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肯德基將其現(xiàn)磨咖啡價(jià)格定在10元起，這樣的價(jià)格剛剛好錯(cuò)開(kāi)了現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞旗下麥咖啡的20元左右的價(jià)位、以及星巴克30元左右的價(jià)位。
1月16日，肯德基方面向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者透露，肯德基將全面發(fā)力咖啡市場(chǎng)。據(jù)肯德基品牌企劃副總裁何勇介紹，2015年，肯德基將在不少于20個(gè)城市的1000家餐廳陸續(xù)推出現(xiàn)磨咖啡系列。
隨著咖啡市場(chǎng)日益火爆，近年來(lái)，麥當(dāng)勞、哈根達(dá)斯等品牌先后進(jìn)入咖啡市場(chǎng)�？系禄鶎⑵洮F(xiàn)磨咖啡價(jià)格定在10元起，這樣的價(jià)格剛剛好錯(cuò)開(kāi)了現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手麥當(dāng)勞旗下麥咖啡的20元左右的價(jià)位(少部分15元以下)、以及星巴克30元左右的價(jià)位。
肯德基現(xiàn)磨咖啡(廣告截圖)
近年來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)開(kāi)始爆發(fā)。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》一組數(shù)據(jù)指出，相比全球咖啡飲用量2%的增速，中國(guó)的咖啡飲用量則以每年約15%的幅度快速增長(zhǎng)，是全球增速的7倍之多。
事實(shí)上，隨著咖啡市場(chǎng)在中國(guó)爆發(fā)，特別是星巴克在中國(guó)火爆起來(lái)后，麥當(dāng)勞、肯德基等眾多洋餐飲企業(yè)開(kāi)始“覬覦”該市場(chǎng)。2009年，麥當(dāng)勞將“麥咖啡”這一咖啡業(yè)務(wù)品牌引入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，這一時(shí)間點(diǎn)雖然比星巴克入華遲了足足10年，但借助與麥當(dāng)勞門店緊密結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，麥咖啡在短短五年間門店規(guī)模已達(dá)到661家，成為麥當(dāng)勞在中國(guó)的業(yè)績(jī)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
作為后來(lái)者的麥咖啡除了價(jià)位上略低于星巴克、COSTA等咖啡品牌，也以主推專業(yè)咖啡師的方式突出品牌特點(diǎn)。很好錯(cuò)開(kāi)了與星巴克的競(jìng)爭(zhēng)。麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，目前麥咖啡在中國(guó)大陸的門店數(shù)已經(jīng)超過(guò)800家，逼近星巴克目前在華門店數(shù)。
而肯德基早在2009年開(kāi)始就測(cè)試咖啡產(chǎn)品，先在上海、北京等地的部分肯德基餐廳低調(diào)試水現(xiàn)磨咖啡，最終于2014年11月初在上海嘗試大面積開(kāi)賣現(xiàn)磨咖啡。隨后，2015年1月12日起，肯德基在北京超過(guò)300家餐廳開(kāi)賣現(xiàn)磨咖啡系列產(chǎn)品，并開(kāi)始向全國(guó)肯德基餐廳推出。目前提供現(xiàn)磨咖啡的肯德基餐廳數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了600家。據(jù)悉，哈根達(dá)斯去年年底也進(jìn)軍咖啡市場(chǎng)，餐飲市場(chǎng)已然掀起一場(chǎng)“咖啡大戰(zhàn)”。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2014中國(guó)特許加盟投資景氣調(diào)查報(bào)告》顯示，在最被看好的特許加盟行業(yè)中，咖啡和飲品類得到近80%的投票率。這顯示出咖啡產(chǎn)業(yè)在零售終端方面吸引了眾多商家目光。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，中國(guó)咖啡市場(chǎng)未來(lái)10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，到2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。
�。▉�(lái)源：一財(cái)網(wǎng) 作者：何天驕）
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