麥當(dāng)勞中國(guó)昨日在廣州舉辦首個(gè)“麥麥全席”活動(dòng)，全面介紹“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”菜單變革理念。有業(yè)內(nèi)人士指出，麥當(dāng)勞中國(guó)急塑健康形象或與其目前正處于競(jìng)購(gòu)敏感期有關(guān)。

　　在“麥麥全席”活動(dòng)上，法國(guó)藍(lán)帶廚藝名校畢業(yè)的新晉名廚“小寶君” 魏瀚選用麥當(dāng)勞新鮮的雞肉、牛肉、生菜、番茄、大米和蘋(píng)果等健康食材制作創(chuàng)意料理，以呈現(xiàn)麥當(dāng)勞產(chǎn)品的健康形象。

　　據(jù)介紹，對(duì)應(yīng)“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”菜單變革理念，麥當(dāng)勞中國(guó)自2010年以來(lái)，菜單減鹽已累計(jì)超過(guò)450噸。麥當(dāng)勞也正在中國(guó)測(cè)試新配方的食用油，計(jì)劃在2017年起將全國(guó)餐廳的食用油由棕櫚油逐步替換為更有助于健康的葵花籽和油菜花籽新配方混合油。同時(shí)，麥當(dāng)勞2016年在中國(guó)陸續(xù)推出了多種果蔬谷物均衡產(chǎn)品。

　　而對(duì)于最近備受關(guān)注的多家企業(yè)競(jìng)購(gòu)麥當(dāng)勞中國(guó)內(nèi)地及香港門(mén)店特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的話題，麥當(dāng)勞中國(guó)在活動(dòng)上明確表態(tài)不回答關(guān)于競(jìng)購(gòu)的話題。但對(duì)于在中國(guó)走特許經(jīng)營(yíng)模式，麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鸨硎�，核心理念是用本地企業(yè)家和生意人來(lái)運(yùn)營(yíng)品牌，以釋放屬于中國(guó)的潛力。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，麥當(dāng)勞此舉或是隔空回應(yīng)目前市場(chǎng)上關(guān)于麥當(dāng)勞中國(guó)出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)之后產(chǎn)品品質(zhì)保障的質(zhì)疑。近日也有外媒援引知情人士消息，稱(chēng)麥當(dāng)勞未如愿收到一流品牌公司的競(jìng)標(biāo)，上述業(yè)內(nèi)人士表示，麥當(dāng)勞中國(guó)此時(shí)塑造健康形象，也或是借提升麥當(dāng)勞產(chǎn)品形象來(lái)刺激觀望中的投資者。北京商報(bào)訊 （記者 徐慧 郭白玉）

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