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最近，星巴克（Starbucks）宣布要在南非開設(shè)第一家分店，南非在所有的非洲國(guó)家里，可以說是比較進(jìn)步且富裕的國(guó)家，但星巴克卻到現(xiàn)在才決定要在這里開店，這其中到底是有什么樣的原因呢？
星巴克登陸南非
BBC、QUARTZ、路透社綜合報(bào)導(dǎo)，全球知名的連鎖咖啡店星巴克即將在南非建立第一家分店。
根據(jù)星巴克的代理商 Taste Holdings 的聲明稿，第一家分店預(yù)計(jì)會(huì)在 2016 年的時(shí)候，在南非約翰尼斯堡成立，其他地方的分店也會(huì)陸續(xù)開幕。
Taste Holdings 也表示，星巴克計(jì)劃要在南非雇用當(dāng)?shù)?17-25 歲的失業(yè)年輕人當(dāng)員工。
加入快速成長(zhǎng)的市場(chǎng)
星巴克在全世界有 2.2 萬家分店，根據(jù)路透社報(bào)導(dǎo)，星巴克現(xiàn)在在非洲雖然沒有分店，但已經(jīng)從非洲的衣索比亞、盧安達(dá)、坦桑尼亞、烏干達(dá)、尚比亞、喀麥隆、蒲隆地、剛果和肯亞的農(nóng)場(chǎng)，取得大量的咖啡豆賣到全世界。
星巴克總裁恩斯柯夫（Kris Engskov）在新聞稿中表示：“這里（非洲）的咖啡市場(chǎng)充滿了生氣，成長(zhǎng)速度飛快，我們也希望成為這波成長(zhǎng)的一份子。”
包括沃爾瑪（Wal-Mart）在內(nèi)，許多美國(guó)企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入南非市場(chǎng)。世界級(jí)的速食店在南非已經(jīng)非常受歡迎，但咖啡進(jìn)到非洲市場(chǎng)的速度比起速食業(yè)卻是慢得多，讓人忍不住好奇背后的原因是什么。
為什么到現(xiàn)在才開店？
很多人聽到星巴克要在南非開店，第一個(gè)問的問題就是，為什么星巴克花了這么久的時(shí)間，才在南非這個(gè)全非洲最進(jìn)步的國(guó)家開第一家店？
10 年的市場(chǎng)觀察
過去 10 年里，南非出現(xiàn)了數(shù)量非常多的咖啡店和餐廳，刺激許多全球飲食連鎖店，像是達(dá)美樂披薩、漢堡王也來到這個(gè)正在成長(zhǎng)的市場(chǎng)開店。
等到 2016 年，星巴克在南非開店后，他們會(huì)加入眾多的成功連鎖咖啡店一起競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)者包括南非的本土咖啡店和跨國(guó)企業(yè)。本土連鎖店有高人氣的 Vida e Caffè 咖啡，這家咖啡店在南非有超過 70 家分店。
跨國(guó)企業(yè)則有從新西蘭起家的 Wild Bean Coffee，這家咖啡店在南非的各個(gè)加油站幾乎都有設(shè)店，存在感非常強(qiáng)烈。星巴克在南非會(huì)遇到的另一個(gè)對(duì)手是西雅圖咖啡，這家咖啡早在 1996 年就踏上南非。19 年后的現(xiàn)在，西雅圖咖啡已經(jīng)是南非的大型連鎖咖啡之一，在全國(guó)有 90 家分店。
星巴克討厭一個(gè)人
星巴克跟許多跨國(guó)餐飲公司一樣，不喜歡自己“一個(gè)人”到新市場(chǎng)。星巴克在登陸一個(gè)新的市場(chǎng)時(shí)，大多數(shù)的時(shí)候，會(huì)選擇跟當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)合作，因?yàn)檫@些企業(yè)比它還要了解新市場(chǎng)，舉例來說，星巴克就曾經(jīng)在 1998 年買下英國(guó)的西雅圖咖啡。此外，星巴克在美國(guó)以外的分店，有三分之二是靠著跟其他品牌合作開設(shè)的。
本土公司擁有星巴克的店，并負(fù)責(zé)自己營(yíng)運(yùn)。星巴克只提供產(chǎn)品原料、品牌的素材還有相關(guān)訓(xùn)練。2012 年的時(shí)候，星巴克就在印度用了同樣的策略，跟印度的塔塔全球飲料（Tata Global Beverages）合作。
采用合作方式打進(jìn)新市場(chǎng)的企業(yè)不只是星巴克，其他公司也采取類似的方法，像是星巴克的南非伙伴 Taste Holdings 就在去年拿到了達(dá)美樂披薩的 30 年授權(quán)許可，可以在非洲南部的七個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)達(dá)美樂的 150 家分店。 來源:Technews
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