近日，福州聚春園集團與中國質(zhì)量萬里行產(chǎn)品溯源平臺在榕簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。省政府食品安全處、福州市市場監(jiān)督管理局以及福建中檢檢測有限公司等單位負責人和代表出席簽約儀式。

　　據(jù)了解，目前，中國質(zhì)量萬里行產(chǎn)品溯源平臺擁有兩大技術服務體系，即碼根碼防偽溯源系統(tǒng)和碼根碼大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，并基于此搭建起行業(yè)誠信商圈。通過賦予每個產(chǎn)品獨特的“產(chǎn)品身份證”，幫助企業(yè)實現(xiàn)防偽、防竄貨、移動商城等功能，也使得傳統(tǒng)企業(yè)對商品從工廠到消費者的全過程充分了解，進而完成在線化、數(shù)據(jù)化升級。而消費者通過掃碼，即可獲知食品從“種子到餐桌”的全過程。

　　聚春園始創(chuàng)于1865年，是我省現(xiàn)存年代最為悠久的歷史名店。馳名中外的閩菜“佛跳墻”即源于此。該集團在我省酒店業(yè)和餐飲業(yè)占有重要份額，也是我省商貿(mào)服務業(yè)和美食文化領域的名片和窗口。其生產(chǎn)的營養(yǎng)餐、調(diào)理包以及粽子等，作為雙方合作的首批溯源產(chǎn)品，從采購、檢測、入庫、生產(chǎn)加工、物流配送到餐桌全程入手，建立起食品安全可追溯示范體系。（福建日報）

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