季節(jié)變換易發(fā)生商品質(zhì)量問題,為做好便利店商品換季工作,加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)控,進(jìn)一步規(guī)范食品安全管理。近日,中石化黃山分公司開展了食品安全法學(xué)習(xí),切實(shí)規(guī)范便利店經(jīng)營行為,加強(qiáng)便利店庫存及陳列管理,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,提升“易捷”和中國石化品牌形象。
首先,公司就《中華人民共和國食品安全法》及食品安全知識舉行了一期41名便利店長參加的專題講座;同時(shí)還通過會議集中及下發(fā)方式對《安徽石油分公司便利店食品安全管理細(xì)則》進(jìn)行了學(xué)習(xí),從思想上引起便利店管理人員對商品管理的重視。
其次是規(guī)范經(jīng)營行為,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度。黃山石油41座便利店按規(guī)定持證經(jīng)營,建立便利店專兼職營業(yè)員健康管理制度,從事便利店工作的90名員工一律持健康證明上崗,并每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可繼續(xù)進(jìn)行便利店工作。
此外是做好便利店保潔和倉庫管理工作。公司根據(jù)實(shí)際情況配備通風(fēng)通光設(shè)施;食品與非食品分開存放,定期檢查庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品;加強(qiáng)便利店保潔工作,保證商品清潔衛(wèi)生。
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中石化引進(jìn)“鷗露”品牌生活用紙?jiān)谝捉荼憷赇N售 2015年中國連鎖便利店企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù) 易捷居首 新疆農(nóng)副產(chǎn)品將入駐全國中石化易捷便利店 中石化旗下易捷贊助北京田徑世錦賽引爭議 第三方索賠4800萬 易捷劉志華:六招打造“百萬大店” 搜索更多: 易捷 |