“我是受人所托才過來的。我來了，就會盡力用管理經(jīng)驗，做出好的貢獻。我58歲了，這一定是最后的工作。”

　　在經(jīng)歷了英國人柯明思、美國人大米兩任外國經(jīng)理人之后，水井坊在10月重新選擇了中國籍經(jīng)理人出任公司總經(jīng)理。范祥福，曾供職于啤酒行業(yè)26年， 先后服務(wù)于香港健力士、喜力中國、嘉士伯中國等企業(yè)。12月30日，他首次對媒體闡述水井坊的新經(jīng)營思路。水井坊此前經(jīng)歷了兩年虧損，這家國際酒業(yè)巨頭帝亞吉歐控股的上市企業(yè)，在今年前三季度實現(xiàn)營業(yè)收入6.19億元，凈利潤近7080萬元；也暫停了投資達22億元的邛崍新基地以“節(jié)流”。

　　履新80天中，范祥福一個重要工作就是了解及梳理分銷渠道。在他看來，啤酒和白酒在分銷渠道上有很多差異性，啤酒深度分銷，對門店很精細規(guī)劃；白酒行業(yè)過去都是“推”的政策，把貨壓到省代、一批、二批。現(xiàn)在水井坊市場分為兩種：省代區(qū)域和沒有省代、執(zhí)行扁平化的區(qū)域。早前部分省代停止了和水井坊合作，水井坊團隊直接面對一批經(jīng)銷商。不太統(tǒng)一的架構(gòu)讓水井坊價格上有壓力，范祥福針對此做了些調(diào)整，目的是不希望價格問題影響未來利潤。他表示，2016年網(wǎng)絡(luò)會很清晰，包括省代和扁平化市場，避免“沖撞”其他市場。

　　白酒行業(yè)真緩慢復(fù)蘇中，水井坊的主力產(chǎn)品甄釀八號和井臺系列銷量也回升，兩者終端零售價分別在300多元和420多元。本月中金公司曾預(yù)測水井坊2016年營收增速將達到60%，臻釀8號處于快速滲透期，相比較競爭對手劍南春、洋河股份在200-500元市場高達60億和40億的市場規(guī)模，水井坊營收全國相對均衡分布，各地基數(shù)偏低，新產(chǎn)品高成長可持續(xù)3-5年。

　　對于未來增長規(guī)劃，范祥福沒做過多表述，他強調(diào)要做“對的事情”而不是拘泥于數(shù)字。他說：“我是沒什么包袱的，壓力少一些，覺得正確的事情我就做了。”“我的使命很簡單，希望能將水井坊建立健康、可持續(xù)發(fā)展的平臺，定下五年或更長遠的指標。”

　　范祥福也直言不諱，指出水井坊管理中兩方面需要改進。其一是內(nèi)部決策時，早前有些缺乏數(shù)據(jù)支撐，而是憑個人判斷。他希望在水井坊建立新守則，依照數(shù)據(jù)做決策，例如門店庫存多少、經(jīng)銷商庫存多少、競品什么情況。其二是希望通過調(diào)研，更深入的了解消費者，以便更有針對性的觸及消費者、改善市場狀況；行業(yè)狀況是，白酒廠商更多的是面對批發(fā)商而非消費者。

　　近期白酒行業(yè)正緩慢復(fù)蘇，茅臺、五糧液一批價出現(xiàn)上漲跡象。瀘州老窖、洋河、古井貢酒等今年業(yè)績也預(yù)計超額完成。對白酒行業(yè)，范祥福的態(tài)度是審慎樂觀，樂觀在于今年大部分高端白酒的表現(xiàn)不錯，穩(wěn)住了或有輕微上升；審慎在于行業(yè)競爭仍舊很激烈，經(jīng)濟形勢欠佳，白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩。水井坊在費用支出方面會繼續(xù)謹慎決策，依照區(qū)域業(yè)績制定有針對性的資源投放。騰訊財經(jīng)訊（李偉）

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