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核心摘要：在哥倫比亞，星巴克正在遭遇當(dāng)?shù)乜Х榷狗N植者的抗議。2014年7月，星巴克在哥倫比亞地區(qū)開設(shè)首家門店，并承諾在該門店的現(xiàn)煮咖啡產(chǎn)品只提供哥倫比亞出產(chǎn)的咖啡。但是目前看來，星巴克還沒做到這些。
在哥倫比亞，星巴克正在遭遇當(dāng)?shù)乜Х榷狗N植者的抗議。2014年7月，星巴克在哥倫比亞地區(qū)開設(shè)首家門店，并承諾在該門店的現(xiàn)煮咖啡產(chǎn)品只提供哥倫比亞出產(chǎn)的咖啡。
但是目前看來，星巴克還沒做到這些。在哥倫比亞首都波哥大開設(shè)的旗艦店不僅供應(yīng)哥倫比亞生產(chǎn)的咖啡豆，還有來自危地馬拉、肯尼亞、巴拿馬和夏威夷的咖啡豆。這一點令當(dāng)?shù)氐姆N植者非常失望。
長久以來星巴克都是哥倫比亞咖啡豆的最大買家之一，公司已經(jīng)進口哥倫比亞咖啡豆長達40余年。
“他們來到這里，做出承諾，但是卻沒有遵守。”哥倫比亞當(dāng)?shù)匾豢Х确N植者游說團地代表Oscar Gutierrez對彭博社記者表示。“這不利于哥倫比亞經(jīng)濟的發(fā)展，他們將其他的咖啡豆賣來這里，利潤又回到這些公司自己手里。”
哥倫比亞因品質(zhì)優(yōu)良的阿拉比卡咖啡豆（Arabica coffee bean）享譽全球。但哥倫比亞人本身并不喜歡喝咖啡，根據(jù)國際咨詢公司歐睿的數(shù)據(jù)，一位哥倫比亞人平均每年只消費1.5公斤咖啡。與之相比，每個巴西人每年要消費6公斤咖啡。而美國人平均每年大約消費4公斤。
2013年，星巴克宣布進入哥倫比亞市場，計劃在未來5年之內(nèi)開張50家新店，當(dāng)時星巴克承諾只使用當(dāng)?shù)卦a(chǎn)咖啡豆。
星巴克全球品牌聯(lián)絡(luò)員Alisha Damodaran對彭博社表示，在哥倫比亞，星巴克提供的卡布奇諾、意式濃縮、星冰樂等飲料將會采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的咖啡豆。哥倫比亞和印度是全球僅有的星巴克做出該類承諾的國家。“這意味著，你在這些國家喝到的意式濃縮咖啡將是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的。”
這對于哥倫比亞咖啡豆種植農(nóng)來說是個好消息。最近幾年，該國的咖啡種植者不僅遭遇過昆蟲侵襲，還有來自國際咖啡豆市場的價格波動。2013年，由于全球咖啡豆市場的價格大幅下跌，當(dāng)?shù)氐姆N植者呼吁政府提供補貼，倡議游行不僅封鎖了高速公路，種植者還與警察發(fā)生了沖突。當(dāng)時哥倫比亞的種植者認為，星巴克的進駐能夠帶來咖啡豆的銷售增長，同時，也有利于培養(yǎng)國內(nèi)消費者對于高品質(zhì)咖啡的習(xí)慣。但現(xiàn)在，如果星巴克在哥倫比亞銷售外國咖啡豆，對于種植者來說，這將進一步打壓銷售。
由于巴西產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境有所改善，阿拉卡比咖啡豆在過去的6個月中價格已經(jīng)下跌了32%，而這種咖啡豆也是哥倫比亞主要生產(chǎn)和出口的品種。
出于生意的考慮，星巴克似乎有理由選擇其它產(chǎn)區(qū)便宜的原料，不過持續(xù)下跌的咖啡豆價格已經(jīng)影響了哥倫比亞種植者的生意。一些哥倫比亞的種植者團體計劃在3月9日和政府進行協(xié)商，希望獲得支持。
�。�界面 記者袁園）
為什么星巴克的員工很難企業(yè)被挖走？ 說好只用本地咖啡豆呢？ 星巴克哥倫比亞遭抗議 你在星巴克沒買過CD？下個月就沒機會了 改造餐廳推出現(xiàn)磨咖啡 肯德基正面挑戰(zhàn)星巴克 星巴克進入濟南4年首關(guān)店：春節(jié)前百盛舊址店悄然關(guān)閉 搜索更多: 星巴克 |
