近日，微信圈瘋傳的一條消息引發(fā)關(guān)注，傳言說某大型商場將關(guān)閉10家嚴重虧損百貨，并壓縮25家經(jīng)營不善百貨樓層，而在青島將分別關(guān)閉、壓縮一家百貨店。事實上，在中國零售業(yè)版圖中，傳統(tǒng)百貨業(yè)一直占有舉足輕重的地位，然而在電商沖擊下，百貨業(yè)風(fēng)光不再，銷售額增長持續(xù)疲軟，已站在被迫轉(zhuǎn)型發(fā)展的十字路口。百貨業(yè)未來轉(zhuǎn)型應(yīng)該去哪兒？
現(xiàn)場探訪 傳言也許不僅僅是傳言
上述傳言也在青島市民中引起關(guān)注，因為該大型商場傳言中將關(guān)閉的全國10家虧損百貨店中，李滄的一家百貨店就是其中之一；而該商場打算壓縮的25家百貨樓層中，位于市北區(qū)的百貨店亦在其中。“我經(jīng)常去位于李滄的那家百貨店，感覺生意挺好的，不會真要關(guān)了吧？”市民彭先生問。
昨日上午10時許，記者來到該商場位于李滄的百貨店，發(fā)現(xiàn)百貨店各品牌柜臺仍處于正常經(jīng)營中，由于不是周末，店內(nèi)客流并不多。聊起關(guān)店的消息，多家品牌的銷售人員稱已從網(wǎng)上關(guān)注到相關(guān)消息，但并未得到商場或廠家正式通知。據(jù)接近該商場的人士向早報記者透露，該商場正計劃對商場內(nèi)經(jīng)營業(yè)態(tài)進行調(diào)整，考慮壓縮百貨業(yè)，增加餐飲或娛樂業(yè)等。
記者于昨日下午3時許來到該商場在市北區(qū)的一家百貨店，該店占據(jù)2至5樓的樓層，經(jīng)營著男女服飾、童裝品牌，店內(nèi)顯眼位置懸掛著“升級改造全場2折起”的宣傳廣告。問及升級改造，一家品牌男裝銷售人員表示，四、五樓早已停業(yè)，目前正在緊張裝修中。記者在4樓看到，所有專柜均已撤柜，裝修剛開始，暫時還看不出未來業(yè)態(tài)布局。
該大型商場李滄、市北百貨店相關(guān)負責(zé)人受訪時說，對于網(wǎng)上傳言及公司業(yè)態(tài)調(diào)整等問題，他們均不能接受采訪，建議記者向總部咨詢。記者聯(lián)系到總部有關(guān)負責(zé)人，不過截至發(fā)稿，并未得到明確答復(fù)。
記者調(diào)查 引入餐飲娛樂成百貨業(yè)共識
投資圈內(nèi)目前流行著一句話：已經(jīng)沒有投資人再想聽百貨業(yè)的故事。而這句話也折射出百貨業(yè)當前的嚴峻態(tài)勢，2014年百貨業(yè)整體銷售以近兩位數(shù)的幅度下降，多數(shù)企業(yè)利潤下滑。
接近該大型商場的方薔(化名)表示，該大型商場除了百貨，還有很多其它招商引入的餐飲、服飾等，現(xiàn)在實體商業(yè)最注重的就是人氣，因此該集團打算增加一些吸引人氣的業(yè)態(tài)，做整體業(yè)態(tài)調(diào)整。“該集團經(jīng)過評估，就將一些二、三線城市商場內(nèi)的百貨店關(guān)閉，然后增加引入能提升商場人氣的餐飲、體驗式業(yè)態(tài)等。”
記者采訪了解到，這并非該集團第一次調(diào)整經(jīng)營業(yè)態(tài)，此前該集團曾做過一次“去服飾化”調(diào)整，當時是將服裝業(yè)態(tài)減少，增加餐飲業(yè)態(tài)。從“去服飾化”到現(xiàn)在自削百貨，目的其實就是一個，提升人氣。
昨日，記者在該商場探訪時也注意到，同一時段內(nèi)，實體百貨店人氣遠不及商場內(nèi)餐飲、電影院等的人氣，而從該商場現(xiàn)有布局看，餐飲業(yè)、電影院、兒童樂園等業(yè)態(tài)經(jīng)營面積大大超過百貨店的經(jīng)營面積。
減百貨增餐飲、娛樂似乎已成商場轉(zhuǎn)型的共識。在“群雄逐鹿”的李滄商圈，多家商場已按照這個思路去調(diào)整業(yè)態(tài)。以島城老牌商家——嶗山百貨為例，該百貨店去年歷經(jīng)3個月改造，將業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級。嶗山百貨相關(guān)負責(zé)人介紹說，商場增加了一線品牌的數(shù)量，引入了餐飲項目。“以前我們店沒有餐飲項目，現(xiàn)在的消費者不是為了購物而購物，更注重消費體驗。”他說，消費者的層次在提高，需求在提升，不變只有死路一條。
“增加餐飲、娛樂業(yè)態(tài)，可能會讓一個商場起死回生，一個最明顯的例子就是百麗廣場的發(fā)展故事。”島城一家商場市場部劉經(jīng)理受訪時說，百麗廣場剛開業(yè)時，客流一直不是很多，但后來隨著特色餐飲店陸續(xù)入駐，滑冰場等娛樂設(shè)施逐漸增多，其人氣也越來越旺，如今已成為市南商圈炙手可熱的一極。
原因探訪 電商快速發(fā)展擠壓百貨業(yè)
究竟是誰動了百貨業(yè)的奶酪？
去年11月，一家外資百貨商場發(fā)布業(yè)績報告，去年前三季度凈利為2.75億元人民幣，較上年大幅下滑23.1%。而申銀萬國分類統(tǒng)計的20家A股百貨業(yè)上市公司去年上半年業(yè)績顯示，20家上市公司的營業(yè)收入總計約為431.14億，同比下滑平均約為7.09%。
而與此同時，電商銷售卻呈席卷之勢，不斷創(chuàng)下銷售奇跡。在剛過去不久的“雙11”，阿里巴巴銷售額創(chuàng)下新高，達到驚人的571億元，其中來自移動端的交易額更是達到243億元。
一跌一漲，答案不言而喻，百貨“衰退”史正是電商“成長”史。記者采訪發(fā)現(xiàn)，越來越多的人用網(wǎng)購取代了百貨，即使他們進入百貨公司，也是為了“抄碼”，這種線下試衣線上買衣的做法，將百貨店淪為了“試衣間”。
“這幾年百貨業(yè)越來越難干，實體商業(yè)受電商沖擊太大了。”市南區(qū)一家商場相關(guān)負責(zé)人受訪時說，以前服飾這類業(yè)態(tài)是購物中心最喜歡招商引入的，因為服飾的銷售價格通常是成本價的10倍以上，利潤空間巨大。而相對而言，餐飲單價低，承受租金能力低，如果服飾店每平方米每天租金是10元以上，那么餐飲每平方米每天的租金僅為3至5元。然而目前服飾產(chǎn)品受到電商沖擊力度太大，實體服飾業(yè)流失大量客源。
這名負責(zé)人還提到，餐飲、電影院等卻是電商無法替代的體驗式業(yè)態(tài)，這讓實體商場看到新的發(fā)展機會，于是紛紛縮減實體百貨經(jīng)營面積，騰出空間增加餐飲、電影院、兒童樂園等業(yè)態(tài)，目的就是為增加人氣，提高效益。
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