在資本市場的誘惑和催促下，已經(jīng)入駐中國市場近30年的美國餐飲巨頭百勝餐飲集團終于邁出關鍵一步。10月20日晚間，百勝餐飲集團宣布：根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略和投資特點，擬將集團分拆為兩家獨立的上市公司：百勝中國和百勝餐飲集團。

　　其中，百勝中國計劃以相對良好的財務結構獨立出來，將成為百勝餐飲集團在中國大陸的特許加盟商，繼續(xù)擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三大品牌的獨家特許經(jīng)營權。未來門店數(shù)量也將從如今的約6900家拓展至20000家，或更大的規(guī)模，并大力送餐業(yè)務等多種新興服務。

　　百勝餐飲集團將致力于擴大肯德基、必勝客和塔可鐘在全球的布局及業(yè)務發(fā)展，接下來將逐步成為一家特許經(jīng)營商。其門店網(wǎng)絡中的特許加盟店占比計劃在2017年底前至少要達到95%。集團在全球的門店數(shù)將達41000余家，旗下特許加盟商每年新開設約2000家。

　　百勝集團方面向《第一財經(jīng)日報》記者回應稱，其實此次集團拆分為兩家獨立公司事宜，是經(jīng)過一年時間的審慎評估后才做出的決定，“并預計于2016年底前完成”。至于兩個獨立公司的上市地點選擇在哪里，目前還不方便透露。

　　“過去的一年中，集團管理層和董事會全面評估了能夠讓企業(yè)實力資本化、創(chuàng)造企業(yè)價值的一系列機會。在分拆完成后，兩家獨立的公司將聚焦各自的業(yè)務重點，根據(jù)自身業(yè)務發(fā)展需要來調(diào)配自己的資源，尋求優(yōu)化資本結構及資本分配的戰(zhàn)略。”百勝餐飲集團首席執(zhí)行官Greg Creed認為，這將給投資界提供鮮明的投資主題，吸引不同需求的長期投資人。

　　也就一周前，因主要市場中國的復蘇緩慢，同時受強勢美元拖累，百勝餐飲集團調(diào)降全年盈利預估，股價在10月6日盤后交易中一度暴跌19%。集團預計，中國分支全年同店餐館營收將以較低的個位數(shù)百分比下降。

　　不過，受上述拆分消息利好，百勝集團10月20日盤中股價大漲6%。對于分拆后的百勝中國，百勝餐飲集團更是信心十足。“百勝中國擁有一班具有豐富中國經(jīng)驗的管理團隊，以及在中國這一全球餐飲業(yè)最快速發(fā)展的市場所占據(jù)的強勁增長前景。”集團方面介紹，中國業(yè)務每年營業(yè)額約為69億美元，到2020年，中國市場的消費人群預計超過6億人，這將給百勝中國帶來巨大的增長機遇。

　　對此，中國食品商務研究院研究員朱丹蓬向《第一財經(jīng)日報》記者分析稱：“因為中國事業(yè)部整體業(yè)績不好，百勝集團拆分之后，通過特許加盟把一些門店賣給加盟商，以迅速增加收入。”這部分收入非常穩(wěn)定，且來得快。

　　百勝集團還宣布，拆分后的百勝中國總部將在上海。百勝2015年繼續(xù)維持在中國市場新開門店700家左右的計劃，并強調(diào)未來將開到2萬家。目前在中國，肯德基有4900多家門店，深入到六線城市;必勝客有1400多家門店，每年大舉更新菜單兩次;必勝宅急送有接近300家門店，以后將加速發(fā)展。

　　分拆完成后，百勝餐飲集團將由Creed領導，百勝中國將由2015年8月被任命為百勝餐飲集團中國事業(yè)部首席執(zhí)行官的Micky Pant(潘偉奇)領導。兩家公司的戰(zhàn)略和發(fā)展計劃將于2015年12月10日的分析師/投資者大會時分享，并在隨后的溝通中進行探討。

　　8月19日，百勝中國事業(yè)部前任主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾被披露已經(jīng)提交辭職申請，根據(jù)這份退休協(xié)議，宣布當日蘇已經(jīng)辭任百勝中國事業(yè)部首席執(zhí)行官以及除了百勝集團董事之外的集團相關職務。（第一財經(jīng)日報 張志偉）

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