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英國最大零售商樂購超市宣布，他們最遲會(huì)在 2025 年完全停止銷售籠養(yǎng)雞的雞蛋。現(xiàn)在樂購每年會(huì)賣出 14 億個(gè)雞蛋，其中 43% 都是籠養(yǎng)雞的雞蛋。
樂購不是第一個(gè)宣布這樣做的英國零售商，Sainsbury’s、Aldi、Marks and Spencer 之前都已經(jīng)承諾過將會(huì)停止銷售籠養(yǎng)雞的雞蛋。但樂購是英國第一大超市，所占英國超市市場(chǎng)份額將近 30%，這一舉動(dòng)將會(huì)對(duì)英國雞養(yǎng)殖業(yè)有很大影響。
沃爾瑪今年 4 月也承諾會(huì)在 2025 年完全停止銷售籠養(yǎng)雞的雞蛋，每年會(huì)用掉大約 20 億個(gè)雞蛋的麥當(dāng)勞去年也宣布會(huì)開始減少使用籠養(yǎng)雞雞蛋，承諾名單還能列下去：漢堡王、賽百味、雀巢、星巴克、塔可鐘……
這些公司做出這個(gè)承諾多半是因?yàn)閬碜韵M(fèi)者和公眾的壓力。多年來動(dòng)物保護(hù)組織都在致力于改善動(dòng)物們的生存狀況，他們認(rèn)為籠養(yǎng)雞沒有足夠的活動(dòng)空間，無法展開翅膀也無法很好地站立，嚴(yán)重?fù)p害了“雞權(quán)”。
消費(fèi)者現(xiàn)在也越來越關(guān)心自己餐桌上的食物都是哪里來的，Hartman Group 去年的調(diào)研顯示，47% 的消費(fèi)者認(rèn)為相關(guān)公司“避免對(duì)動(dòng)物的不人道對(duì)待”很重要。樂購實(shí)際上也并非完全主動(dòng)做出承諾，五個(gè)月前，有個(gè) 14 歲的英國少女 Lucy Gavaghan 在請(qǐng)?jiān)妇W(wǎng)站 change.org 上希望樂購?fù)Ｖ逛N售養(yǎng)在籠子和倉庫中的母雞的雞蛋，最終由 28 萬人在她的請(qǐng)?jiān)干虾灻�，促使樂購最終做出承諾。
雖然做出這樣的承諾是大勢(shì)所趨，不過要真正實(shí)現(xiàn)不使用和銷售籠養(yǎng)雞雞蛋并不容易�，F(xiàn)在英國有 51%的雞蛋來自籠養(yǎng)雞，在美國則大約只有 8.6%的雞蛋來自非籠養(yǎng)雞。不管養(yǎng)在籠子里這個(gè)形式有多損害雞的權(quán)利，它節(jié)省了養(yǎng)殖空間，因?yàn)槟鸽u們無法互啄、不會(huì)被其它動(dòng)物襲擊而降低了死亡率，為供應(yīng)商們省下大量金錢。
而且消費(fèi)者們可能也要承擔(dān)相應(yīng)的成本。2014 年加利福尼亞州立法禁止銷售格子籠(battery-cage，空間極小的籠子)雞蛋，比較加州和其他地方的雞蛋價(jià)格可以發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格至少上漲了 22%。而且不管雞蛋價(jià)格如何上漲，消費(fèi)者難以找到雞蛋的替代品，只能買單。
不過不管怎樣，隨著越來越多公司宣布類似的決定，供應(yīng)商們也只能想辦法應(yīng)對(duì)新的挑戰(zhàn)，提高養(yǎng)殖效率，降低成本。
(來源：好奇心日?qǐng)?bào) 作者：李莉蓉)
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