據(jù)介紹，麥德龍的“現(xiàn)購自運(yùn)”模式不同于普通超市，它主要服務(wù)于酒店、餐館、食堂、中小型零售商、企事業(yè)單位等專業(yè)客戶，絕大多數(shù)商品都是捆綁式或整箱銷售。同時商場也服務(wù)于其他零散消費(fèi)者，只有持有“會員卡”的顧客才能進(jìn)麥德龍消費(fèi)。為降低成本考慮，顧客挑選商品后，自行運(yùn)走貨物，而商場會根據(jù)會員購物頻次和種類，預(yù)測客戶的采購需求和時機(jī)，靈活調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　麥德龍南京雨花商場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，麥德龍集團(tuán)實行中央采購制，商品由集團(tuán)總部全球統(tǒng)一采購，再根據(jù)各連鎖店的銷售情況統(tǒng)一配送。這樣極大降低了進(jìn)貨成本，也是麥德龍商品價格低廉的重要原因。與其他貿(mào)易零售商相比，麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)商場在生鮮食品方面擁有更高的專業(yè)性。麥德龍集團(tuán)設(shè)立麥咨達(dá)咨詢公司，為農(nóng)民提供麥德龍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品生產(chǎn)、繁殖、加工、包裝等全方位培訓(xùn)，合格的農(nóng)戶將直接為商場供應(yīng)產(chǎn)品，顧客可以根據(jù)產(chǎn)品上的條形碼直接查詢到產(chǎn)品的源頭。目前，麥咨達(dá)產(chǎn)品已經(jīng)多達(dá)1000多種，包括肉類、蔬菜、香料、雞蛋和蜂蜜等。在麥德龍，食品區(qū)域用不同色彩劃分，如綠色代表蔬果類、紅色代表肉類、藍(lán)色代表水產(chǎn)品，而相應(yīng)操作員工的工作服和工作器具也采用對應(yīng)的顏色，以避免交叉污染。

　　此次重裝升級，麥德龍雨花商場購物環(huán)境更加整潔有序，價格也更加優(yōu)惠，整個商場新增WIFI覆蓋，大大提升顧客購物的愉悅度。增加的“互動坊”除了可以跟大廚學(xué)燒菜外，現(xiàn)場烹飪的東西都可以隨便吃。“福利禮品館”為顧客提供個性化包裝方案以及多樣化的產(chǎn)品等多種量身定做的福利服務(wù)。還開辟了“客戶驛站”，為客戶提供舒適的環(huán)境和免費(fèi)的自助咖啡，并配備電腦、打印機(jī)，可供顧客上網(wǎng)查詢郵件和商品信息，并打印訂單。另據(jù)了解，麥德龍南京雨花商場和南京下關(guān)商場正在推行“買更多，價更低”的價格體系。實行“同一商品3件，立享95折”、“精選商品6件，最低可享75折”的數(shù)量折扣。4月30日—5月13日部分商品買二送一，5月14日—5月27日部分商品買一送一等優(yōu)惠活動。 　　
　�。〒P(yáng)子晚報 記者劉紅梅 實習(xí)生 許兆林）

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