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為了扭虧為盈，統(tǒng)一方便面上半年取消了與康師傅一決高下的舉措，在售賣方便面的過程中取消了贈品，雖然此舉讓統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈的目標(biāo)，但是該業(yè)務(wù)的營收卻增長乏力。
中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受記者采訪時表示，康、統(tǒng)兩大方便面巨頭占據(jù)著市場六成以上的份額。這兩家半年報(bào)的不樂觀意味著，當(dāng)前方便面市場很不景氣。當(dāng)前食品領(lǐng)域新品層出不窮，出現(xiàn)了很多替代品，這也影響了消費(fèi)者對方便面的購買欲。
高端化難以為繼
“春江水暖鴨先知”，行業(yè)的艱難，最先感受到也是最先想到改革的，就是身在其中的企業(yè)們。各大方便面企業(yè)們紛紛實(shí)行的“高端化”改革便是最好的例子。
對于改革高端化的初衷，一家方便面企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于富裕中產(chǎn)階層對于高檔化、健康化產(chǎn)品需求在日益增加，因此公司未來將開發(fā)目前市場規(guī)模較小的利基型方便面市場。
對于高端方便面的發(fā)展趨勢，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍表示，方便面巨頭布局高端市場是基于兩個方面的考慮。一方面，方便面市場增速放緩，市場競爭激烈導(dǎo)致企業(yè)毛利率降低，而高端市場的售價(jià)更高，企業(yè)能夠借此提高利潤空間；另一方面，消費(fèi)水平的提高推動了方便面需求的高端化，企業(yè)此舉順應(yīng)了市場變化。隨著消費(fèi)者的消費(fèi)水平及購買能力的提高，方便面高端市場存在一定的開發(fā)潛力。
對此，統(tǒng)一方面也表示，雖然整體方便面市場上半年仍然處于衰退狀態(tài)，但是該公司推出的單價(jià)5元以上的方便面收益卻取得了成倍數(shù)增長，這是因?yàn)橄M(fèi)者的需求正在發(fā)展并改變。
然而，與此同時，向健軍也指出，雖然高價(jià)面對于改善行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有一定的積極影響，但是目前方便面行業(yè)的發(fā)展趨勢仍然是下滑，行業(yè)發(fā)展大方向并沒發(fā)生根本性好轉(zhuǎn)，可見僅僅通過“高價(jià)”來幫助行業(yè)走出衰退困境是不可能的，方便面行業(yè)要想扭轉(zhuǎn)頹勢必須立足產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。
《華夏時報(bào)》 記者 金曉巖 北京報(bào)道 共2頁 上一頁 [1] [2] 康師傅業(yè)績大滑坡 經(jīng)銷商積極性受挫 康師傅控股首季盈利下跌46% 第二季面臨極大挑戰(zhàn) 康師傅、旺旺、雙匯等消費(fèi)者觸及數(shù)均下降為哪般？ 康師傅、娃哈哈難再討消費(fèi)者歡心？觸及數(shù)雙雙下滑 康師傅陷入實(shí)名舉報(bào)風(fēng)波 公司回應(yīng)稱未使用工業(yè)氮?dú)?/a> 搜索更多: 康師傅 |
