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哈根達(dá)斯在上海開出了其全球第一家咖啡店。
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者實(shí)地探訪后發(fā)現(xiàn)，哈根達(dá)斯的這家咖啡店位于南京路步行街的入口處，是在原有冰淇淋門店的基礎(chǔ)上進(jìn)行的升級(jí)改造。
雖然主打咖啡飲料，但不難發(fā)現(xiàn)的，哈根達(dá)斯咖啡店里的咖啡不少仍帶有冰淇凌屬性，比如主打的彩虹拿鐵就是將草莓冰激凌同咖啡結(jié)合。而菜單上其它的抹茶拿鐵、夏威夷果仁拿鐵、巧克力拿鐵等咖啡也被裝在一個(gè)具有獨(dú)特設(shè)計(jì)感的玻璃杯中，顏色豐富多樣。
據(jù)悉，這樣的“花式”咖啡，被哈根達(dá)斯視為吸引中國市場(chǎng)中20歲至30歲年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵。這家冰激凌品牌商相信，調(diào)制咖啡更有利于打開市場(chǎng)。目前，單體咖啡店已成為哈根達(dá)斯的一個(gè)重要項(xiàng)目。
雖然是傳統(tǒng)的茶類飲料市場(chǎng)，但中國的消費(fèi)者似乎越來越能喜歡咖啡飲品。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿(Euromonitor)的數(shù)據(jù)，2013年中國咖啡連鎖店的銷售額已經(jīng)在2008年的不到100億元增加一倍以上，預(yù)計(jì)到2017年以前還會(huì)再增加一倍。
這是一個(gè)快速增長的市場(chǎng)，當(dāng)然也充滿競(jìng)爭(zhēng)。
Costa的母公司W(wǎng)hitbread近日就宣布到2020年他們希望門店總數(shù)能快速增長到900家左右。這家英國最大的咖啡連鎖品牌目前在中國的經(jīng)營模式是通過合資公司的形式開店，目前在中國擁有344家門店，其中43家是在2014財(cái)年開出的新店。
此外，在那些二三線城市，韓系咖啡店如雨后春筍般冒出來。RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心在2014年發(fā)布過一份《韓系咖啡店中國發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》。該報(bào)告追蹤了近17年中12個(gè)具有代表性的咖啡店連鎖品牌在中國的發(fā)展軌跡。數(shù)據(jù)顯示，韓系咖啡店的擴(kuò)張勢(shì)頭迅猛，僅最近2年就開了近600家。 共2頁 [1] [2] 下一頁 更“健康”的星巴克有機(jī)會(huì)超越麥當(dāng)勞？ 開進(jìn)辦公室 咖啡連鎖企業(yè)開辟新戰(zhàn)線 哈根達(dá)斯在上海開全球首家咖啡店 星巴克們咋辦 星巴克計(jì)劃2019年中國門店達(dá)到3400多家 上海嘉定大融城年底開業(yè) 樂購、H&M、星巴克等入駐 搜索更多: 咖啡 冰激凌 星巴克 |
