生鮮經(jīng)營(yíng)是永輝最大的特色：永輝各門(mén)店的生鮮經(jīng)營(yíng)面積都占門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積的40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚(yú)等品種一應(yīng)俱全;在集團(tuán)總銷售額中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷售額占到總銷售額的50%以上。永輝的生鮮經(jīng)營(yíng)...

　　在零售低迷的市場(chǎng)環(huán)境下，永輝超市可謂是超市的大贏家!

　　永輝超市成立于2001年，經(jīng)歷10多年的飛躍發(fā)展，如今，已列入中國(guó)企業(yè)家500強(qiáng)之一，是國(guó)家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”等榮譽(yù)稱號(hào)。正是這樣一個(gè)起家于福建的超市，在2015年掀起了一場(chǎng)逆勢(shì)而行的狂潮，尤其是與京東戰(zhàn)略合作，打響了實(shí)體店與電商的聯(lián)手之路。

　　提到永輝超市，大部分人腦海里第一個(gè)詞就是：生鮮!

　　生鮮經(jīng)營(yíng)是永輝最大的特色：永輝各門(mén)店的生鮮經(jīng)營(yíng)面積都占門(mén)店經(jīng)營(yíng)面積的40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚(yú)等品種一應(yīng)俱全;在集團(tuán)總銷售額中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的銷售額占到總銷售額的50%以上。

　　永輝的生鮮經(jīng)營(yíng)之所以有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，首先源于其在商品陳列、氣氛營(yíng)造方面體現(xiàn)出的專業(yè)素質(zhì)，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來(lái)買(mǎi)，永輝則是現(xiàn)場(chǎng)分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。

　　其次，是因?yàn)橛垒x在上游供應(yīng)鏈中的獨(dú)到之處。永輝堅(jiān)持所有生鮮商品自己直營(yíng)，并在全國(guó)建立起20多個(gè)采購(gòu)基地，以現(xiàn)款直接去農(nóng)戶家中采購(gòu)。比如永輝在采購(gòu)海鮮商品時(shí)，會(huì)直接把采購(gòu)船開(kāi)到海中漁船的旁邊，實(shí)現(xiàn)直接采購(gòu)，這也是永輝在水產(chǎn)商品經(jīng)營(yíng)中罕有對(duì)手的原因。

　　密集布點(diǎn)，頻繁配貨也是永輝謀求更低成本的方式之一。針對(duì)同一地區(qū)的多家店，永輝的配送車(chē)隊(duì)一天的配送頻率可以達(dá)到3次之多，由于送貨頻率較高，某一單品一次送好幾家店，能很快被消化掉，也降低了物流成本。支撐這一切的，是因?yàn)橛垒x有一個(gè)其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中有一大批生鮮管理專家、采購(gòu)專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家。

　　永輝超市是中國(guó)大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國(guó)家七部委譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)改超”推廣的典范，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。永輝已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。

　　永輝超市堅(jiān)持“融合共享”、“競(jìng)合發(fā)展”的理念開(kāi)創(chuàng)藍(lán)海，與境內(nèi)外零售企業(yè)共同繁榮中國(guó)零售市場(chǎng)，目前在福建、浙江、廣東、重慶、貴州、四川、北京、上海、天津、河北、安徽、江蘇、河南、陜西、黑龍江、吉林、遼寧、山西等18個(gè)省市已發(fā)展近500家連鎖超市，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)400萬(wàn)平方米，位居2014年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)12強(qiáng)、中國(guó)快速消費(fèi)品連鎖百?gòu)?qiáng)6強(qiáng)。

　　家門(mén)口的永輝，以社區(qū)作為首要立足點(diǎn)，把超市開(kāi)在廣大城鄉(xiāng)百姓的“家門(mén)口”，為現(xiàn)代城市上班族、家庭主婦提供門(mén)對(duì)門(mén)的便捷服務(wù)，最大程度滿足快速的生活節(jié)奏和高品質(zhì)的生活追求，也使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村百姓享受城市化的物質(zhì)生活和購(gòu)物體驗(yàn)。

　　新鮮的永輝，將“食品安全”視為生存之本、發(fā)展之道，引領(lǐng)生鮮綠色消費(fèi)，大眾化農(nóng)產(chǎn)品突顯價(jià)格低、鮮度高的特色，并持續(xù)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的檔次和結(jié)構(gòu)，并優(yōu)化無(wú)公害果蔬、進(jìn)口水果、精品肉等一系列高端生鮮專區(qū)專柜，輔以生動(dòng)化、形象化的陳列裝飾、特效燈光，襯托出生鮮農(nóng)產(chǎn)品的健康、綠色、優(yōu)質(zhì)。

　　放心的永輝，永輝超市堅(jiān)持以顧客為中心，注重精細(xì)化管理，從環(huán)境衛(wèi)生、商品結(jié)構(gòu)、員工服務(wù)、優(yōu)惠活動(dòng)等全方位的持續(xù)提升，始終追求為顧客提供100%的完美服務(wù)。

　　綠色的永輝，永輝超市正朝著“綠色、低碳”的方向前進(jìn)，構(gòu)建企業(yè)、社會(huì)、自然可持續(xù)性發(fā)展，積極引進(jìn)和培育綠色商品，引用低排放、高能效的建筑材料及經(jīng)營(yíng)裝備，向消費(fèi)者、供應(yīng)商倡導(dǎo)綠色理念。

　　科技的永輝，永輝超市將信息技術(shù)深入運(yùn)用于零售經(jīng)營(yíng)，建立ERP信息化管理平臺(tái)，在零售終端、物流中心等領(lǐng)域廣泛使用RFID、GPS等當(dāng)今世界領(lǐng)先的科技成果，打造成為科技型零售企業(yè)，從而借助科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，提升經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效。

　　目前，永輝超市擁有據(jù)了解，未來(lái)幾年，永輝將穩(wěn)健地向全國(guó)多個(gè)區(qū)域發(fā)展，力爭(zhēng)發(fā)展成為全國(guó)性生鮮超市千億企業(yè)。(來(lái)源：龍商網(wǎng) 作者：舒曼)

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