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克莉絲汀上半年毛利降16% 關(guān)店止損
http://ssvihum.com 2015-08-25 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  “三公”消費(fèi)的限制及白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已讓內(nèi)地烘焙業(yè)第一股克莉絲汀不斷遭遇業(yè)績危機(jī)。日前,中國烘焙連鎖食品商克莉絲汀發(fā)布上半年財(cái)報(bào)顯示,集團(tuán)營業(yè)收入約為4.9億元,同比減少16%;毛利為2.24億元,較去年同期的2.68億元減少約16.4%。從產(chǎn)品上分析,上半年各品類營業(yè)收入較同期均有所減少,其中面包及蛋糕類減少約6661.3萬元,同比減少14.6%;點(diǎn)心類減少約1936.6萬元,同比降低24.4%。

  克莉絲汀方面表示,業(yè)績下降的主要原因是整體烘焙零售發(fā)展趨緩,集團(tuán)關(guān)閉虧損門店,且去年受到中央政令限制,預(yù)付卡券發(fā)行量大幅減少,諸多因素導(dǎo)致營業(yè)收入下降。受上述原因影響,克莉絲汀財(cái)報(bào)顯示,集團(tuán)同期整體客流量減少21.2%。為維持門店效益,克莉絲汀過去一年期間共關(guān)閉虧損門店205家,其中上海區(qū)減少90家門店,江浙皖減少115家。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),克莉絲汀門店數(shù)量已由2014年6月30日的1029家減少為2015年6月30日的824家。此外,克莉絲汀的銷售額主要源于門店現(xiàn)金以及禮券(及預(yù)付卡)的兌換,上半年現(xiàn)金渠道銷售額約為3.2億元,占總營收的65.2%;通過禮券(及預(yù)付卡)兌換產(chǎn)品銷售額約為1.71億元,占總營收的34.8%,低于去年同期2.45億元的約42%。

  受困房租、員工成本上升,同行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,克莉絲汀財(cái)報(bào)顯示,未來集團(tuán)將通過研發(fā)新品、改良原本固定成本沉重的商業(yè)模式,如并行電子商務(wù)、結(jié)盟寄售、門市加盟等模式突圍。另外,居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變已讓克莉絲汀除嘗試主題樂園進(jìn)行異業(yè)合作外,還將開設(shè)旗艦店、下沉三四線城市,差異化競(jìng)爭(zhēng)烘焙市場(chǎng)。北京商報(bào)訊(記者 李鐸 王茜)

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