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據(jù)美國(guó)網(wǎng)站 Business Insider 報(bào)道，星巴克計(jì)劃在未來(lái)幾年中，在全球開(kāi)設(shè) 500家 這樣的Starbucks Reserve。
這間咖啡館的名字源自星巴克前年推出的精品咖啡產(chǎn)品線 Reserve。
這家 Reserve 咖啡館位于臨近曼哈頓的 Chelsea 區(qū)，店里墻上掛的藝術(shù)品可供購(gòu)買，還陳列有各式各樣的慢滴、手沖、虹吸式咖啡壺，和其他和咖啡相關(guān)的玩意兒。
據(jù)公司介紹，這家咖啡館使用星巴克精心打造的 Clover 釀造系統(tǒng)，在這里，咖啡師能“制作一杯口味平衡、香味濃醇的完美咖啡。”這家咖啡館還提供早餐和午餐選擇。
星巴克公司這樣形容這家店：當(dāng)顧客踏進(jìn)這家店，就能慢慢融入店內(nèi)的氣氛，里面擺放的復(fù)古地毯和家具都是從當(dāng)?shù)氐亩旨揖叩晏詠?lái)的�？Х劝膳_(tái)前方還刻有一塊定制的三維紐約城抽象地圖，由硬紙板制成的紋理天花板，還有夾在背襯板上的手寫(xiě)菜單。
當(dāng)被問(wèn)及定價(jià)如此之高的原因時(shí)，星巴克發(fā)言人 Haley Drage 說(shuō)：“Reserve 咖啡是非常獨(dú)特的，每個(gè)批次的產(chǎn)量都非常小，有的甚至是絕版。我們從長(zhǎng)計(jì)議，根據(jù)特定的產(chǎn)品和市場(chǎng)，為這些稀有咖啡制定價(jià)格。”
在推出 Starbucks Reserve 咖啡館之前，2014年星巴克曾在總部所在地的西雅圖，推出了首家大型體驗(yàn)店，將精品咖啡生產(chǎn)的全過(guò)程透明地展示給顧客，名為“星巴克 Reserve 咖啡烘焙和品嘗體驗(yàn)館”(Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room)。 這家體驗(yàn)館占地 1.5萬(wàn)平方英尺(約合 1394平方米)，規(guī)模宏大，有“咖啡的劇院”之稱。
此前，曾有不少外媒報(bào)道，星巴克正計(jì)劃在紐約城開(kāi)設(shè)第二家這樣帶有烘培車間的大型體驗(yàn)店，占地 2.5萬(wàn)平方英尺。但星巴克官方則表示，這些報(bào)道都是空穴來(lái)風(fēng)，不足為信。的確，從投入產(chǎn)出比考慮，還是紐約這次推出的 Starbucks Reserve 城市精品咖啡館，更來(lái)得實(shí)際，也更易于推廣。（來(lái)源：華麗志）
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