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中百商業(yè)綜合體進軍山東高密 本地超市出招應對
http://ssvihum.com 2014-07-28 紅商網 發(fā)布稿件

  紅商網訊:超市零售行業(yè)本身是一個低利潤率行業(yè),當服務呈現標準化趨勢后,未來的競爭就是一個成本的競爭,誰能用最好的手段控制成本,減少采購環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、庫存管理的費用等,同時提高服務水平,誰就能贏得客戶 。更具體的來說 ,誰能讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度 、最低的價格在最優(yōu)質的服務下完成一次快樂的購物,誰便能最大化地占有市場競爭的優(yōu)勢。當然,這不僅僅是成本能決定的。

  隨著人們對美好生活的向往與追求不斷提高,商超超市也在逐漸迎合人們的需求。人們更加傾向于集購物休閑餐飲娛樂于一身的購物場所。“商業(yè)綜合體”,是將城市中商業(yè)、辦公、居住、旅店 、展覽、餐飲、會議、文娛等城市生活空間的三項以上功能進行組合,并在各部分間建立一種相互依存、相互裨益的能動關系,從而形成一個多功能、高效率、復雜而統一的綜合體。近年來,商業(yè)綜合體眼光逐漸由一二線城市轉向三線城市。

  據中百大廈相關負責人介紹,目前中百實現了在濰坊所有縣市區(qū)發(fā)展中百大廈的目標。中百大廈落戶高密,無疑給喜歡購物休閑的高密市民帶來了福音,使人們不再單純地只是到超市購物,而是享受購物同時逛街的樂趣。新形式的超市也讓高密市民耳目一新。

  高密市場仍不可忽略

  中百大廈的進入,雖然給人們的生活娛樂帶來了不同于傳統的體驗,但面對高密本地維客 、家家悅、金孚隆等傳統超市的競爭,有市民認為未來的競爭市場會越來越激烈。然而,中百、維客等超市的負責人卻告訴記者,雖然超市越開越多,但是他們都對高密的市場很有信心。中百負責人告訴記者:“我們來高密之前已經做過兩年的調查,高密的消費環(huán)境比較不錯,以高密的人均消費水平來看,排在濰坊的前幾名。”

  維客的相關負責人也告訴記者,中百是一種新形勢,必然會吸引市民的目光,但目前并沒有感覺到競爭劣勢,“壓力肯定是有的,但我們超市在高密已經十幾年了,市民都知道也比較認可我們,目前高密的消費市場還是比較有潛力的。”

  本地超市出招應對

  中百商業(yè)綜合體的到來,讓高密市的本土商場看到了發(fā)展的必要。像金孚隆等超市為了將消費者的目光再次吸引過來,不斷使出打折促銷、大讓利等營銷手段,在位于高密市鳳凰大街金孚隆超市內記者看到,許多商品都打折促銷,價格很實惠。為了向多元化發(fā)展,金孚隆超市內更是做了不小的調整,尤其是四樓的飲食和電玩城等休閑、餐飲項目也進一步優(yōu)化。“平時忙的時候還是去離家近的超市購買蔬菜以及日常用品等,但是過段時間就會想去中百看看。”市民王女士如是道。

  除了打價格站,本土超市也在不斷自我改進中,最明顯的就是維客超市。多年來,維客不斷探索城鄉(xiāng)居民需求變化,完善商業(yè)業(yè)態(tài),滿足城鄉(xiāng)居民差異化需求。據了解,目前維客購物中心初步實現了業(yè)態(tài)升級、品牌升級、品種升級、管理升級、服務升級,完成了由“傳統百貨+超市業(yè)態(tài)”向“百貨+超市+配套服務”相結合的小型購物中心轉型。在原有的業(yè)態(tài)基礎上增加了餐飲、娛樂項目、便民等輔營項目,增強了消費者的購物、休閑、娛樂于一體的購物體驗,如此才可以更好地與中百“抗衡”。

  一站式消費更受歡迎

  “孩子喜歡到這里玩,累了就到樓上的美食廣場吃飯休息。”和傳統百貨相比,餐飲、娛樂選擇豐富是一站式購物中心的特色,也是其優(yōu)勢所在。前往一站式購物中心的消費者,往往是一家人出動或者三五朋友一起,這種家庭式及朋友聚會的消費模式也決定了一站式購物中心必須發(fā)揮自己在餐飲和休閑娛樂方面的優(yōu)勢,讓每個人都能在商場里找到自己的樂子。目前中百、維客都能基本實現一站式消費,而金孚隆、家家悅也在不斷自我改進中。

  從目前的形勢來看,消費者的需求發(fā)生了明顯變化,購物中心模式的出現對傳統百貨業(yè)來講是一種挑戰(zhàn),今后集購物、休閑、娛樂為一體,為消費者提供一站式服務的購物中心,將成為百貨店業(yè)態(tài)層面轉型的一個趨勢。未來高密市單核心的商業(yè)格局將被打破,商家在滿足消費者消費需求的同時,更加注重購物體驗。

  服務成主導因素

  隨著生活水平的提高,各大超市的商品基本都能滿足人們的日常需求,只有商品的較量已明顯不占優(yōu)勢。采訪中,記者還了解到,對于所有超市來說產品、價格、服務是三大主要因素。中百負責人坦言,對于中百來說,如果硬要給三大因素排隊,那他肯定是將服務放在第一位。

  市民到超市不一定會買東西,但逛的過程本身就是放松的一個過程,種類齊全、服務好的超市肯定會受市民歡迎。當然,服務除了態(tài)度和產品的體驗外,一些細節(jié)的環(huán)境因素也很能影響人們的心情。目前,高密市各大超市都比較注重電梯、扶手等硬件的布置,像中百大廈也在不斷優(yōu)化自己停車場的裝飾,以給市民溫馨的購物環(huán)境。

  商業(yè)綜合體入駐高密商圈

  高密本地傳統超市不斷創(chuàng)新經營模式,一站式消費或將成超市發(fā)展趨勢

  在線銷售或將沖擊實體超市

  隨著網絡的發(fā)展,實體超市之間的競爭肯定是存在的,但所有的實體超市還面臨著在線銷售這個共同的“敵人”,因為,現在越來越多的市民無論是購買家具、服裝甚至零食等都喜歡通過網絡購買。在線銷售將促進零售業(yè)的快速變革,可以展望,未來的生活超市將形成網店與實體店雙渠道并存的格局。

  為應對在線超市的沖擊,實體超市除了豐富自己的服務種類和產品種類外,也可以發(fā)展超市電商,讓消費者體驗一下近距離的網上購物。此外,超市可以發(fā)展自己的配送中心等,更加注重食品安全,提供更優(yōu)質的服務,不僅能夠滿足一般消費水平的市民,也應該讓中高檔消費人群在購物時能體驗到自己的樂趣。總體來說,超市的發(fā)展需要走向多元化、品牌化和服務化。
  (半島都市報 記者 杜文娟)

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