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6月13日，杭州首家7-11便利店今天開始試營業(yè)，該門店位于杭州錢江新城的錢江國際時代廣場。有店員表示，這家店的正式開業(yè)時間是6月15日（本周四）。這意味著，便利店三大巨頭7-11、全家以及羅森將齊聚浙江。
過去的一年，便利店業(yè)態(tài)大熱成新風(fēng)口，也被資本市場看好。有報告指出，中國連鎖品牌化便利店門店數(shù)目前已接近10萬家，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13％，市場規(guī)模超過1300億元。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“中國城市便利店指數(shù)”顯示，在全部36個樣本城市中，杭州市便利店發(fā)展總排名為20位；便利店增速較其他城市較緩，增速為8％；便利店的飽和度排名第10，即每4350人便擁有一家便利店；24小時便利店的占比達(dá)到了50％，排名第12位。
浙江聯(lián)華快客總經(jīng)理馬劍認(rèn)為，這兩年浙江便利店整體業(yè)態(tài)往上走，并且發(fā)展速度比過去三年都快。從2002到2005年，便利店們在杭州瘋狂圈地。從2005年到2010年，便利店進(jìn)入了調(diào)整期。2010年到2013年門店萎縮。轉(zhuǎn)折點就發(fā)生在2013年，隨著新品牌的不斷涌現(xiàn)，杭州的便利店重新進(jìn)入快車道。
不過，相比國內(nèi)其他一、二線城市，杭州的便利店仍有較大發(fā)展空間。“整體來看，杭州的便利店數(shù)量依然很少，密度在全國排名10名之后，未來還有很大空間，可以說杭州的便利店到了成熟期。”馬劍表示。
《聯(lián)商網(wǎng)》曾報道，7-11由臺灣統(tǒng)一集團(tuán)代理進(jìn)入港臺地區(qū)和中國大陸，其中，北京、天津、成都、青島、重慶的7-11便利店屬于日本授權(quán)加盟店，上海的7-11便利店屬于臺灣統(tǒng)一集團(tuán)授權(quán)。此前，《聯(lián)商網(wǎng)》從知情人士獲悉，杭州首家7-11便利店也屬于臺灣統(tǒng)一集團(tuán)管理，店鋪管理層會從上海直接派遣。
據(jù)悉，這家按照旗艦店標(biāo)準(zhǔn)打造的7-11面積比一般普通便利店要大2-3倍，生活用品和食品的種類都比較齊全。相比于別的便利店只有3-5個就餐座位，這家店的就餐位置多達(dá)十余個。
因為周圍的寫字樓比較多，為了減少等候時間，店里配備了三臺收銀機(jī)，而且24小時營業(yè)。
此外，店內(nèi)配備“自助微波”專區(qū)，可以自助加熱。
當(dāng)然，作為旗艦店的標(biāo)配，還設(shè)有7-coffee，裝備了3臺咖啡機(jī)，并提供咖啡外送服務(wù)。30塊起送，僅限附近步行區(qū)域內(nèi)。
可能因為是試營業(yè)的緣故，“熟食區(qū)”的貨架還有點空。
種類比較全的進(jìn)口零食。
值得一提的是，在該店還能買到日本原產(chǎn)的雪肌粹，不同于在日本常見的雪肌精，雪肌粹是7-11便利店的特供商品。
浙江一直是7-11便利店的空白區(qū)域，此次進(jìn)駐杭州核心商圈，或許標(biāo)志著7-11吹響了進(jìn)軍浙江的號角。
�。�(lián)商網(wǎng) 圖片來源：杭州吃貨）
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