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星巴克不想只靠“中產(chǎn)”賺錢(qián) 門(mén)店要翻倍 高速擴(kuò)張至三四線(xiàn)城市引質(zhì)疑

  在中國(guó)市場(chǎng)嘗到擴(kuò)張?zhí)痤^的美國(guó)咖啡連鎖巨頭星巴克,為了實(shí)現(xiàn)把中國(guó)市場(chǎng)打造成其在全球最大的市場(chǎng)之一的承諾,在2016年年底選擇開(kāi)始發(fā)力。

  10月19日,星巴克在毫無(wú)征兆的背景下突然宣布一系列中國(guó)區(qū)高層任命,并計(jì)劃到2021年中國(guó)大陸門(mén)店數(shù)量增至5000家。星巴克為何鐘情于中國(guó)市場(chǎng)?為了實(shí)現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)上穩(wěn)扎穩(wěn)打地?cái)U(kuò)張,野心勃勃的星巴克為此還做出了哪些配合性的動(dòng)作?

  中國(guó)區(qū)首設(shè)執(zhí)行官

  積極在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)張的星巴克破例在中國(guó)區(qū)設(shè)立首位中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官。

  10月19日,星巴克宣布,晉升王靜瑛為星巴克中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官,任命蔡德粦為星巴克中國(guó)區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官,兩個(gè)任命決定均即時(shí)生效。

  資料顯示,王靜瑛于2000年1月加入星巴克,2011年起出任星巴克中國(guó)總裁。“此次之所以破例宣布任命王靜瑛為中國(guó)區(qū)首席執(zhí)行官,一方面是其可圈可點(diǎn)的表現(xiàn),最重要的是持續(xù)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張的需要。”有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者分析稱(chēng)。

  星巴克表示,在王靜瑛的領(lǐng)導(dǎo)下,星巴克在大陸的門(mén)店從2011年的400多家,發(fā)展至今天的2300多家,門(mén)店數(shù)量長(zhǎng)了5倍多。

  巧合的是,就在星巴克突然宣布任命的同時(shí),星巴克還宣布,計(jì)劃到2021年中國(guó)大陸門(mén)店數(shù)量增至5000家。

  中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)持續(xù)高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),讓星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張迫不及待。今年7月份星巴克公布的2016年第三季度財(cái)報(bào)顯示,星巴克全球零售收入為10.22億美元,同比增長(zhǎng)9%。以中國(guó)為主的亞洲市場(chǎng)的零售收入為1.82億美元,同比增長(zhǎng)22%,遠(yuǎn)高于全球平均增速。財(cái)報(bào)分析,未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力將來(lái)自零售店的擴(kuò)張、交易額的增加以及數(shù)字化發(fā)展。

  而記者看到,在星巴克新的任命中,王靜瑛也將領(lǐng)導(dǎo)包括數(shù)字化及電子商務(wù)業(yè)務(wù)的拓展,而5000家星巴克門(mén)店的擴(kuò)張正符合這一發(fā)展戰(zhàn)略。

  “此次星巴克之所以看好中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ且驗(yàn)榭粗辛酥袊?guó)市場(chǎng)的咖啡行業(yè)還在增長(zhǎng)的關(guān)鍵期,還沒(méi)有達(dá)到最終的飽和,特別是在消費(fèi)者龐大且不斷增長(zhǎng)的背景下。”另有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者分析說(shuō)。

  中投顧問(wèn)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)咖啡消費(fèi)平均每年增長(zhǎng)超過(guò)25%。Wheelys中國(guó)產(chǎn)業(yè)基金創(chuàng)始人王偉賢亦認(rèn)為,未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的規(guī);蜻_(dá)萬(wàn)億元,消費(fèi)潛力龐大。

  此前,星巴克全球零售業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁約翰·卡爾弗也預(yù)測(cè),中國(guó)的中等收入人群會(huì)在10年內(nèi)增長(zhǎng)到6億,這一人群正成為星巴克咖啡最關(guān)鍵的目標(biāo)消費(fèi)群。

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