,提升收銀效率。然而,物美卻反其道而行,將稱重臺改放到收銀臺,增加收銀臺的工作量,物美的這一舉措到底為了什么,這樣做能提升效率嗎?

  稱重臺并入收銀臺

  中國商報記者注意到,之前在物美北京開陽橋店的水果、蔬菜、米面等散貨區(qū)共有3個稱重臺,其中有一個專門稱糖果、餅干、豆干等散裝小零食,另外兩個稱重臺負責(zé)稱蔬菜、水果、米面等。這兩個稱重臺也不是同時工作,平時只有一個稱重臺長期有工作人員在稱重,另外那個只有在稱重人多的時候才會使用。原本一切都很順利,可就在今年年初,記者發(fā)現(xiàn)物美停止使用負責(zé)蔬菜、水果、米面的兩個稱重臺,購買散貨的消費者改在收銀臺結(jié)賬時稱重。就這樣一個小小的改動使原來不變的六七個收銀臺處總是排著長隊。

  記者看到,收銀臺的每個柜臺上都放有一個電子秤,與收銀機連接,消費者將商品放到稱重臺,收銀員在收銀機輸入相應(yīng)商品編碼后,就直接將產(chǎn)品的重量與價格輸入系統(tǒng),不用再另外貼價格簽、掃碼。如此看來,物美是想通過這個變革將原來的稱重貼簽,再到收銀臺掃碼結(jié)賬的兩步程序改為一步到位。并且原來的兩部稱重臺現(xiàn)在增加成六七個,應(yīng)該效率會更快。但事實上并非如此。

  稱重臺并入收銀臺,這就要求每位收銀員要很熟悉散貨商品的編碼,最初很多收銀員都要對著編碼本稱重,速度很慢,即使經(jīng)過半年時間,還有收銀員在稱部分商品時仍需要看一下編碼本,或者向隔壁收銀員求助。此外,就算收銀員記住了所有的商品編碼,在收銀機上輸入編碼恐怕也沒有直接掃碼快。因此,超市收銀臺效率明顯下降,每到購物高峰,尤其是周末收銀臺總是排著長隊。

  據(jù)悉,物美隸屬北京物美商業(yè)集團股份有限公司,是北京及華北地區(qū)知名的連鎖超市集團,目前在北京的市場占有率為35%。并且物美超市是生活超市,居民所需的很多蔬菜等日常用品都要到物美購買,其散貨商品也較多。

  另外,在線上線下結(jié)合的趨勢下,物美也接入了電子會員APP多點。收銀臺前總是有物美的工作人員在向消費者推薦多點,并打出“下載多點結(jié)賬不用排隊”的口號。物美還專門開設(shè)了多點會員秒付通道,開通多點秒付的消費者可以通過這個通道結(jié)賬。但是,多點秒付也改變不了收銀臺排隊的現(xiàn)象,畢竟并不是所有的消費者都會使用手機支付,這里的很大一部分顧客是中老年人。

  當(dāng)然,物美與多點合作的目的并不是僅僅為了快捷支付,將自己的線下業(yè)務(wù)接到線上才是最主要的。

  據(jù)了解,多點是一家線上線下一體化的全渠道零售平臺,物美和多點去年開始合作,將物美實體店打造成社區(qū)服務(wù)中心,同時物美與多點共同啟動并實現(xiàn)了在物美店鋪3至5公里商圈,線上下單,兩小時急速送達的北京五環(huán)全覆蓋配送網(wǎng)絡(luò),F(xiàn)在多點也是物美的會員卡,打開多點APP搖一搖,頁面立刻出現(xiàn)一個會員條形碼,收銀員只需掃一下,結(jié)賬、積分等就可一鍵搞定。

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