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柳州螺螄粉拿到出國(guó)“護(hù)照”闖蕩美國(guó)

  首批五萬(wàn)包廣西名小吃柳州螺螄粉通過(guò)中國(guó)海關(guān)手續(xù)出口美國(guó)。螺螄粉漂洋過(guò)海后,由美國(guó)代理商分銷(xiāo)至北美、南美地區(qū)超市,進(jìn)入當(dāng)?shù)貙こ0傩占摇?/p>

  螺螄粉的湯料由螺螄熬制而成,因此得名螺螄粉。這一小吃由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料,以及濃郁適度的酸辣味螺螄湯水調(diào)合而成,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。

  近年來(lái),柳州螺螄粉的知名度迅速提高,2016年銷(xiāo)售收入突破15億元人民幣。如今,柳州螺螄粉門(mén)店已開(kāi)設(shè)在北京上海等多個(gè)城市,在香港、澳門(mén)、美國(guó)洛杉磯也開(kāi)有門(mén)店。

  經(jīng)過(guò)技術(shù)改良,真空包裝螺螄粉的問(wèn)世引起美國(guó)偉岸國(guó)際貿(mào)易有限公司的一位華人管理者的注意,他隨后與廣西柳州市生產(chǎn)商聯(lián)系在美國(guó)銷(xiāo)售螺螄粉事宜。

  廣西柳州市螺狀元食品有限公司總經(jīng)理劉清石說(shuō):“接到對(duì)方電話后,雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商和市場(chǎng)考察后,認(rèn)為美國(guó)華人較多、對(duì)食物包容性較強(qiáng),投放真空包裝螺螄粉有較大市場(chǎng)。”2016年9月,該公司與美國(guó)代理商偉岸國(guó)際貿(mào)易有限公司簽訂了總價(jià)值200萬(wàn)美元的銷(xiāo)售合同。

  但由于受?chē)?guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的限制,想要讓袋裝螺螄粉正式走出國(guó)門(mén),還需要獲得相關(guān)資質(zhì)。同年11月,螺狀元螺螄粉取得《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》,并達(dá)到美國(guó)的標(biāo)簽審核、產(chǎn)品檢驗(yàn)等標(biāo)準(zhǔn),最終得以出口。

  “在美國(guó),螺螄粉每包預(yù)計(jì)售價(jià)5美元。”劉清石表示,今日首次通過(guò)中國(guó)海關(guān)發(fā)往美國(guó)的訂單將經(jīng)過(guò)25天的船運(yùn),進(jìn)入美國(guó)各大超市進(jìn)行銷(xiāo)售。

  “此次螺螄粉自營(yíng)出口后,有利于開(kāi)拓海外市場(chǎng)的發(fā)展。”柳州市商務(wù)委員會(huì)副主任關(guān)雁稱,今后柳州螺螄粉將逐步布局東南亞、澳大利亞、加拿大等海外市場(chǎng)。

  柳州螺螄粉闖蕩美國(guó)只是中國(guó)小吃飄香海外的一個(gè)縮影。中國(guó)蘭州牛肉拉面在日本、韓國(guó)、吉爾吉斯斯坦等國(guó)已開(kāi)設(shè)連鎖店,并在2016年3月,宣布進(jìn)駐美國(guó)快餐市場(chǎng)。

  近年來(lái),不管是螺螄粉、蘭州拉面,還是煎餅果子、肉夾饃、酸辣粉,中國(guó)眾多小吃香飄萬(wàn)里在國(guó)外落地開(kāi)店,刺激著異國(guó)他鄉(xiāng)更多人的味蕾。

  (來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng))

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