2017年還要做好這幾件事
1、大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)業(yè)態(tài)。
一是圍繞武漢居民集中的社區(qū)積極選點(diǎn)，加快發(fā)展社區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)食品超市，力爭(zhēng)全年發(fā)展新店10家，儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ)超市新的網(wǎng)點(diǎn)項(xiàng)目10家。
二是加快發(fā)展中百羅森便利店，強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)全年發(fā)展新店150家，不斷增強(qiáng)中百羅森武漢市場(chǎng)主導(dǎo)地位。
三是堅(jiān)持以質(zhì)量為核心的開(kāi)發(fā)理念，發(fā)展便民超市40家。四是全面總結(jié)“全球商品直銷中心”開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高開(kāi)店成功率。
2、堅(jiān)持業(yè)態(tài)調(diào)整升級(jí)。
以優(yōu)化生鮮經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，持續(xù)推進(jìn)標(biāo)桿店調(diào)整建設(shè)。
一是以強(qiáng)化供應(yīng)鏈調(diào)整為主導(dǎo)，加大倉(cāng)儲(chǔ)超市門店調(diào)整力度，不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)布局，提高銷售增長(zhǎng)率，完成宜昌、竹葉山、漢川3家門店升級(jí)改造。
二是以中百超市現(xiàn)有門店為基礎(chǔ)，升級(jí)調(diào)整擴(kuò)大生鮮經(jīng)營(yíng)面積，加快打造鄰里生鮮綠標(biāo)店，提高門店整體銷售。
三是對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)超市虧損門店進(jìn)行重點(diǎn)幫扶，有計(jì)劃有步驟適度關(guān)店，提高連鎖超市網(wǎng)點(diǎn)整體創(chuàng)效能力。
3、持續(xù)推進(jìn)供應(yīng)鏈建設(shè)。
一是認(rèn)真總結(jié)“買手制”推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)定買手直采業(yè)績(jī)目標(biāo)，圍繞提升商品銷售、擴(kuò)大商品銷售毛利額、提高商品毛利率等指標(biāo)，進(jìn)行獨(dú)立績(jī)效評(píng)估和直采考核獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)，促進(jìn)直采商品銷售占比有較大的提升和盈利模式的根本性轉(zhuǎn)變。
二是建立兩家超市公司聯(lián)采機(jī)制，加快推進(jìn)兩家超市公司重點(diǎn)品牌與供應(yīng)商統(tǒng)一談判，通過(guò)聯(lián)合采購(gòu)增強(qiáng)談判力度，取得更大的規(guī)模采購(gòu)效益;加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，全面推進(jìn)便民超市公司共享倉(cāng)儲(chǔ)公司生鮮采購(gòu)有優(yōu)勢(shì)的拳頭商品。
三是扎實(shí)推進(jìn)商品“減品瘦身”，大力調(diào)整商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，尤其兩家超市公司要根據(jù)不同業(yè)態(tài)店型，確定門店商品經(jīng)營(yíng)品種數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，組織工作專班強(qiáng)力推進(jìn)商品“減品瘦身”工作的落實(shí)，通過(guò)擴(kuò)大適銷對(duì)路的暢銷商品，提升門店整體銷售和毛利額。要依托“減品瘦身”切實(shí)提高商品經(jīng)營(yíng)集中度，增強(qiáng)不同類別中主力商品經(jīng)營(yíng)談判籌碼，提升商品單品后臺(tái)毛利返利水平。
4、著力打造旗艦百貨店。
堅(jiān)持“一店一策”，賦予門店充分權(quán)力，促進(jìn)單店各自突破。
一是打造江夏中百?gòu)V場(chǎng)、鐘祥中百?gòu)V場(chǎng)兩大旗艦主力百貨店，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突圍，提升中百百貨市場(chǎng)形象與品牌價(jià)值。
二是建立總部精簡(jiǎn)高效、門店經(jīng)營(yíng)靈活的百貨連鎖經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)行機(jī)制，完善激勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)門店主導(dǎo)權(quán)，激活門店經(jīng)營(yíng)。
5、扎實(shí)推進(jìn)“質(zhì)量管理年”。
一是增強(qiáng)全員“節(jié)費(fèi)降耗，提質(zhì)增效”的工作意識(shí)，提高企業(yè)管理水平。
二是要要強(qiáng)化門店改造和工程項(xiàng)目的預(yù)算管理，通過(guò)加快新材料、新技術(shù)、新能源的推廣使用，不斷降低門店能耗。
三是圍繞各項(xiàng)SOP運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范的執(zhí)行，推動(dòng)門店?duì)I運(yùn)管理的細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的全面落實(shí)。
四是完善經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析管理模型，強(qiáng)化店長(zhǎng)、主管經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析能力，推動(dòng)門店加強(qiáng)綜合業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的收集分析與實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用，加快商品周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。
6、提高人均勞效，創(chuàng)新人力資源管理。
一是合理配置連鎖總部、門店崗位編制，促進(jìn)人力資源內(nèi)部合理流動(dòng)。
二是積極探索新的用工模式，優(yōu)化節(jié)假日經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)崗位的用工配置與崗位安排，節(jié)約用工成本。
三是積極探索合伙人制度，按照“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合的原則，加大合伙經(jīng)營(yíng)、承包經(jīng)營(yíng)改革力度，激發(fā)員工創(chuàng)業(yè)熱情。
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