3月25日，國內(nèi)肉制品巨頭雙匯發(fā)展(000895.SZ)發(fā)布了2014年報，2014年雙匯發(fā)展實現(xiàn)營業(yè)收入456.96億元，同比增長1.66%;實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤40.40億元，同比增長4.71%。具體產(chǎn)品上，雙匯發(fā)展高低溫肉制品產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，共生產(chǎn)168.77萬噸，同比下降3.6%;一位券商分析師指出，雙匯肉制品出貨量下滑,除了產(chǎn)能利用率不足、產(chǎn)品老化、渠道庫存高的影響之外,還有可能是經(jīng)營環(huán)節(jié)惡化逼迫部分餐飲等加工渠道使用了更低成本的中小品牌肉制品。

　　2014年，雙匯發(fā)展生產(chǎn)高低溫肉制品168.77萬噸，同比下降3.6%;屠宰生豬1501萬頭，同比增長12.8%;銷售鮮凍肉及肉制品322.24萬噸，同比2013年增長6.7%;對于肉制品出貨量下滑，行業(yè)分析師指出，雙匯下一步可能從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、銷售網(wǎng)絡(luò)、營銷推廣等方面進行大的改革,目標(biāo)還是做大銷量,產(chǎn)生規(guī)模效益,具體的改革可能包括:一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上與史密斯菲爾德合作推廣美國工藝、美國原料、美國品牌的肉制品;二、圍繞酒店、快餐、團餐、配餐的需求特點開發(fā)預(yù)制產(chǎn)品、中式菜肴等產(chǎn)品向家庭餐飲消費轉(zhuǎn)變;三、推出包裝、口味差異化的新產(chǎn)品;四、培育好已經(jīng)上市的次新產(chǎn)品包括:椰果烤香腸、脆骨多香腸等;五、從口味、包裝等方面改良老產(chǎn)品。

　　銷售網(wǎng)絡(luò)改革方面,雙匯已經(jīng)在傳統(tǒng)的快消渠道(商超、批發(fā)、餐飲加工廠等)發(fā)展多年,較為成熟,下一步要與互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)合作,進入電商流通渠道符合消費發(fā)展趨勢;營銷推廣方面,考慮到消費者需求要進一步細分,細化子品牌,將高檔、中檔產(chǎn)品按照高溫、低溫甚至不同的渠道來分別運作,同時,借助外部專業(yè)團隊的力量來提高營銷的效果,都會給雙匯發(fā)展的經(jīng)營管理注入新力量。

　　分析人士指出，2015年雙匯盈利將主要來自屠宰量的增加以及高低溫肉制品的結(jié)構(gòu)調(diào)整,凈利率提升的難度較大。此外，肉制品行業(yè)爆發(fā)重大食品安全事故的風(fēng)險依舊較高，經(jīng)濟增速下行,對屠宰和肉制品行業(yè)需求不利影響加劇的風(fēng)險都將對雙匯盈利產(chǎn)生影響。

　　不過，雙匯發(fā)展對于未來前景樂觀。雙匯發(fā)展方面稱，首先，行業(yè)整合進程加速，將有利于大企業(yè)發(fā)展。2014年，商務(wù)部經(jīng)過審核驗證，淘汰5000多家屠宰企業(yè)，目前還有14000多家屠宰企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè)3000多家。隨著肉食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)調(diào)整，小規(guī)模屠宰企業(yè)仍將繼續(xù)減少，大中型企業(yè)將面臨更大的整合機遇和競爭優(yōu)勢。其次，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整空間較大，也給大型企業(yè)提供了發(fā)展機遇。隨著消費能力的提升，消費需求不斷升級、消費習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變，模仿型、排浪式消費階段基本結(jié)束，個性化、多樣化的消費漸成主流，對食品加工企業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整提出了更高的要求。大型食品企業(yè)具有研發(fā)、技術(shù)、資金、品牌等優(yōu)勢，在產(chǎn)品升級換代的大調(diào)整中更具優(yōu)勢。第三，政府性采購渠道發(fā)展空間擴大。隨著反腐力度加大，軍隊、政府、國有企業(yè)的采購操作將更加透明，為民營企業(yè)公平參與競爭提供了機遇。最后，隨著雙匯產(chǎn)能持續(xù)擴張，布局完善。家禽養(yǎng)殖、屠宰相繼投產(chǎn)，將進一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，增強行業(yè)競爭優(yōu)勢。2015年，隨著新建項目的陸續(xù)投產(chǎn)，將擴大雙匯發(fā)展的市場輻射范圍，支持銷售上規(guī)模。一財網(wǎng) 何天驕

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